Янги рецептлар

Steelhead гулмоҳӣ Амандин

Steelhead гулмоҳӣ Амандин

Компонентҳо

  • 1/2 фунт харито
  • 4 филе гулмоҳӣ
  • Намак, мечашонем
  • Қаламфури, мечашонем
  • Равғани канола
  • Орд, барои чанг кардан
  • 4 унсия равған
  • 1 пиёзи миёна, қима
  • 2 лимӯ, афшурда
  • 1/4 коса бодоми бурида, тост

Самтҳо

Танӯрро то 200 дараҷа гарм кунед.

Нӯги пояро аз сутунҳои харикот бурида, ба ду қисм буред. Деги калони оби шӯрро ба ҷӯш оваред. Лӯбиёро то тендер пухта, дар зери оби хунук тароват диҳед. Барои холӣ кардан дар як colander ҷудо кунед.

Боварӣ ҳосил кунед, ки филетҳои гулмоҳӣ хуб тоза карда мешаванд. Хушк кунед ва бо намак ва қаламфури пошед.

Як табақи калонро дар гармии миёна ҷойгир кунед ва равғани каноларо пешакӣ гарм кунед. Гӯшти гулмоҳиро бо орд ва шӯрбо каме хока кунед, якбора то тиллоӣ дар ҳар ду тараф, тақрибан 2 дақиқа дар як тараф.

Ҳангоме ки гулмоҳӣ пухтупазро ба охир мерасонад, онҳоро дар табақе дар танӯр гузоред, то гарм шавад. Вақте ки моҳии охирин пухта мешавад, равғани зиёдатиро аз табақ бирезед. Оташро то миёна кам кунед, равған илова кунед ва пиёзро дар давоми 30 сония пазед. Верҳои харикотро илова кунед ва гарм кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва илова кардани шарбати лимӯ. Дар болои табақе гулмоҳӣ ва чошнии харикотро ҷӯшед ва бо бодоми тост оро диҳед.

Далелҳои ғизоӣ

Хизматҳо 4

Калорияҳо барои хизмат419

Эквиваленти фолат (ҳамагӣ) 40 мкг 10%

Рибофлавин (В2) 0,2 мг 12,7%


Амандини гулмоҳии фиребгарона ва шево воқеан дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо компонентҳои кам ва мукофоти калон дар охир.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва бо орд пошед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст, беҳтар аст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ дар бозори худ ба ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба қарибӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби тарабхонаи GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб мекардам ва пораҳои моҳиро ба ду қисм буридам, аз ин рӯ онҳо ба осонӣ ба шпатели лоғар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои ин қадар вариантҳо пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода созад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафи дастони бодом ним пиёла крабмоги якбора илова кунам.


Амандини гулмоҳии осон ва шево дар ҳақиқат дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо компонентҳои кам ва мукофоти калон дар охир.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва бо орд пошед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст, беҳтар аст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтаре ба мисли моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ, ки дар бозори шумо беҳтар ба назар мерасад, метавонед дар ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба наздикӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби яке аз тарабхонаҳои GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби ошпази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои вариантҳои зиёд пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода кунад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафи дастони бодом ним пиёла крабмоги якбора илова кунам.


Амандини гулмоҳии фиребгарона ва шево воқеан дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо ин қадар компонентҳо ва дар охир мукофоти калон.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва ордро пазед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст, беҳтар аст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ дар бозори худ ба ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба қарибӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби тарабхонаи GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эҷоди эътимод аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои ин қадар вариантҳо пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода кунад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафи дастони бодом ним пиёла крабмоги якбора илова кунам.


Амандини гулмоҳии фиребгарона ва шево воқеан дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо ин қадар компонентҳо ва дар охир мукофоти калон.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва ордро пазед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филеҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ беҳтар аст бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ дар бозори худ ба ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба қарибӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби тарабхонаи GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб мекардам ва пораҳои моҳиро ба ду қисм буридам, аз ин рӯ онҳо ба осонӣ ба шпатели лоғар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои вариантҳои зиёд пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода кунад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ ҳис кунам, ман метавонам бо он кафи бодомҳои сахар ним пиёла харчанг илова кунам.


Амандини гулмоҳии фиребгарона ва шево воқеан дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо компонентҳои кам ва мукофоти калон дар охир.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва ордро пазед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ беҳтар аст бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ, ки дар бозори шумо беҳтар ба назар мерасад, метавонед дар ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба наздикӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби яке аз тарабхонаҳои GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои ин қадар вариантҳо пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода кунад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ ҳис кунам, ман метавонам бо он кафи бодомҳои сахар ним пиёла харчанг илова кунам.


Амандини гулмоҳии осон ва шево дар ҳақиқат дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо ин қадар компонентҳо ва дар охир мукофоти калон.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва ордро пазед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филеҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст, беҳтар аст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ, ки дар бозори шумо беҳтар ба назар мерасад, метавонед дар ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба наздикӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби яке аз тарабхонаҳои GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби ошпази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои ин қадар вариантҳо пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода созад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафи дастони бодом ним пиёла крабмоги якбора илова кунам.


Амандини гулмоҳии фиребгарона ва шево воқеан дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо ин қадар компонентҳо ва дар охир мукофоти калон.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва бо орд пошед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст, беҳтар аст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ дар бозори худ ба ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба қарибӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби тарабхонаи GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои вариантҳои зиёд пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода кунад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафи дастони бодом ним пиёла крабмоги якбора илова кунам.


Амандини гулмоҳии осон ва шево дар ҳақиқат дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо компонентҳои кам ва мукофоти калон дар охир.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва бо орд пошед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ беҳтар аст бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтаре ба мисли моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ, ки дар бозори шумо беҳтар ба назар мерасад, метавонед дар ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба наздикӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби яке аз тарабхонаҳои GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби ошпази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эътимод бастан аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои вариантҳои зиёд пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода созад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафи дастони бодом ним пиёла крабмоги якбора илова кунам.


Амандини гулмоҳии осон ва шево дар ҳақиқат дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва дар ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо ин қадар компонентҳо ва дар охир мукофоти калон.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва бо орд пошед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ беҳтарин бо гулмоҳии баҳрӣ аст, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ дар бозори худ ба ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба қарибӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби ресторани GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дароз ва борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эҷоди эътимод аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои вариантҳои зиёд пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода кунад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ ҳис кунам, ман метавонам бо он кафи бодомҳои сахар ним пиёла харчанг илова кунам.


Амандини гулмоҳии осон ва шево дар ҳақиқат дар камтар аз 30 дақиқа якҷоя мешавад

Амандини гулмоҳӣ чизест, ки ман орзу дорам. Агар ман онро дар менюи тарабхона бинам, ман онро фармоиш медиҳам. Вақте ки ман хаста мешавам ва эҳсос мекунам, ки ба ман як хӯроки болаззату тасаллибахш лозим аст (ва ин рӯзҳо кӣ намехоҳад?), Ман онро месозам. Ин як зебогии осонест, ки ман мехостам онро дар ҳар хӯроки шабона такрор кунам, аммо чанде аз хӯрокҳо зуд ҷамъ меоянд, бо ин қадар компонентҳо ва дар охир мукофоти калон.

Ин роҳи дӯстдоштаи ман барои хӯрдани филеҳои форели тару тоза аст. Онҳоро хушк кунед, хока кунед ва ордро пазед, то дар тилло дар равған бирён кунед. Сипас, филетҳоро хориҷ кунед ва чошнии меуньере созед, ки ба назар зебо менамояд, аммо воқеан чизе ҷуз равғани қаҳваранг бо лимӯ ва пошидани петрушки тару тоза нест. Ниҳоят, ман мехоҳам ба чошнӣ бодоми бурида ё бурида илова кунам, то ин ба амандин табдил ёбад.

Чошниро ба филетҳо бирезед ва ба онҳо бо спаржа ё лӯбиёи сабз, як пораи нони ширин ва як пиёла шароби сафед хушк, ба монанди sauvignon blanc хизмат кунед. Осмон.

Оё табақ бо гулмоҳии баҳрӣ, ки танҳо аз оби шӯр кашида шудааст, беҳтар аст? Ман чунин меҳисобам, аммо ман онро бо барабан ва камунаи тару тоза, инчунин филетҳои яхкардашудаи нисбатан дастрас ва арзонтар ба монанди моҳии моҳӣ ё форели рангинкамон сохтам.

Дар китоби пухтупази худ, "Анҷоми амиқи мазза: рецептҳо ва ҳикояҳо аз сартароши баҳрии Ню Орлеан" (Гиббс Смит, 2019), Тенни Флинн мегӯяд, ки "дар таомҳои фаронсавӣ ягона моҳӣ аст, ки ин табақро машҳур кардааст."

"Пас аз ба даст овардани он, шумо метавонед бо истифода аз ҳама гуна моҳӣ, ки дар бозори шумо беҳтар ба назар мерасад, метавонед дар ҳазор самт равед" гуфт Флинн, ки ба наздикӣ ба нафақа баромадааст, аммо дар дастгирии маҳсулоти устувори баҳрӣ фаъол аст ва соҳиби яке аз тарабхонаҳои GW Fins мебошад. тарабхонаи маъруфи баҳрӣ дар семоҳаи Фаронса.

Дар ин ҷо миқёс гиред ва нусхаи ба чоп чопшударо дастрас кунед.

Техникаи пухтупаз, яке аз даҳҳо ӯ дар китоби пухтупази худ бодиққат шарҳ медиҳад, оддӣ аст. Шояд қисми аз ҳама мушкил ин печонидани моҳӣ аст. Флинн чӣ тавр ин корро карданро дар дорухат дар зер тавсиф мекунад, аммо ман баъзан фиреб карда пораҳои моҳиро ба ду қисм буридаам, аз ин рӯ онҳо ба спатулаи лоғар осонтар ҷойгир мешаванд. Натиҷа мисли он филеҳои дарозу борик зебо нест, аммо ин як роҳи комилан хуби эҷоди эътимод аст.

Флинн инчунин мефаҳмонад, ки техникаи пухтупаз ва меуньер чошнии асосӣ-лазиз ва классикӣ мебошанд. Онҳо риштаеро барои вариантҳои зиёд пешниҳод мекунанд. Вай тавсия медиҳад, ки моҳӣ ва чошниро омода созад ва сипас дар бораи иловаҳо эҷодкорона фикр кунад. Агар ман худро исрофкорӣ эҳсос кунам, ман метавонам бо он кафҳои бодоми саховатманд ним пиёла харчанг илова кунам.