Янги рецептлар

Бургери 'Style Double Animal Style' -и In-N-Out

Бургери 'Style Double Animal Style' -и In-N-Out

Бургери In-N-Out "Double Double"-берун аз менюи "Style Animal"-як афсонаи бургери соҳили Ғарб аст. Новобаста аз он ки он аз чошнии махфӣ (ки баъзеҳо боварӣ доранд, ки ин танҳо либоспӯшии Ҳазор Айленд аст), пиёз карамелизатсияшуда ё далели он ки пирожкаи бургер ҳеҷ гоҳ ях карда намешавад, возеҳ аст, ки ин бургери барҷастаест, ки дар хона тайёр кардан лозим аст.

Ин ҷо клик кунед, то бубинед, ки чӣ тавр 5 бургери муосирро дар хона сохтан мумкин аст

Компонентҳо

Барои соус

  • 2 қошуқи қошуқ ва 2 қошуқ кетчуп
  • 2 қошуқ майонез
  • 2 Чой қошуқ бодиринги ширин

Барои пиёз карамелизатсияшуда

  • 3 пиёз, майда бурида
  • Равған, агар лозим бошад

Барои бургер

  • 1/4 Фунт 100 % чаки заминӣ, ки ба 2 кулчаи бургерӣ ташаккул ёфтааст
  • 1 қошуқи хардал
  • 2 буридаи панири амрикоӣ
  • 1 нони гамбургер
  • 2 барги салат яхбандӣ
  • 2 буридаи помидор
  • 4 иловаро бодиринг

Дар-N-Out Бургер дукарата-дукарата

Ин гамбургери афсонавӣ сохти компонентҳои оддӣ аст, аммо то имрӯз ҳеҷ кас дар сохтани як дорухои мукаммали клон муваффақ нашудааст-ба эҳтимоли зиёд, зеро онҳо нозукиҳоеро, ки ин дорухои 70-соларо хеле олӣ мекунанд, аз даст додаанд.

Агар чизе ба монанди мукаммалии гамбургер вуҷуд дошта бошад, In-N-Out Burger ба он ноил шудааст.

Занҷири оилавии соҳили 330-воҳиди соҳили Ғарбӣ чанде пеш фаҳмида буд, ки агар он вайрон нашавад, ислоҳ накунед. Ин маънои онро дорад, ки менюи имрӯза тақрибан ба он монанд аст, ки дар аввалин бургери In-N-Out дар Болдуин Парк, Калифорния, ки зиёда аз 70 сол пеш буд. Ба истиснои менюи махфии “secret ”, аз интихоби маҳдуди гамбургер, чизбургер, Double-Double, картошка ва нӯшокиҳо қарор қабул кардан хеле кам аст. Ин соддаест, ки In-N-Out Burger-ро ба болои ҳар як рӯйхати “Беҳтарин гамбургерҳо ҷойгир мекунад-ин шаҳодатест, ки танҳо чанд кореро анҷом медиҳед ва онҳоро воқеан хуб иҷро мекунед.

Интихоби аввал дар меню имзои занҷир, тамғаи тиҷоратии Double-Double мебошад, ки бо ду гӯшти гов ва ду буридаи панир ва як буридаи пиёз дар байни онҳо часпонида шудааст.

Дар бораи сохтани ин бургери аҷиб сирҳои зиёде бо шумо мубодила кардан мумкин аст: ҷолибияти нон, андозаи лаззат, гӯшти гови беҳтарин барои истифода, тарзи сохтани бургер “smile ” - тафсилоте, ки дар худашон, ночиз ба назар мерасанд. Аммо ҳамаи ин ҳилаҳоро дар як бургер ҷамъ кунед ва шумо ҳайрон мешавед, ки чизҳои хурд чӣ қадар муҳиманд.

Ин ҷои беҳтаринест барои оғози ҳакерии мо …

Аксарияти консепсияҳои клон барои паҳншавии In-N-Out, ки ман дидам, ба лаззати ширин бодиринг даъват мекунад ва шумо бояд аз ин дастурҳо худдорӣ кунед. Ҳакерҳои хакӣ тахмин мекунанд, ки ҳама лаззатҳои бодиринг дар соусҳои бургер лаззати бодиринг аст, аммо ин тавр нест.

Пас аз пошидани паҳн тавассути як суфтакунаки нозук ва чашидани ашёи боқимондаи сабз, маълум шуд, ки лаззат умуман ширин нест, балки турш ва турши аст. Хулоса кардан душвор набуд, ки паҳншавӣ дар In-N-Out бо лаззати бодиринг тайёр карда мешавад ва аз ин рӯ, дар бургерҳои тахтаи меню шарбатҳои бодиринги анъанавии буридашуда мавҷуд нестанд. Ин аз ҳад зиёд бодиринг хоҳад буд.

Инчунин, андозаи дона бодиринги бодиринг дар ришта хеле хурд аст. Хеле хурдтар аз пораҳои бодиринг дар лаззати шишагине, ки шумо аз мағоза мехаред.

Ин маънои онро дорад, ки шумо бояд лаззатро пеш аз илова кардан ба зарф аз зарф майда кунед, то таносуби турширо дар ҳар луқма мисли бургери аслӣ ба даст оред.

Ва ҳангоме ки шумо дар ҳолати mincing ҳастед, он пиёзро хеле хуб майда кунед.

Пас аз он ки шумо лаззат ва пиёзро майда кардед, онҳоро бо компонентҳои дигари паҳншавӣ якҷоя кунед: майонез, кетчуп, хардал, сирко, паприка ва намак.

Инро дар як косаи хурд омехта кунед ва сипас каме вақт диҳед. Агар шумо худро танбал ҳис кунед, шумо метавонед бургери пешакии маро дар ин ҷо харед.

Чӣ тавре ки сифати шоколад ва ванил сифати кукиҳои шоколадии шуморо муайян мекунад, гӯшти гови дар гамбургери шумо истифодашаванда аҳамияти калон дорад. Патти гов ситораи ҳар як гамбургер аст ва он метавонад як дорухат хуб созад ё вайрон кунад. Дар ин ҳолат он як воҳиди дукарата аст, аз ин рӯ гӯшти гов ҷузъи махсусан муҳим аст.

Яке аз сабабҳои хеле болаззат будани гови In-N-Out ’s мазмуни фарбеҳии он аст. Он аз 20% равғане, ки маъмулан дар чаки қаблан аз қассоби маҳаллии шумо ёфтшуда баландтар аст.

Идеалӣ, шумо мехоҳед гӯшти гови аз 25% то 30% фарбеҳ дошта бошед ва ин маънои онро дорад, ки шумо бояд худатон майда кунед (ё қассоб ин корро кунад). Агар шумо як миксери стенди Kitchen-Aid дошта бошед, ба шумо танҳо як замима лозим аст ва он дорои арзиш аст. Масъулият ба он чизе, ки ба гӯшти хоки шумо меравад, хуб аст.

Гуфтан душвор аст, ки фоизи равғани гӯшти гови шумо чист, аммо агар он ба сурати дар боло буда монанд бошад, он бояд дуруст бошад. Агар шумо бо бирён чаки хуби мармарӣ оғоз кунед, имкони хубест, ки гӯшти гови навҷамъшудаи шумо дар балпарк таносуби равған бошад.

Агар шумо суфтакунандаи гӯшт надошта бошед ва ният надоред, ки онро танҳо аз сабаби он ки шумо дар интернет хакки гамбургери хунукро пайдо кардед, пас бо таносуби гӯшт ба равған 80/20 чакк гиред.

In-N-Out гӯшти гови тару тоза, ҳеҷ гоҳ яхкардашудаи говро истифода мебарад. Аз рӯи вазни ниҳоии пухтупазҳо, қисмҳои гӯшти гов тақрибан 2 унсия оғоз мекунанд.

Барои ба даст овардани андозаи ниҳоии пухташудаи пирожниҳои In-N-Out ’s шумо бояд бо доираҳои 4 дюйм дар оғоз оғоз кунед.

Гӯшти говро ба коғаз муми пахш кунед, ва то он даме ки шумо ба пухтупаз омода бошед, як пораи дигари коғази мумро дар боло гузоред.

Вақте ки шумо аз гамбургери нав аз In-N-Out газидед, шумо он чизеро эҳсос хоҳед кард, ки ман занг мезанам “The Crunch. хомӯш кардани гӯшзад.

Crunch ” ин ҳангома нест, ки шумо онро аз занҷирҳои дигар мегиред, ки дар он гамбургерҳо сахт печонида шуда, дар зери чароғи гармӣ часпидаанд. Рутубате, ки дар он гамбургерҳо афтодааст, ҳар гуна шириниҳои гуворо аз кулча зуд парида мебарорад. Барои пешгирии он, бургери In-N-Out ҳеҷ гоҳ пурра дар печи худ пӯшонида намешавад.

Тақрори дубора тавассути гузоштани чеҳраҳои нонрезаҳо ба табаи пешакӣ гармшуда дар гармии миёна/паст ва миёна осон аст. Нонҳоро давра ба давра тафтиш кунед, то бубинед, ки онҳо чӣ кор мекунанд. Шумо мехоҳед, ки онҳо ҳадди аққал мисли аксҳои боло торик бошанд ва каме ториктар боз ҳам беҳтар аст.

Дастрасӣ ба Crunch ” аз пухтани бургер аз 4 дақиқаи дигар тӯл мекашад, аз ин рӯ чанд дақиқа пеш аз пухтупази гӯшти гови худро аз нонпазҳо сар кунед.

Ва аз тару тозатарин ва баландтарин нонҳое, ки шумо метавонед пайдо кунед, истифода баред.

Як табақи дигарро дар гармии миёна/паст то миёна гарм кунед. Азбаски ҳар як оташдон ба таври гуногун гарм мешавад, аниқ муайян кардан лозим аст, ки тугмаи шумо барои ин қадам бояд ҷойгир карда шавад. Шумо бояд инро пас аз санҷиши аввалин пати пухта фаҳмед.

Агар гӯшти гов қабати қаҳваранги қаҳваранги торик дошта бошад, пас аз дақиқ 2 дақиқа пухтан, пас ҳарорати шумо дуруст аст. Он ҷо нигоҳ доред. Агар не, пас мувофиқи он танзим кунед, ки пирожни шумо пас аз 2 дақиқа ба таври комил қаҳваранг шавад.

Инчунин, бургерҳои In-N-Out хеле шӯранд. Ҳангоми пухтупаз ба ҳар ду ҷониб як ларзиши сахти намак ва танҳо як қошуқ қаламфури сиёҳи сиёҳро илова кунед.

Ман ҳайрон шудам, ки ин сирри ботинии мушаххасро кашф кардам, зеро он тасаввуроти нодурустеро, ки ман дар тӯли 25 сол дар бораи ин бургерҳо доштам, тоза кардааст.

Дар назари аввал аксҳои таблиғотии Double-Double, тахмин кардан осон аст, ки дар болои ҳар як гӯшти гов 2 буридаи панири амрикоӣ мавҷуд аст, зеро канори пеши рӯяш панир ғафс аст. Ин аст, ки чаро ман дар хаки аслии ин дорухат барои китоби аввалам 4 буридаи панирро нодуруст даъват кардам, Дорухатҳои махфӣ. Ин ҳамеша хато ҳис мекард-4 буридаи аз ҳад зиёд аст ва онро дубора чаҳоргона меноманд-аммо визуалии панири пӯшида маро партофт ва ман занги нодуруст кардам.

Вақте ки ман фаҳмидам, ки занҷир ба коргарони худ мефаҳмонад, ки бургерҳоро табассум карда, панирро дар пеш каме печонед. Тақрибан аз чор як ҳиссаи панир печонида шуда, сипас дар паҳлӯяш ба паҳлӯи гӯшти гов гузошта мешавад. Аммо ба ҷои ҷойгир кардани панир дар мобайни пати, он тавре ҷойгир карда шудааст, ки канори пироги бургер фош карда шавад ва онро табассум кунад. дар ин ҳолат гӯшти гов дандон аст.

Ҳангоме ки пурра ҷамъ карда мешавад, ин канори фошшудаи гӯшти гов бургери тайёршударо ҷолибтар менамояд ва чанд неши аввал шириниҳои иловагӣ мебошанд.

Вақте ки шумо буридаи панири печидаро ба пирожниҳои худ илова мекунед (аввал намак ва қаламфури илова кунед), боварӣ ҳосил кунед, ки тақрибан 1/2 дюйм патти пӯшида мемонад.

Ва ба хотири Худо, буридаи хӯрокҳои ба таври инфиродӣ печонидашудаи панирро ба мисли Kraft Singles истифода набаред. Ин панири воқеӣ нест ва он бургери комилан мукаммали шуморо вайрон мекунад.

Панири воқеии амрикоиро гиред ва Kraft Singlesро аз рӯйхати харидҳои худ то абад нест кунед.

Пас аз он ки шумо панирро ҷойгир мекунед, як буридаи пиёзро ба болои як пирожка ва ба болои дигараш нони хушкшуда илова кунед.

Дар ҳоле ки ин пирожниҳо барои 2 дақиқа пухта мешаванд, ба шумо лозим аст, ки поёни шоҳасари худро созед.

Тақрибан 1 1/2 қошуқи омехтаро дар болои нони қирмиз пошед

Иловаи як помидоре, ки комилан пухтааст, ки диаметри он бо нон аст.

Баъзе салатҳои айсбергро канда гиред ва онро ба кафи дастонатон нарм кунед, то каме фишурда шавад. Онҳо ин корро дар In-N-Out мекунанд, то салат бургерро аз ҳад баланд накунад, то ба парпеч мувофиқат кунад. Буридани бургер пас аз ҷамъ кардани он "не-не" аст, зеро он нонҳои болдорро фишурда, паҳнро аз анбор ғунҷонида метавонад.

Ҳоло мо ’ll гирд, то маводи гарм, ки меравад боло.

Барои печонидани болопӯш бо болға ба пати поёни пиёз бо спатула истифода кунед.

Оё анбори хунуки шумо дар наздикӣ аст? Умедворам.

Ними гарми бургерро ба нисфи хунук гузоред ва фавран ба он хизмат кунед. Ин бургерҳо ҳангоми истеъмоли онҳо фавран беҳтар аст.

Барои як лаҳзаи ниҳоӣ, ман дар Smart & amp Final як сандвич коғаз харидам ва пеш аз адои хизмат бургерро ба он печондам. Шумо инчунин метавонед инро бо коғази муми иҷро кунед. Пеш аз он ки шумо коғазро дар бургер печонед, дар болои як дюйм ё болотар онро печонед, то ба коғаз канори хубе диҳед, ба монанди профессионалҳо.

Дар ин ҷо ’s тамоми анбора барои як In-N-Out хак Double-Double комил.

Дастурҳоро маҳз тавре ки тавсиф карда шудааст, иҷро кунед ва шумо яке аз беҳтарин бургерҳоро аз ошхонаи хонаи худ берун мебароред.

Компонентҳои тару тоза, паҳншавии комил, кулчақандҳои тареву гӯшти гов ва бӯҳрони пазироӣ дар газидани аввал - ин чӣ гамбургери олӣ аст.


Сирри сохтани бургери илҳомбахш дар хона

Ба ман лозим меояд, ки каме интизор шавам, то дафъаи дигар ман метавонам аз Ню-Йорк ба Лос Анҷелес парвоз кунам, аммо ҳеҷ чиз наметавонад васвоси маро бо ҳавасмандии бургерҳои дукарата дукарата In-N-Out дар занҷири соҳили Ғарб боздорад-хусусан вақте ки ба онҳо Animal-Style хизмат мекунанд.

Агар шумо як дукарата-ҳайвоноти услубӣ дошта бошед ва дар наздикии макони In-N-Out зиндагӣ накунед, шумо аниқ медонед, ки ман дар бораи чӣ мегӯям ва шояд даҳони шумо дар бораи он фикр кунад. Бубахшед аз ин. Мо ҳама дар ин кор ҳастем, бинобарин ман шуморо ҳис мекунам.

Хушбахтона, Food Network Kitchen аз Лариса Алварес чӣ тавр сохтани бургерро аз занҷир дар синфи қариб машҳури ҳайвонот бо услуби бургерҳо дар барномаи Food Network Kitchen фарқ мекунад.

Барои онҳое, ки аз ин сандвич ҷодугарӣ лаззат бурдан лаззат набурдаанд ва дар ҳайратанд, ки ин шӯриш чист?

Дар назари аввал, он чизбургерест, ки ба бисёр дигарон монанд аст: дуҷониба ҷойгир карда шуда, бо салат, помидор ва бодиринг хизмат мекунанд. Аммо се ҷузъи калидӣ мавҷуданд, ки ин бургерро дар сатҳи навбатӣ лазиз месозанд.

Якум пиёз карамелизатсияшудаи ширин аст. Дуюм чошнии имзои занҷир аст, ки онро дар хона бо омезиши дурусти майонез, кетчуп, лаззат ва сирко такрор кардан мумкин аст.

Агар шумо дар ҳамон ҷо истед ва ягон кори дигар намекардед, шумо бургери хубе медоштед. Аммо он чизе ки воқеан бургерро месарояд, як компонентест, ки ман одатан аз он нафрат дорам: хардали зард.

Вақте ки сухан дар бораи хардал меравад, дили ман бо Дижон ва ҳама навъҳои қаҳваранг ё ғалладона вобастагӣ дорад, аммо барои бургери аз ҷиҳати илҳомбахши дукарата-ҳайвонот, калиди он аст, ки ҳар як патти дар як тараф пухта шавад ва тарафи пухта нашуда бо хардали зард пеш аз он пухта шавад. паридан Бовар кунед ё не, ин сирри ба даст овардани маззаи тангиест, ки панири шӯркардаи гудохтаи амрикоӣ, пиёз ширин ва чошнии қаймоқро комилан мувозинат медиҳад. Дар бораи он чошнии қаймоқ сухан ронда, як кӯмаки иловагӣ барои ба итмом расонидани бургер бешубҳа роҳи рафтан аст.

Азбаски ман ҳозир барои гирифтани бургери аслӣ парвоз карда наметавонам, сохтани версияи илҳомбахш дар хона чизи беҳтарини оянда аст. Ҳоло, ки хоҳиши бургери ман қаноатманд аст, ман диққати худро ба омӯхтани сирри сохтани сэндвичҳои мурғи пухта, ки аз Chick-fil-A дар синфи қариб машҳури сандвичҳои мурғ дар барномаи Food Network Kitchen илҳом гирифта шудаанд, равона кардаам.


Ins-n-Outs як бургери дукарата-in-N-Out, Ҳайвонот-сабки | Лабораторияи озуқаворӣ

Ба шумо Coasters West осон аст. Сагҳои шумо ҳавлӣ барои давидан доранд. Ангурҳои шумо ток доранд, ки дар он мерӯянд. Шумо бояд ғуруби офтобро тамошо кунед ва уқёнус дар як вақт. Шумо ҳеҷ гоҳ бо қарори сахти Моторино Бруклин ё Моторино Манҳеттан дучор нашудаед. Ҳатто гардиши замин ба фоидаи шумост ва ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар саҳар аз ман се соат дертар хоб кунед!

Ва ҳамаи он чизҳое, ки пеш аз он ки мо ҳатто дар бораи In-N-Out ёдовар шавем, шояд сабаби дуюми ҷолибтарин барои ғарб шудан ба мисли занам мехоҳад, ки ман мехоҳам*.

Ман як мухлиси ашаддӣ будам, агар як мухлиси камшумори муштараки бургери озуқавории култ-иш аз оне ки ман аввалин Double-Double-ро (ин ду кулча, ду буридаи панир) санҷида будам. Вақте ки бургер меравад, ин дар китоби ман аҷиб аст, зеро он дар бораи гӯшти гов нест.

Албатта, кулчақандҳои тару тоза яхкардашуда ба қадри кофӣ болаззатанд, аммо сандвич аз он ҳам зиёдтар аст. Ин робитаи байни панири ooey-gooey амрикоӣ, нони ширин ва торик пухта, помидорҳои аз миёна болотар, яхбанди қавӣ, буридаи пур аз ҷудошуда ба ҳалқаҳои пиёз ва ҳама муҳим Паҳншавии ширин, ҷолибу бодиринг. Ин бомбаест, ки ба ҳар як маркази фароғатӣ дар терминали таҳлили таъми мағзи ман зада шудааст (ки ман забони худро дар назар дорам). Шӯр, ширин, болаззат, мулоим, ширин ва тару тоза. "Аз ҳад зиёд" гуфтаанд одамон? Ман фикр мекунам не. Биёед ман иқтибос оварам, ки суханронии нисбатан муассири Ник Соларесро дар ин бора "In-N-Out ҳадди ақал идеали платониро ифода мекунад, ки гамбургери хӯроки зуд бояд чӣ гуна бошад."

Бургери "Style Animal" -ро аз менюи махфии онҳо фармоиш диҳед ва шумо зиёфатро ба сатҳи комилан нав мебароред. Буридаи пиёзро бо лӯхтаке аз пиёзҳои буридашудаи карамелизатсияшудаи ширин иваз мекунанд, дар зери помидор анбори иловагии чипҳои бодиринг медароянд ва пирожниҳо бевосита дар тордон пухта мешаванд.

Аммо ин ҷо аст: ман ҳиссаи худро аз бургерҳои муқаррарии In-N-Out доштам, аммо ҳеҷ гоҳ услуби ҳайвонот. Ин чизест, ки бояд тағир дода шавад ва стат.

Албатта, бузургтарин мушкилот дар In-N-Out дар он аст, ки бинобар ӯҳдадории худ ба тару тоза онҳо сиёсат доранд, ки ҳеҷ гоҳ маконеро боз накунанд, ки дар масофаи як рӯзи коргоҳи коркарди гӯшти онҳо дар Болдуин Парки Калифорния набошад. Барои мо Coasters East, ки ду роҳро мегузорад: Мо лобби мекунем, ки пулро ба инқилоби системаи нақлиётии замин гузорем ва интизор шавем, ё мо аз худ дур шуда кӯшиш мекунем, ки чизҳои даркориро худамон созем.

Опсияи 2 барои ман хеле шавқовартар менамояд.

Яхкардаи тару тоза

Пеш аз он ки ман оғоз кунам, ба ман лозим аст, ки модели хубе гирам, то аз он кор кунам.

Миссия: Бо дарназардошти ман дар Ню Йорк бо камтар аз 24 соат услуби ҳайвоноти In-N-Out-ро танҳо дар Ғарб дарёфт кунед. Дар ин кор танҳо як мард буд: ман ба ҳамтои собиқи MIT Мариос Ассиотис занг задам. Баъзе чизҳое мавҷуданд, ки муҳоҷирони камгапи Кипр, ки дар Сан -Франсиско зиндагӣ мекунанд ва дар Microsoft кор мекунанд, махсусан маҳрум карда мешаванд.

Бояд гуфт, ки ӯ ба баҳона барои задани In-N-Out ҷаҳидааст. Баъдтар $ 120 дар пардохти таҳвили якшаба, марди UPS соати 9:30 саҳарии рӯзи дигар дари ман нишон дод, бастаи тиллоӣ дар даст. , ду бастаи Спред ва як пораи калони яхҳои хушк барои самбӯса бо самбӯса.

Ман медонистам, ки маззаи бургери яхкардашудаи яхкардашуда ҳеҷ гоҳ бо тозагии аслӣ муқоиса карда наметавонад, аммо ба ҳар ҳол ман маҷбур шудам, ки онҳоро эҳё кунам, на ин ки як корнамоии хурд дар худ!

Пас аз кӯшиши комилан ноком дар гарм кардани як бутта, ман фаҳмидам, ки роҳи беҳтарини ҷудо кардани он ба ҷузъҳои инфиродӣ ва ҳар яки онҳоро алоҳида гарм карда, сабзавотро партофта, онҳоро бо сабзавоти тару тоза иваз кардан аст. Дар давоми як соат, ман хӯроки нисфирӯзии бургерҳои Zombie In-N-Out хӯрдам:

Лазиз? Албатта. Чӣ қадар воқеӣ? Мутлақо не. Аммо, ба ҳар ҳол, ҳамчун як воситаи тадқиқотӣ барои бунёди боқимондаи сандвич тару тозаи ман, он бебаҳо буд.

Паҳн кунед 'em

Ман ҳеҷ гоҳ нафаҳмидам, ки чаро In-N-Out ба чошнии онҳо ҳамчун "Паҳншавӣ" менигарад. Шояд онҳо барои мактаб каме ҳам хунук бошанд. Дар ҳар сурат, ҳамааш як либоси асосии Ҳазор Айленд аст: омехтаи кетчуп, майонез ва лаззати бодиринг. Аммо тавре ки касе аз Ҳазор Ҷазира ба шумо мегӯяд, на ҳама либосҳо баробар офарида шудаанд. Таносуби дақиқи кетчуп ба майо чист? Оё дигар мавсимҳо мавҷуданд?

Ҳоло, вақте ки ман бо нони хеле бениҳоят нозук ва дақиқ ҳастам, ман метавонистам ин корро ба таври бадеӣ анҷом диҳам, роҳи пирӯзиро чашида, каме ин ва каме онро илова кунам, то даме ки тавозуни кофӣ ба даст орам. Аммо асабони ботинӣ дар ман ҳамеша роҳҳои ифодаи худро меҷӯянд, аз ин рӯ ман тасмим гирифтам, ки равиши математикиро пеш гирам.

Тибқи дастури ғизодиҳии In-N-Out, иваз кардани Spread бо кетчуп боиси кам шудани 80 калория дар як сандвич мешавад. Ман медонам, ки кетчуп дар як қошуқ тақрибан 15 калория дорад, бинобар ин, агар мо тахмин кунем, ки дар як сэндвич тақрибан 2 қошуқи чошнӣ мавҷуд аст (ин миқдор дар дохили як баста аст), пас мо метавонем ҳисоб кунем, ки Spread тақрибан 55 калория дорад як қошуқ (110 калория дар ду қошуқи Спред минус 30 калория дар 2 қошуқ кетчуп = 80 калория дар сандвич). Бо ман то ба ҳол?

Ҳамин тавр рӯй медиҳад, ки лаззат тақрибан ҳамон зичии калориянок бо кетчуп дорад (15 калория дар як қошуқ) ва майонез зичии калориянокии 80 калория дар як қошуқ дорад. Бо истифода аз ҳамаи ин маълумот ва каме алгебраи синфи 7, ман тавонистам зуд *** ҳисоб кунам, ки таркиби Спред тақрибан 62 % майо ва 38 % омехтаи кетчуп/лаззат аст:

Барои ҳисоб кардани таносуби лаззат ба кетчуп, ман ду қошуқи Спредро тавассути суфтакунандаи торҳои хуб шустам, ки аз майо ва кетчуп халос шуда, аммо зарраҳои бодирингро нигоҳ медоштанд. Ду қошуқи пошидани шуста ба 1 қошуқи лазизи бодиринг оварда расонд.

Ҳамин тариқ, формулаи ниҳоии паҳнкунӣ (ба наздиктарин ченаки қулай гирд оварда шудааст) ин буд: 2 қошуқча ва 2 қошуқ майонез (62 фоиз), 1 қошуқи кетчуп (23 фоиз) ва 2 қошуқ лазизи бодиринг (15 фоиз). Математикаро таҳқир карда, ман инчунин тасмим гирифтам, ки пеш аз гузаштан ба марҳилаи навбатии амалиёт як пошидани ночизи сирко ва як қошуқ шакар илова кунам.

Муваффақияти ширин

Як дукарата дукарата як буридаи пури пиёзро дар байни ду кулча мегирад. Ба услуби ҳайвонот навсозӣ кунед ва он пиёзҳо ба таври шадид карамелизатсия карда мешаванд, ки мураккабии ширини онҳо комилан аз пирожкҳои говӣ бозӣ мекунанд. Мо дар бораи пиёз оҳиста-оҳиста пухта фаромӯш кардан, услуби шӯрбои фаронсавӣ-пиёз гап мезанем. Онҳо ба як консистенсияи наздик ба фону монанд гудохта мешаванд.

Ман як таҷрибаи пухтупази пиёз доштам, аммо аввалин кӯшиши ман дар ин корҳо, ки бо пухтани оҳиста як зарфи хуби пиёз дар равғани каме анҷом дода шуд, хеле кӯтоҳ шуд. Онҳо хуб қаҳваранг буданд, аммо онҳо то ҳол як сохтори возеҳ, қаҳваранг ва пиёзӣ доштанд. Ман онҳоро дар гармии пасттарин пухта истода будам, аммо онҳо об намешуданд - онҳо таҳдид мекарданд, ки пеш аз шикастани онҳо сӯхтан мехоҳанд.

Сипас ман фикр кардам-агар сохтори шӯрбо ба монанди пиёз аз они ман бошад, чаро ман усули шӯрбои пиёзро истифода намебарам? Ман оҳиста пиёзро дар каме равған карамелиз кардам, сипас табақро бо каме об пок кардам ва ин равандро чанд маротиба такрор кардам, ки имкон дод, ки моеъ бухор шавад ва пиёз бо ҳар як такрор боз қаҳваранг шавад. Бо ин кор, пиёз ҳангоми пухтупаз хунук мешавад ва ба карамелизатсияи сусттар имкон медиҳад ва инчунин шакарҳои қубуршударо дар тамоми омехта баробар тақсим мекунанд, матн ва мазза беҳтар мекунанд.

Ин 6 пиёз дар он аст, ки то як пиёла мураббои гудохташудаи ширин ва паҳншаванда пухта мешавад.

Бӯтаи сигоркашӣ

In-N-Out нонвойҳои худро барои тарабхона фармоиш додаанд ва ман ба таври кӯтоҳ нонпазҳои худамро барои ин раванд пухтанро баррасӣ кардам, аммо бар зидди он тасмим гирифтам. Ман як нони хуб пухта метавонам, аммо ман ҳеҷ гоҳ бо дорухате барои нонбургери мулоим ва доғдор дучор наомадаам, ки ин такмили пешниҳоди супермаркетҳост. Ба ақидаи ман, ролти картошкаи Мартин ё бурҷи Арнолд бурҷи авҷи шакли он аст. Мисли ҳоҷатхонаҳо ё самбӯсаҳои модари ман, беҳтарин чизе, ки шумо метавонед онҳоро худатон тайёр кунед, як варианти ҷолиб аст, на беҳбудӣ.

Ман рафҳои супермаркетро бо дукарата дукаратаам скан кардам, то он даме ки ман як кулчае пайдо кунам, ки ба андозааш комилан мувофиқ бошад: Арнолд ин аст.

Ягона масъала дар он аст, ки нонҳои In-N-Out каме ториктаранд. Дар тӯли ду дақиқа истодан дар танӯраи дараҷаи 400 (ман танӯр тостери худро истифода бурдам) ин мушкилотро ба осонӣ ҳал кард. Ва ба монанди ҳама нонпазҳои хуб, ин нонҳо пухта мешаванд - тақрибан қариб сӯхтаанд. Он як ҷузъи калидӣ ба мазза илова мекунад ва барои мустаҳкам кардани сохтори он кӯмак мекунад, ки барои нигоҳ доштани ҷӯйи афшураҳои гулобӣ муҳим аст.

Патти чӣ қадар фарбеҳ аст?

Минбаъд: гӯшти гов. Ин каме сахттар мешуд. Ҳама чизеро, ки ман то имрӯз аз саҳифаи In-N-Out сифати хӯрок медонистам, ин буд, ки гӯшти гов 100 фоиз аз чакка иборат аст ва ҳеҷ гоҳ ях накардааст. Ин барои тафсир фазои зиёде мегузорад. Картошкаҳо чӣ қадар калонанд? Таносуби равған чист?

Хуб, андоза кардани макакҳо мушкил набуд. Ман танҳо як марди хуби худро Мариос доштам, ки якчанд кулчаҳои оддии пухта фиристад. Ҳардуи онҳо тақрибан 37 грамм вазн доштанд (1.3 унсия). Ҳисоб кардани талафоти муқаррарии 35 дарсадӣ **** дар вазни як пати хуби борик, ки моро то 57 грамм ё маҳз 2 унсия пеш аз пухтупаз меорад-ин 1/4 фунт барои дукарата дукарата аст. **** * Рақами хуб ва мудаввар.

Дар мавриди мундариҷаи равған, вақти он расидааст, ки таппончаҳои математикиро дубора шиканем. Ҳадафи ман фаҳмидани миқдори равған ва протеин дар як пати ягонаи In-N-Out буд. Маълумоте, ки ман аз Дастури ғизодиҳии онҳо дорам:

  • Бургери ягона: 16 грамм сафеда ва 19 грамм равған
  • Як чизбургери ягона: 22 грамм сафеда ва 27 грамм равған
  • Як дукарата-дукарата: 37 грамм сафеда ва 41 грамм равған

Бо буридани арзиши гамбургер аз чизбургер, мо метавонем ҳисоб кунем, ки як буридаи панир 6 грамм сафеда ва 8 грамм равған дорад. Сипас, арзиши як чизбургер ва арзиши як буридаи панирро аз арзиши дукарата дучанд кунед, ва шумо таркиби равған ва сафедаи як пати бургерро доред. Он ба 9 грамм сафеда ва 6 грамм равған тақсим мешавад. Ҳангоми пухтупаз ҳам талафи намӣ ва ҳам фарбеҳшавии равғанро ба назар намегирам (ки дар таҷрибаи ман тақрибан баробар аст), ин боиси таркиби 60 % лоғар, 40 % омехтаи гӯшти равған мегардад-фоизи равған нисбат ба ҳар як чаки хоки дар мағоза харидашуда. Тааҷҷубовар нест, ки чизҳо хеле болаззатанд!

Ин метавонад танҳо як чизро ифода кунад: ман бояд говро худам майда кунам.

Ман ба назди қассоб рафтам ва фарбеҳтарин стейкҳои чаки гирифтаамро гирифтам ва онҳоро бе тарошидани равғани зиёдатӣ ба замин кашидам.

Ва дар омади гап, агар касе аз шумо ҳоло ҳам гӯшти гови қаблӣ мехарад, шумо бояд инро фавран қатъ кунед! Куфтани гӯшти худ бениҳоят осон аст ва ягона роҳи беҳтарини додани ҳама бургерҳо як сифати фаврӣ ва азимест. Ин корро кунед.

Бозии пурра

  1. Патчаҳо: 2 унсия ҳар як, ҳамвор то 4-дюймаи диаметри фишор
  2. Бӯта: Арнольд, ки дар танӯр 400 дараҷа 2 дақиқа пухта шуда буд, паҳлӯҳои буридашударо дар як табақчаи гарм бо равған молида то қаҳваранги торик пазед
  3. Бодиринг: Стандарт дар бургери ҳайвонот. Чор чипи бодиён
  4. Панири воқеии амрикоӣ: Ғафси бурида, аз гастрономҳо
  5. Қаламфури сиёҳ: Замини тоза
  6. Намаки Кошер: Бисёр.
  7. Салати айсберг: Тару тоза, баргҳои чидашуда, ядрои хориҷшуда, то андозаи бурида
  8. Помидор: Беҳтарин помидорҳои гармхонае, ки ман ёфта метавонистам, ғафсии 1/4 дюймро буридаанд
  9. Паҳн шудан: Лаззат, ширин, қаймоқ, болаззат
  10. Пиёз карамелизатсияшуда: Орзуҳое, ки аз он сохта шудаанд
  11. Хардали зард: Ҳиллаест, ки ба услуби ҳайвонот хос аст (маълумоти бештар дар ин бора)

Пас аз бодиққат омӯхтани аксҳо ва анҷом додани якчанд аутопсияҳои дақиқ дар кадаври бургери яхбандии ман, ман фаҳмидам, ки сандвич бо гузоштани таҳкурсии маҳлули 2 чошнии чошнӣ дар нони пухташуда ва як қабати иловаро барои намунаи услуби ҳайвонот сохта шудааст. . Сипас помидор ва пас аз он салат меояд.

Дар мавриди пирожниҳо, услуби ҳайвонот танҳо ҳамчун "хардали пухта" тавсиф карда шудааст, ки дар китоби ман он қадар хуб муайян нашудааст. Барои ҷамъбасти пурра, ман дубора ба шабакаи ҷосусии худ (aka базаи мухлисони Facebook) барои дастгирӣ муроҷиат кардам. Ба ман қариб фавран аксҳо (ташаккур Ҷо Спаркс!) Ва тавсифи муфассали гузашта (ташаккур Дэйв Тайтелл!) Ва кормандони ҳозира кумак карданд.

Раванд оддӣ аст: паттиро аз як тараф бихӯред ва ҳангоми ҷӯшидани он каме хардалро пошед. Паттиро чаппа кунед, то хардал ба тарафи дуюм пухта шавад.

Картошкаҳо бо панир пӯшонида мешаванд, сипас пиёз карамелизатсияшуда ба як пироги либералӣ истифода бурда мешавад, пеш аз он ки онро бо дуввумаш пур кунед ва ҳама унсурҳоро ба як панири ягона, гов, ширин, пиёз, гург, шӯр, шӯр, қирмиз, гӯштӣ, болаззат, гудохта, бесарусомони лазиз. Хӯроки амрикоӣ аз ин беҳтар нест!

Ҳамин тавр, ман дар он ҷо будам: аввалин таъми ман аз ростқавлӣ ба некӣ, аз ҷиҳати илмӣ аз нав сохташудаи клонҳои дукарата-дугона. Оё он бо чизи воқеӣ муқоиса карда мешавад? Рости гап, ман парво надоштам - ин он қадар хуб буд ******.

Дар ҳақиқат, ягона чизе, ки ман дар бораи он фикр карда метавонам, ки ин бургерро беҳтар мекунад, агар он дар тамоми миллат мавҷуд бошад ё ҷуръат кунам, ки бигӯям? - ҷаҳон. Оё шумо танҳо интернетро дӯст намедоред?

*Сабаби #1 бургер дар Pie 'n Burger дар Пасадена аст

** Агар касе боре ҳам дар ҳайрат афтода бошад, ки дар бриеказаи Пулп Фикс чӣ мавҷуд аст, он яхкардашуда дар N-Outs аст.

*** Ифшои пурра: Ман алгебраи синфи 7 -ро тамоман фаромӯш кардам, 30 дақиқа кӯшиш кардам, ки инро фаҳмам, сипас таслим шуд ва ба зани воқеан донои худ почтаи электронӣ фиристод.

**** Онро ман тавассути самаранокии бераҳмона ва садоқати тақрибан фанатикӣ ба бургер ҳисоб кардам

***** Ҳамин андоза ба мисли Shack Burger. Ва як чорякфинал барои ин масъала.
****** Ба ҳар ҳол, агар касе дар CA эҳсос кунад, ки мехоҳад ба ман дар даври In-N-Out ҳамроҳ шавад, то дафъаи оянда ман дар он ҷо чашидани воқеии паҳлӯ ба паҳлӯ кунам, ман бозӣ ҳастам!


Ман кӯшиш кардам, ки ба ҳайвонот услуби дукарата-дубл эҷод кунам ва нисбати In-N-Out эҳтироми нав пайдо кунам

Дар байни ашёҳои машҳуртарини In-N-Out ин Double-Double мебошад. Ман як дукарата дукарата ба ҳайвонҳои сунъӣ сохтам ва он аз ман фикр кардан душвортар буд.

Компонентҳое, ки барои сохтани ҳайвонот лозиманд, Double-Double дар хона.

Вик Донадо, соҳиби ошпази Smish Smash, гуфт, ки беҳтарин гӯшти гов барои бургерҳо бояд таносуби 70% гӯшти лоғар ба 30% равған дошта бошад. Аммо 80% лоғар то 20% равған низ комилан хуб кор мекунад, мубодила кард Донадо.

Ман фаҳмидам, ки як чойники пурҷойи чой мӯъҷизаҳо ба амал овард, то ба ҷои асбоби буриши бургер патиҳои гӯшти говро пахш кунад.

Карамелизатсия кардани пиёз назар ба оне ки ман интизор будам, вақти хандаовартарро гирифт.

Пас аз он ки нон дар танӯр бирён карда мешавад, ман нонҳоро дар як табақ то як дақиқа тост кардам, ки барои торик кардани кунҷҳо кифоя буд.

Нонвойҳо дар танӯр зуд ду дақиқа пухта шуданд. Ман комилан итминон надорам, ки ин зарур буд, аммо ман дар рӯи он каме шаффофро мушоҳида кардам.

Нигоҳе ба чошнии махфии қалбакии ман.

Тааҷҷубоварам, ки ба ҳар як патича як лӯхтак хардали зард молида мешавад, то ба он маззаи иловагӣ диҳад.

Ҳар як пирог як буридаи панири классикии амрикоиро гирифт.

Дар байни ашёҳои машҳуртарини In-N-Out ин Double-Double мебошад. Ман як дукарата дукарата ба ҳайвонҳои сунъӣ сохтам ва он аз ман фикр кардан душвортар буд.

Чанд моҳи охир норавшан буд, аммо агар як чиз дуруст бошад, пас ман пухтупази карантиниро хеле ҷиддӣ қабул кардам.

Он бо даҳҳо кукиҳои шоколадии шоколадӣ, навбатии якчанд пирожни фунт ва ниҳоят дастоварди ифтихори ман ва канели нонпазии mdash ва eacutes, ки мазаи паши хоккейро надидааст, оғоз ёфт. Аммо вақте ки ба пухтани хӯроки пурра меояд, ман асосан як қадам қафо рафтам ва ба буридани пиёз кумак кардам.

Чанд рӯз пеш, вақте ки ман масъулияти пурра сохтани хӯроки нисфирӯзиро аз сифр ба ӯҳда гирифтам, чизҳо тағир ёфтанд. Ва чӣ беҳтар аст як табақе барои дебют аз дӯстдоштаи хонавода? Пеш аз он ки ман инро дарк кунам, ман ба як худсохти ҳайвоноти дукарата-дукарата ва agrave la In-N-Out имзо мегузоштам.

Сабабҳои зиёд вуҷуд доранд, ки ман In-N-Out & rsquos Double-Double-ро дӯст медорам. Панири гулобӣ, анборҳои боллазату болаззат аз гӯшт ва он буҳрони қаноатбахш аз салат, ки дар ҳар як луқма пешниҳод карда мешавад. Ман як табақи беҳтарини тобистонаро барои намоиш додан асоснок карда натавонистам.

Ба назар чунин менамуд, ки бидуни сӯҳбат бо коршинос ғаввосӣ кардан дуруст набуд, бинобар ин ман бо роҳнамоии касбии як ошпази Bay Area, ки тақрибан 15 сол таҷрибаи пухтупаз парвариш кардааст, машварат кардам.

Вақте ки ман ба Вик Донадо, шеф-соҳиби бургери Окленд Smish Smash гуфтам, ки ман мехоҳам як нусхаи ҳайвоноти дукарата-дубл созам, ӯ саъйи маро ташвиқ кард ва таҷрибаи солонаи худро ба зудӣ ба он бургери аъло бахшид. .

"Барои ман, нон ва гӯшт яке аз ҷузъҳои муҳимтарини чизбургери хуб мебошанд" гуфт Донадо. "Ман фикр мекунам, ки бисёриҳо нони бургерро нодида мегиранд ва ман фикр намекунам, ки касе набояд ин корро кунад, зеро он зарфест, ки гӯшт дар он нишастааст."

Дорухате, ки ман аз ҷониби Serious Eats истифода мекардам, нонпазҳои дар танӯр пухташуда ва плюс вудкои зуд дар як дақиқа дар табақчаи часпандаро талаб мекард. Натиҷа нонпазҳои тиллоӣ ва каме реза буд.

Донадо нақл кард, ки ролти картошкаи Мартин ва rsquos яке аз беҳтарин нонпазҳо дар он аст, аммо ӯ гуфт, ки нони сафедпӯсти классикӣ, хушбӯй аз брендҳо ба монанди Бимбо ё Франц ҷодугарӣ мекунад. Вақте ки сухан дар бораи гӯшт меравад, Донадо гуфт, ки гӯшти гови тару тоза калидӣ аст ва гуфт, ки омехтаи 70% аз 30% равған то 30% афзалияти ӯст.

"Он чизе, ки 70-30 омехта мекунад, ин аст, ки он аз хушкшавии гӯшт ҷилавгирӣ мекунад ва ҳангоми шикастани шумо пӯсти хубе пайдо мекунед" гуфт Донадо. "Шумо инчунин метавонед аз омехтаи 80-20 бургери воқеан хуб гиред."

Шикастани пирожниҳо як техникаи Донадо барои такмил додани бургер буд, аммо баъдтар дар бораи он.

Сохтани бургери худсохти In-N-Out бе тамос бо худи занҷир одилона хоҳад буд. So, in true journalistic form, I reached out to the company, but they declined to comment as it "rarely participates in interviews." I checked that off my list, scoured the internet for a high-rated recipe and prepared for the task at hand.

Stirring the pot

Things started off easy enough. After I decided on a Serious Eats recipe, I collected all the items needed for the burger, with some modifications. The recipe called for fresh beef chuck ground at home using a meat grinder or food processor. I didn&rsquot own either, so I opted for an 80-20 blend of ground beef from my local grocery store.

Next, I had to heat up the oven to 400 degrees to toast the hamburger buns. I couldn&rsquot get my hands on the coveted Martin&rsquos potato rolls, so I made sure to carefully vet my options at my local Safeway. I decided to go for one of its most expensive options &mdash a Signature Select pack of eight potato buns for $4.09.

While the oven heated up, I started preparing the faux secret sauce, which included ketchup, mayonnaise, sweet pickle relish, sugar and distilled white vinegar. A quick stir transformed the amalgam into copycat secret sauce right before my eyes. I was amazed.

While I set that aside, I put my chopping skills to the test to begin caramelizing onions. Here&rsquos the part that threw me in for a loop. Who knew that caramelizing onions would take the bulk of my cook time?

"Reduce heat to medium low, and cook, tossing and stirring occasionally until onions are well browned, about 15 minutes," the recipe noted, but in reality, I found myself tending the onions for what felt like 30 minutes. After they cooked into a beautiful golden hue, I realized that I hadn&rsquot made enough. It was back to the chopping board.

I threw the buns in the oven for a couple minutes and then onto a griddle I found tucked in the back corner of a kitchen cabinet. The burger buns were lightly crisped with nice dark, brown edges.

Now here&rsquos the part when things got interesting. I grabbed the packet of meat and began to form beef rounds on a cutting board. The recipe called for 2-ounce patties, but I eyeballed it. Хатои калон.

Smashing burgers with a burger iron or burger smasher tool helps enhance the flavor, Donado shared, and is one technique he uses at Smish Smash.

"That's when the burger will start doing its thing," Donado said. "You&rsquore creating a nice crust on the outside."

While this move will sting the eyes of most professional chefs out there, I found that a hefty tea kettle worked wonders to press the beef patties in lieu of a burger smasher tool.

In-N-Out doesn't smash its burgers, nor does the recipe I use call for it, but since it was my version I thought, what the hell. Барои чӣ не?

Knowing I didn&rsquot have that tool lying around my kitchen, I quickly found the next best thing &mdash a hefty tea kettle. Stay with me here: I know this move will sting the eyes of most professional chefs out there, but I found that this particular tea kettle worked wonders with its cast iron material and rounded bottom. Plus, who was I trying to impress anyway? A couple of unmoved family members? They could deal with it.

The press worked well, but I realized all too late that the patties were much smaller than intended. So small, in fact that they wouldn&rsquot have done a slider any justice. Thankfully, I had enough meat left over to prepare four more. Once formed and seasoned, they were tossed on the hot grill.

These were turning out much better than the first batch and I added a dollop of bright yellow mustard to the raw sides, something I didn&rsquot realize would truly amplify the flavor. The patties were flipped and given a slice of American cheese. Before I knew it, my animal style Double-Double was ready to assemble.

The taste test

The time had come to prove my worth as an amateur cook. I glanced at the recipe one last time to remind myself what the burger looked like and went to work. The bottom bun was slathered with "secret sauce" and given two pickle chips, a slice of tomato, and lettuce. I carefully placed one burger patty at a time and made sure to top both with the animal-style onions I prepared. The top bun was likewise coated with &ldquosecret sauce&rdquo and placed gently like a crown.


You Want Fries With That

I had to have the Animal Style Fries, who could pass up cheese fries covered with spread and grilled onions.

While people rave about the burgers, fries at In-N-Out Burger are controversial and many criticize they are too soggy.

But you can ask for them to be cooked well done ё fries light well which are crunchier but not overcooked.


Ground Beef Burger Recipe Reddit - In N Out S Double Double Animal Style Recipe

Ground Beef Burger Recipe Reddit - In N Out S Double Double Animal Style Recipe. Replace the worcestershire sauce with 2 tsp ground. Ground beef lends itself to a multitude of amazing recipes. Ground beef & burger recipes. Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces. Learn how to make burgers at home. Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one. We make kabob burgers and mix finely chopped parsley and onions into the ground beef. The humble burger is america's most iconic food, but some are more iconic than others. You know how i like quick and easy recipes that turn a simple meal into a dinner or lunch full of flavor. In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture

I discovered a secret that keeps my homemade burgers from ending up how to make a homemade beef burger. We make kabob burgers and mix finely chopped parsley and onions into the ground beef. Here, 71 of the best ground beef recipes we could find. Replace the beef mince with lamb mince (preferably from leg trimmings) Collection by shelly • last updated 8 weeks ago. Ground beef & burger recipes. Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one. The humble burger is america's most iconic food, but some are more iconic than others. If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes. We've got plenty of easy dinner ideas right here that are sure to please the entire family.

Ground Beef Recall 2020 Walmart Brand Marketside Butcher In Recall from www.gannett-cdn.com Ground beef and porcini grilled burger, topped with swiss cheese and sautéed onions and shiitake mushrooms. Your summer cookouts and bbqs will not be complete without the perfect ground beef recipes and hamburger recipes from food.com. Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. With this recipe i show you how to make hamburger patties from ground beef that are delicious. This recipe really does make outstanding burgers. There's nothing wrong with that, but recently i've been wanting to mix things up a little bit. It is used in many recipes including hamburgers and spaghetti bolognese. Beef stock gives the stew its essential beefy flavor, while a basic flour and water add the ground beef and onion to the pan and cook, stirring, until the onion is translucent and the beef is no longer pink.

Lamb burgers with mediterranean spices:

Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one. These days it usually refers to a burger in which a portobello mushroom takes the place of the. Sprinkle the ground beef evenly with 1/2 teaspoon salt in a large bowl. Will you make burgers for the millionth time, or will you shake things up and try something new? Ground beef, minced beef or beef mince is beef that has been finely chopped with a knife or a meat grinder (american english) or mincing machine (british english). Hamburgers, meatloaf, meatballs, burritos, beef and rice, these are like the only things i ever use ground beef for and it's kind of boring. Does anyone have some good recipes to spice up the routine a little? The best hamburger recipes are made with nothing more than beef, salt. Дорухат аз рӯйхати компонентҳо ва самтҳо иборат аст, на танҳо истинод ба домен. A barbecue isn't complete without a proper homemade burger so we show you how to make the perfect beef, lamb, pork, fish or veggie burger. What i do is take fresh ground beef and cut it into portions and form them into patties working the meat as little as possible. They're easy to prepare in advance of. In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces. I like to use lean ground beef for burgers but they are dry if cooked well done which is needed for safety.

Sprinkle the ground beef evenly with 1/2 teaspoon salt in a large bowl. The best and easy to make ground beef and pork burger recipe! What i do is take fresh ground beef and cut it into portions and form them into patties working the meat as little as possible. Ground beef and porcini grilled burger, topped with swiss cheese and sautéed onions and shiitake mushrooms. Will you make burgers for the millionth time, or will you shake things up and try something new? You know how i like quick and easy recipes that turn a simple meal into a dinner or lunch full of flavor. Here are the simple steps to an amazing homemade hamburger. Recipes are not required but are heavily encouraged please be kind and provide one.

Best Smash Burger Recipe How To Grill Tasty Food Grillin With Dad from grillinwithdad.com Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces. Ground beef & burger recipes. You can also use ground sirloin or ground sirlon for extra beefy flavor, but they are more lean so you will want to. These days it usually refers to a burger in which a portobello mushroom takes the place of the. If i buy ground beef, nine times out of ten it's because i'm making hamburgers. For this hambagu recipe, you can decide the beef/pork ratio.

We make kabob burgers and mix finely chopped parsley and onions into the ground beef.

These easy ground beef recipes make dinner fun and filling, without breaking the bank. Ground beef, minced beef or beef mince is beef that has been finely chopped with a knife or a meat grinder (american english) or mincing machine (british english). I discovered a secret that keeps my homemade burgers from ending up how to make a homemade beef burger. There's a pound of ground beef in the fridge, and now the choice is yours: It used to be, mushroom burger just meant a hamburger with lots of mushrooms piled on top. Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. Ground beef & burger recipes. Collection by shelly • last updated 8 weeks ago. Sprinkle the ground beef evenly with 1/2 teaspoon salt in a large bowl. This hearty ground beef stew is a simple combination of lean ground beef, potatoes, and carrots. For this hambagu recipe, you can decide the beef/pork ratio. This homemade grilled burger the best low carb, keto, healthy and flavorful recipe you ever saw.

Collection by shelly • last updated 8 weeks ago. Beef stock gives the stew its essential beefy flavor, while a basic flour and water add the ground beef and onion to the pan and cook, stirring, until the onion is translucent and the beef is no longer pink. Does anyone have some good recipes to spice up the routine a little? Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. Here, 71 of the best ground beef recipes we could find.

Homemade Burger King Whopper Style Cheeseburgers Recipe from www.seriouseats.com There's a pound of ground beef in the fridge, and now the choice is yours: For this hambagu recipe, you can decide the beef/pork ratio. I served my burgers with my recipe for oven baked fries. There's nothing wrong with that, but recently i've been wanting to mix things up a little bit. In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture Your summer cookouts and bbqs will not be complete without the perfect ground beef recipes and hamburger recipes from food.com. A barbecue isn't complete without a proper homemade burger so we show you how to make the perfect beef, lamb, pork, fish or veggie burger. With this recipe i show you how to make hamburger patties from ground beef that are delicious.

I served my burgers with my recipe for oven baked fries.

Summer is here and if you want to impress on the bbq then you must try my homemade beef burger recipe. There's a pound of ground beef in the fridge, and now the choice is yours: Include plain text recipes for any food that you post, either in the post or in a comment. There's nothing wrong with that, but recently i've been wanting to mix things up a little bit. They're easy to prepare in advance of. Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3. With this recipe i show you how to make hamburger patties from ground beef that are delicious. What i do is take fresh ground beef and cut it into portions and form them into patties working the meat as little as possible. Lamb burgers with mediterranean spices: It used to be, mushroom burger just meant a hamburger with lots of mushrooms piled on top. Replace the beef mince with lamb mince (preferably from leg trimmings) It's similar to an oklahoma fried onion. *ground beef 93% lean, 16 oz ) onions, raw, 1 cup, chopped garlic, 3 tsp paprika, 1 tbsp pepper, black, 1 tbsp oregano, ground, 1 tbsp pepper, red or cayenne we like our burgers medium, shorten your time if you like them a little less done. This recipe really does make outstanding burgers.

If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes.

I served my burgers with my recipe for oven baked fries.

Replace the worcestershire sauce with 2 tsp ground.

I served my burgers with my recipe for oven baked fries.

They're easy to prepare in advance of.

Homemade japanese hamburger steak recipe that melts in your mouth, served with a red wine supermarkets in japan sell a convenient package of both ground beef and ground pork (we call it the common ratio of aibiki niku is 7:3.

I made this recipe with ground venison because that's the meat i had.

If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes.

They're easy to prepare in advance of.

I like to use lean ground beef for burgers but they are dry if cooked well done which is needed for safety.

In this hamburger recipe, adding onion delivers moisture

Learn how to make burgers at home.

The humble burger is america's most iconic food, but some are more iconic than others.

And while burgers are no doubt a delicious paleo meal.

Your summer cookouts and bbqs will not be complete without the perfect ground beef recipes and hamburger recipes from food.com.

The beef burger patties are so juicy and this recipe really does make outstanding burgers.

Forming thicker patties prevents them from cooking too fast and drying out.

These days it usually refers to a burger in which a portobello mushroom takes the place of the.

If i buy ground beef, nine times out of ten it's because i'm making hamburgers.

This is what you need to make a perfect homemade burger:

If you're interested in expanding your ground beef repetoire beyond the burger, keep reading for 14 of our favorite recipes.

This hearty ground beef stew is a simple combination of lean ground beef, potatoes, and carrots.

A barbecue isn't complete without a proper homemade burger so we show you how to make the perfect beef, lamb, pork, fish or veggie burger.

Ground beef is a simple ingredient that add depth to soups, appetizers and sauces.


Skip the Drive-Through — This Copycat In-N-Out Animal-Style Cheeseburger Looks Amazing

Every once in a while, a fast-food craving hits that can't be satisfied by anything other than a good ol' fashioned cheeseburger and fries. For In-N-Out fans, TikTok user @thefeedfeed has a copycat Double-Double Animal-Style Cheeseburger recipe that you can make at home with a few simple ingredients you probably already have in your kitchen. With so many simple ingredients, the real star of the show is the sweet and tangy animal-style sauce, which is composed of mayo, whole-grain mustard, ketchup, and a few other basic add-ins.

Best of all, you can also cook up some animal-style fries at the same time. If you feel like mixing up restaurant chains, you could also whip up a batch of Five Guys' cajun french fries as a worthy side dish for this cheesy homemade treat. For anyone looking to skip the drive-through — or if you don't have an In-N-Out restaurant nearby — see how to make the iconic burger for yourself ahead.


THE CLASSIC ON-MENU ITEMS

You roll up to In-N-Out and you see the classic menu that'll probably never change. It's beautiful, consistent, basic, fresh, always made-to-order and delicious:

Unless instructed otherwise, your burgers come with fresh lettuce, tomatoes, raw onions, their famous Thousand Island spread over the toasted bun and of course beef patties. If you get a cheeseburger, they a slice of cheese, of course, and a double-double has two beef patties with two slices of cheese. If you want to split a hamburger in half for the kiddos, they'll happily do that for you as well.

That was the easy part. Now we get to the 'instructed otherwise' part of the list, which is the fun part.


How to Make an In-N-Out Burger – Animal Style

Jamie Spafford, from SortedFood, tweeted recently he was missing his In-N-Out burger. I met Jamie at Vidcon California just recently and he has inspired me to make an In-N-Out Double Double Animal Style so others could see what all the fuss was about.

In the pursuit of science I had to try a few before I could recreate this delicious burger as you may have seen in my previous vlogs

Steve’s Kitchen, is FREE consider Becoming a Patreon we Love our Patreons, they keep the show Rolling Or send some Love through PayPal every little helps.. ❤

How to make an In-N-Out Burger – Animal Style
Вақти омодагӣ: 10 дақиқа
Cook Time: 10 Minutes