Янги рецептлар

Чӣ тавр пӯсти мурғро пухтан

Чӣ тавр пӯсти мурғро пухтан

Омӯзед, ки чӣ тавр пухтани синаи мурғро дар чанд қадами оддӣ омӯзед

Калиди сохтани синаи боллазати мурғ аз ҳад зиёд пухтан нест.

Синаи чӯҷа барои ҳар касе, ки мехоҳад солимтар пухтан (ва хӯрдан) мехоҳад, манбаи асосии сафеда мебошад. Синаи мурғ дар як пораи 3,5-унсия ҳамагӣ 165 калория дорад ва он дорои 31 грамм сафеда мебошад. Синаи мурғ низ нисбат ба дигар қисмҳои парранда лоғартар аст. Ягона мушкил? Норасоии равған метавонад пухтани синаи мурғро душвор созад.

Ин аст тарзи пухтан синаи мурғ ҳар дафъа комилан.

Фунт он ҳамвор
Яке аз мушкилоти асосии пухтани синаи мурғ дар он аст, ки як канори сина нисбат ба дигараш хеле ғафстар аст. Миқдори вақте, ки барои пурра пухтани қисми ғафси мурғ лозим аст, метавонад қисмҳои тунуктарро хушк ва пухта гузорад. Инро бо зарба задан пешгирӣ кунед чӯҷа ҳамвори сина бо фунги гӯшт ё ғалтаки ғалтак то расидан ба ғафсии якхела.

Мавсими мурғ
Намак яке аз омилҳои муҳимтарини пухтани синаи мурғҳои болаззат ва боллазат мебошад. Агар шумо вақт дошта бошед мурғи худро намакоб кунед (онро дар маҳлули оби шӯр тақрибан ним соат тар кунед), ин корро кунед; ин синаи мурғи шуморо ширадор нигоҳ медорад, ҳатто агар он каме пухта шавад. Дар акси ҳол, боварӣ ҳосил кунед, ки мурғро хуб намак кунед - он маззаашро беҳтар мекунад ва ба нигоҳ доштани намӣ мусоидат мекунад.

Чӯҷаро пухтан
Дигар омили калидӣ барои сохтани синаи мурғи комил ин кафолат додани он аст, ки шумо онро зиёд накунед. Новобаста аз он ки шумо мурғро дар оташи кушод пухта истодаед ё дар табақе дар танӯр пухта истодаед, мурғе, ки дар ҳарорати хеле баланд пухта шудааст ё аз 165 дараҷа пеш пухта шудааст, хушк мешавад. Ҳангоми пухтани синаи мурғ, як термометр гӯштро (ба мобайни сина дохил карда шудааст) истифода баред ва ҳангоми пӯшидани термометр 160 дараҷа F. раванди пухтупазро қатъ кунед. Ҳарорати мурғ ҳангоми истироҳат баланд шуданро идома медиҳад.

Чӯҷаро истироҳат кунед
Агар шумо фавран синаи мурғро буред, шумо ҳама афшураҳоро аз даст медиҳед. Пеш аз он ки хизмат кунед, онро 5 дақиқа дар зери як фолга гузоред, то онро гарм нигоҳ дорад.

Кристи Колладо муҳаррири ошпази Daily Meal аст. Вайро дар Twitter пайравӣ кунед @KColladoCook.


Чӣ тавр пӯсти мурғро пухтан

Усулҳои бефоидаи пухтани синаи мурғро омӯзед, аз ҷумла бирён кардан, грилл кардан, браконьерӣ, пухтупаз ва пухтан ва eacuteing. Оё намедонед, ки синаи мурғро чанд вақт пухтан лозим аст? Мо низ ба ин ҷавоб дорем. (Маслиҳат: Гарчанде ки вақти пухтупаз вобаста ба андоза ва усул фарқ карда метавонад, ҳамеша то он даме, ки мурғ дигар гулобиранг набошад, пухтан лозим аст.)

Бисёр одамон нисбат ба дигар қисмҳои мурғ шарбат ва маззаи мулоими синаи мурғро афзалтар медонанд. Аммо гӯшти сафед низ ба хушкшавӣ бештар осебпазир аст, бинобар ин, он метавонад зуд аз болаззат ба   гузарад, агар дуруст пухта нашавад. Синаҳои мурғи бе пӯст ва устухон беҳтарин дар гармии баланд пухта мешаванд, гарчанде ки вақти пухтупаз барои синаҳои мурғи пухта каме дарозтар хоҳад буд. Мо & aposll ба шумо меомӯзем, ки чӣ тавр пухтан ва#xE9, ҷӯшондан, гӯшзад кардан, бирён кардан ва бирён кардани синаи мурғро бинем, то гӯшти шумо ҳар дафъа аз табақ тоза карда шавад.


Фарқи байни синаҳои мурғи устухон ва пӯст ва синаҳои мурғ дар устухони пӯст чист?

Ҳама синаи мурғ баробар офарида нашудаанд. Чӣ қадар шумо синаи мурғро дар танӯр пухта мекунед, асосан аз вазни он вобаста аст ва оё он устухон, пӯст ва устухон, пӯст аст. Гарчанде ки ду намуди синаи мурғ ҳамсоя дар ҳолати гӯшт ҳастанд, онҳо наметавонанд аз ҷиҳати мазза ва намуди зоҳирӣ аз ҳамдигар ҷудо шаванд. Устухонҳои пӯст дар пӯст пухтанро метарсонанд, аммо равғане, ки аз пӯст ва устухонҳои беқурбшуда ба вуҷуд омадаанд, одатан синаи мурғи пухтаро болаззат ва болаззат месозанд. Муфассалтар дар бораи пухтани ҳар як навъ барои ба даст овардани натиҷаҳои беҳтарин имконпазир аст.


Беҳтарин роҳи пухтани синаи мурғ барои болаззат барои хӯрок

Синаи мурғ як хӯроки асосии тайёр кардани хӯрока дар хонадони ман аст, ки дар он ҷо бо партияи калони донаҳо ва табақчаи сабзавоти бирёншуда ҷойгир аст. Гарчанде ки ман барои кор рецептҳо таҳия мекунам, аммо вақте ки ман барои худам хӯрок мепазам, ман мехоҳам чизҳоро хеле содда ва солим нигоҳ дорам. Аз ин рӯ, ман одатан синаи мурғи оддиро мепазам ва дар тӯли чанд рӯзи оянда онро бо роҳҳои гуногун истифода мебарам, аз буридани он ба косаи ғалладона то майда кардан ба баъзе такоҳо.

Ман ҳама усулҳоро дар зери офтоб кӯшиш кардам, ки синаи мурғро омода кунам. Панир кардан, пухтан ва пухтан-оҳ. Аммо ба наздикӣ ман як партияи калони хӯришҳои хуби кӯҳнаи мурғ тайёр мекардам (чизе, ки ман низ онро барои тайёр кардани хӯрок месозам, шумо мавзӯи мурғро мегиред?) Ва ман фаҳмидам, ки мурғи хӯришии мурғ дар он чизи ҷодугарӣ дорад. Ва ман дар бораи майое, ки онро мепӯшонад, намегӯям. Ин бениҳоят мулоим ва боллазат аст. Аз мурғ пухта хеле ширинтар аст, ин бешубҳа. Сабаби ин аст: Вақте ки шумо салати мурғ мепазед, одатан мурғро шикор мекунед: онро дар оби мулоим ҷӯшонида дар гармии кам пухтан. Оҳиста -оҳиста онро дар муҳити намнок пухтан, беҳтарин гӯшти сафедро, ки шумо ҳамеша бичашед, месозад.

Ман дорухати Food Network Kitchen -ро барои мурғҳои пухта барои салатҳо ҷустуҷӯ кардам, онро барои хӯрокхӯрии мурғи худ истифода бурдам ва ҳеҷ гоҳ ба ақиб нигоҳ накардам. Рӯзи дигар пас аз шикор кардан, мурғ ҳамеша мечашад ширинтар, на хушктар. Ғайр аз он, моеъи боқимондаи браконьер ба шўрбои мурғи зуд пухта монанд аст: шумо метавонед онро захира кунед ва онро барои пухтани донаҳои иловагии хушбӯй истифода баред. Хандовар он аст, ки ин кор ба таври комил иҷро мешавад, бо назардошти он ки ман ҳамеша мурғ ва донаҳои тайёрро дар ҳамон рӯз мехӯрам.

Гарчанде ки дорухат синаи мурғи устухонро талаб мекунад, ки захираи бойро ташкил медиҳад, шумо метавонед ба ҷои ин синаҳои бе пӯсти бе пӯст устухон бихӯред. Ё кор хоҳад кард ва ҳарду интихоб баробар болаззат хоҳанд буд. Агар шумо мурғро фавран бихӯред, шумо метавонед онро дар яхдон то чор рӯз нигоҳ доред. Ё шумо метавонед онро то се моҳ ях кунед. Оё ман ба шумо итминон додам, ки ба шикори шикор шурӯъ кунед?


Чӣ тавр синаи мурғро дар як табақ пухтан мумкин аст?

Синаи мурғ як протеини асосӣ аст, ки ман онро ба салатҳои худ, макарон, такоҳо илова мекунам ё мустақилона бо сабзавот мехӯрам. Ин девона солим, пур ва қаноатбахш аст. Салатҳои бо мурғ пухта дӯстдоштаи ман аст. Ва аксар вақт ман вақт надорам ва эҳсос намекунам, ки тамоми саъю кӯшишро ба грили синаи мурғ гузорам. Ин аст, ки ман ба ин усули бенуқси пухтани синаи мурғ дар як табақ муроҷиат мекунам.

Ҳиллаест барои пухтани синаи мурғ. Онҳоро пазед ва шумо бо пойҳои пойафзоли хушкшудаи хушк ва резинӣ хоҳед буд.

Пас, дар ин ҷо ҷавоб дар бораи чӣ тавр пухтани мурғ дар як табақ аст. Ин техникаи пухтупаз бефоида аҷиб аст. Синаҳои мурғ ҳар дафъа комил берун меоянд. Онҳо тар ва болаззат мебошанд. Ин усул асосӣ ва беасос аст. Чӯҷа дар оташи миёна дар як табақ барои 1 дақиқа халалдор нашуда зуд пухта мешавад, сипас печонида мешавад ва дар оташи паст 10 дақиқа пухта мешавад. Чӯҷа аз дарун дар афшураҳои худ дар як табақи пӯшида пухта мешавад. Пас аз 10 дақиқа ба ӯ иҷозат диҳед, ки мурғро дар табақ гузорад, дар ҳоле ки ҳанӯз аз гармӣ пӯшидааст. Сарпӯшро напартоед ва чашм пӯшед. Ин як қадами муҳимест барои нигоҳ доштани ҳама намӣ дар зарби мурғ каме пеш аз пухтан ва инчунин барои нарм кардани он кӯмак мекунад.

Ин дорухат аз синаи мурғ пухта як рони оддӣ аст. Шумо метавонед мурғи худро тавре ки мехоҳед, луч ё мураккаб созед. Синаи мурғро дар орд пошед, то як пӯсти тиллоии нозук. Гиёҳҳоро ба монанди розмарин, тимьян ё петрушка илова кунед. Онро бо ќаламфури кайен ҷолиб кунед.

Ин дорухат осон аст, ҳар дафъа кор мекунад ва синаи мурғ нарм, боллазату болаззат ва тар мешавад.

Тааҷҷубоваред, ки то кай синаи мурғро дар як табақ ба камолот пухтан лозим аст? Дар ин мақола мефаҳмед?


Маҳорате, ки ҳама бояд донад!

Ман медонам, ки ин дорухат хеле оддӣ ба назар мерасад. Ин ’s зеро он аст!

Қариб як сол пеш ман дар Facebook Live сабт кардам ва барои ин дорухати дақиқ як дарси кӯтоҳе кардам. Ин якеест, ки мо дар бораи он бисёр чизҳоро мепурсем, бинобар ин ман ниҳоят як паёмро ба он бахшида, бо ҷаҳон мубодила мекунам. ?

Ин аст, ки мо синаҳои мурғи бениҳоят боллазату болаззат, тендер ва хушбӯйро мепазем. Онҳо ҳар вақт комил мебароянд. Шумо метавонед ба онҳо ҳамон тавр хизмат кунед ё онҳоро буред ва дар қариб ҳама чиз истифода баред. Агар шумо роҳи беҳтарини пухтани синаи мурғро ҷустуҷӯ карда истода бошед, ин ҳамон аст!


Чӣ тавр синаи мурғро дар танӯр тостер пухтан мумкин аст

Барои тайёр кардани синаи мурғ, шумо аввал бояд маринад кунед. Мариновани синаҳои мурғ маззаи мурғро меоварад, онро мулоим мекунад ва таъми аҷибе мебахшад. Шумо метавонед як мағозаи маринадро омода кунед ё дар хона тайёр кунед.

Барои тайёр кардани маринад дар хона ба шумо лозим аст:

  • Равғани зайтун ё равған
  • Шароб, ситрусӣ ё сирко
  • Ҳанут
  • Намак
  • Хушбӯй кардан

1. Гӯшти мурғро ях кунед

Боварӣ ҳосил кунед, ки мурғ бодиққат гудохта мешавад ва дар ҳарорати муқаррарӣ

2. Омезед ва маринат кунед

Компонентҳоро ба миқдори мӯътадил омехта кунед ва мурғи худро дар он гузоред. Агар он дорои кислотаҳо ба монанди сирко ё ситрусӣ бошад, шумо намехоҳед онро муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, то мурғи шуморо вайрон накунад ва аз ҳад зиёд мулоим ва мулоим нашавад. ва хеле хушк шудааст. Ту метавонӣ маринат кунед барои 30 дақиқа то 2 соат.

Пас аз синаи мурғи шумо бодиққат мариновани карда, онро аз маринад бароред.

3. Танӯрро пешакӣ гарм кунед ва Танзимотро интихоб кунед

Табақи танӯратонро бароред ва танӯрро то 375 ° F пешакӣ гарм кунед ва танӯрро ба болои он гузоред имконоти пухтупаз.

Пеш аз тафсондани танӯр кафолат медиҳад, ки гармии танӯр баробар тақсим карда мешавад ва синаи мурғ метавонад баробар пухта шавад. Вобаста аз табақи танӯр, миқдори мурғеро, ки шумо дар як вақт мепазед, тақсим кунед.

4. Мавсими мурғ

Чӯҷаро бо ҳанутҳои худ пурра пазед, шумо метавонед намак, қаламфури, занҷабил, сирпиёз ва ҳатто нонрезаҳои нонро истифода баред, то боварӣ ҳосил кунед, ки ҳама ҷонибҳо пӯшида шудаанд.

5. Пошидани дорупошӣ / равған

Пас аз он ки шумо мурғро дар ҳанут пӯшонед, боварӣ ҳосил кунед, ки табақи танӯр дуруст хушк шудааст ва сипас дар табақ коғази фолгаи гузоред. Боварӣ ҳосил кунед, ки он тамоми табақро фаро мегирад ба баъзе дорупошии пухтупаз пошед.

Пошидани нонпазӣ кафолат медиҳад, ки чӯҷа ба фолга ё табақ часпад ва намнок нигоҳ дорад. Шумо инчунин метавонед ба мурғи худ каме равғани зайтун пошед, то ҳама ҷонибҳо гидратнок бошанд.

6. Дар давоми 40 дақиқа оҷур кунед

Мурғро тақрибан 40 дақиқа оҷур кунед. Шумо метавонед мурғро дар фосилаҳои мунтазам тафтиш кунед ё онро гардонед, то ҳама ҷонибҳо ба қаҳваранги тиллоӣ бирасанд.

Шумо хоҳед донист, ки синаи мурғи шумо кай омода аст, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки шумо метавонед ҳарорати танӯрро бо термометрии ошхона тафтиш кунед, он бояд дар қисмҳои ғафс тақрибан 160 ° -170 ° бошад.

Пеш аз буридан ва хизмат кардан, ба таври дуруст хунук кунед.


Аз "Meh" то "Yeahhhh": 26 Роҳи аҷиби пухтани синаи мурғ

Вақти он аст, ки бозии паррандаҳои худро тағир диҳед. Синаҳои мурғи бе устухон ва пӯст наҷотдиҳандаи хӯроки шом мебошанд. Ҳама ба онҳо маъқуланд. Онҳо зуд пухта мешаванд. Ва онҳоро бо роҳҳои гуногун пухтан мумкин аст - пур кардан, пухтан, пухтан ё дар табақе дар болои оташдон.

Пас чаро одамон мегӯянд, ки онҳо дилгиркунандаанд? Биёед як чизро дақиқ бигӯем: Онҳо нестанд. Синаҳои мурғ як рони холӣ барои миллионҳо маззаҳои гуногун ва таъсироти фарҳангӣ мебошанд.

Танҳо ин 26 дорухои осонеро, ки мо таҳия кардаем, санҷед. Мо аз фахр кардан нафрат дорем, аммо инҳо ғолибони умумӣ мебошанд.

1. Чӯҷаи Буффало

Агар шумо мухлиси болҳои Буффало бошед (оё мо ҳама нестем?), Шумо ин версияи солимтаро дӯст медоред. Пухтупази тендерҳои мурғ дар ресмоне ба нон имкон медиҳад, ки нон қаҳваранг ва ширин шавад. Инҳоро ба либоси "ранч" -и йогурти юнонӣ тар кунед.

2. Чӯҷаи лимӯ пухта

Лимон дар ин табақе, ки ба зиёфати сазовори зиёфат сазовор аст, намоишро медуздад. Шумо метавонед синаи мурғро дар як табақ пухтан гиред. Шумо медонед, ки ин чӣ маъно дорад: Ба табақ сабзавот (ки дар давоми 20 дақиқа пухта мешавад) илова кунед ва шумо хӯроки шом гирифтаед.

3. Чӯҷаи сирпиёз бо асал пухта

Асал ва сирпиёз ?! Бале, мо дар ин ҷо ҳастем. Қисмҳои синаи мурғро дар панко пухта, пухта, сипас бо чошнии ширин ва ҷолиб аз асал, соя ва Срирача мепазанд.

4. Беҳтарин мурғ дар ҷаҳон

Даъвои далерона, аммо шавҳари ин блоггер ӯро дастгирӣ мекунад. Синаҳои мурғ дар як омехтаи ширин ва хурди хардал, шарбати хордор ва сирко шароби сурх мепазанд. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо гиёҳҳои тару тоза пошед.

5. Чӯҷае, ки аз кокос пухта мешавад

Ин намоишгоҳ ба шумо кӯмак мекунад, ки вонамуд кунед, ки шумо дар тропикӣ ҳастед. Чӯҷаи кокос худ ба худ бузург аст, аммо илова кардани сальси манго онро боз ҳам беҳтар мекунад. Дар дорухат манго яхкардашуда даъват карда мешавад, аммо агар тару тоза дар мавсим бошад, онро истифода баред.

6. Тендерҳои мурғ аз хардал пухта

Ангуштони мурғ на танҳо барои кӯдакон (ё вақте ки шумо шириниҳо мегиред). Ин дорухат барои тендерҳои солим пухта мазза бо чошнии хардали ғалладонаро афзоиш медиҳад. Инҳо аз биринҷ, квиноа ё хӯриш хеле болаззатанд.

7. Чӯҷаи пухташудаи кайен бо кафи салса бо авокадо

Мехоҳед гармиро боло бардоред? Ин дорухати cayenne-rub як роҳи олиҷанобест барои тағир додани скрипт дар як зиёфати дилгиркунандаи пухта. Бо авокадо салса дар боло, шумо хато карда наметавонед.

8. Пухта сина мурғ rubbed

Синаи мурғ намакин боллазату шањдбори. Пас аз намакоб кардан, бо равған молед ва бо омехтаи оддии ҳанут молед. Дар гармии баланд бирён карда, онҳо пӯсти тиллоро ба вуҷуд меоранд ва дар давоми 18 дақиқа омода мешаванд.

9. Брокколи ва панир мурғ вагон

Ин брокколи буғии дилгиркунанда нест, ки шумо дар кӯдакӣ мехӯрдед. Дар ин ҷо сабзавот ҳангоми калон кардани мурғ бо панири моцарелла ороиши калонсолонро ба даст меорад. Бо танҳо ҳафт компонент, ин дорухат зуд аст.

10. Чӯҷаи пуркардашудаи гиёҳ-пармезан

Бисёр гиёҳҳои тару тоза ҳама фарқиятро дар ин дорухои хеле содда месозанд. Килантро, райхон, розмарин, орегано, тимьо - озодона омехта кардан мумкин аст. Бигзор боғи шумо ба шумо гӯяд, ки барои хӯроки шом чӣ кор кардан лозим аст.

11. Синаи мурғ бо исфаноҷ ва фета

Ин дорухат Попейро ифтихор мекунад. Як қатор исфаноҷро бо пиёз, сирпиёз ва гиёҳҳои тару тоза пазед ва сипас бо фета ва рикоттаи аз сафеда бой омехта кунед. Чӯҷаро пур кунед ва сипас онро бо нонрезаҳои гандумӣ нон диҳед ва то қаҳваранги тиллоӣ пазед.

12. Синаи мурғ, ки аз пицца пур карда шудааст

Қадре гузаред ва ҳама қисмҳои беҳтаринро ба синаи мурғ гузоред. Аҷиб қаноатбахш, ин мурғи пицца дар бистари кабудҳо аҷиб аст ё худ. Ё бо макарон. Танҳо бигӯ.

13. Аз наъно-оҳак синаи мурғро пухта

Синаҳои мурғро дар афшураи лимӯ ва лоғар, наъно, равғани зайтун ва намак маринат карда, дар як тараф 7 дақиқа гӯшзад кунед. Чӣ қадар осонтар буда метавонад?

14. Чӯҷаи гӯшти ҷолибу хушбӯй

Ин дорухат гӯшти мурғ миқдори зиёди ҳанутҳоро (паприка, хокаи чили, зира, тимьо ва хокаи сирпиёз) барои ҳадди мазза муттаҳид мекунад. Танҳо ҳанутҳоро якҷоя кунед, ба болои мурғ пошед, онҳоро гӯшзад кунед ва бо чошнии асал-сирко пошед.

15. Чӯҷаи тай-грилл

Хоҳиши Тайланд? Дар ин дорухат мурғ пухта, синаҳо дар як омехтаи хушбӯй аз хамираи лимонграс, чошнии моҳӣ, сирпиёз, оҳак ва чили сурх маринат карда мешаванд.

Ба шумо лозим аст, ки пешакӣ тайёрӣ бинед, зеро мурғ бояд ҳадди аққал 3 соат дар маринад нишинад, то ҳама маззаро аз худ кунад. Ба салат ё угро Осиё хизмат кунед.

16. Шишҳои мурғи лимӯии сабки юнонӣ

Ситрусӣ ва гиёҳҳои тару тоза дар маркази таомҳои юнонӣ ҳастанд ва ин дорухат дар маринад лимӯ бисёр розмарин, орегано ва наъно истифода мебарад.

Чӯҷа бояд дар он аз 1 то 4 соат нишинад, аз ин рӯ пешакӣ нақша кунед. Аммо grilling на камтар аз 10 дақиқа мегирад.

17. Гӯшти мурғ бо салса лӯбиёи-манго

Лӯбиёи сиёҳ ва манго дар як табақ? Вақте ки мурғи аз сафеда бой дар як дорухат бо сальса меваи ширин омехта мешавад, шумо якчанд гурӯҳҳои хӯрокро фаро хоҳед гирифт.

Ин ҳам зуд аст - салса тайёр кунед, дар ҳоле ки мурғ дар тӯли 4 то 6 дақиқа пухта мешавад. Ба мурғе, ки бо салса гузошта шудааст, хизмат кунед.


Вақте ки шумо мурғро бо устухонҳо ва пӯсти он мехӯред, шумо каме равғани табииро нигоҳ медоред. Дар асл, ин равғанро метавон ба равғани пухтупаз бо номи Schmaltz табдил дод.

Бо мурғи бе устухон ва пӯст, равған асосан бурида шудааст, аз ин рӯ барои мазза ва матои бой як қисми он равғанро илова кунед. Чӯҷаи худро бо равғанҳо ба монанди равған, равған, равғани авокадо ё равғани зайтун пухтан. Шумо ҳатто метавонед синаҳои мурғ ва тендерҳои худро мисли ҳамон як стейк пухта, равғани гудохташударо такрор ба болои онҳо резед.


Чӣ тавр синаи мурғро ба таври комил пухта тайёр кардан мумкин аст

Браконьерӣ як усули пухтупаз аст, ки махсусан барои синаи мурғ хуб кор мекунад. Ба ҷои ҷӯшон, мурғи ҷӯшонидашуда хеле мулоим дар моеъ пухта мешавад (ба монанди об ё шӯрбо), то он даме ки пухта шавад. Вақте ки дуруст анҷом дода мешавад, шумо бо синаи мурғи тар ва мулоим ва моеъи хушбӯй пухта хоҳед шуд. Азбаски браконьерӣ ҳеҷ гуна равғанро дар бар намегирад, ин як усули солим ва камравған барои пухтани мурғ аст.

Синаҳои мурғи пухта ширин ва мулоим буда, онҳоро як алтернативаи хуб барои мурғи дар мағоза харидашудаи rotisserie мегардонанд, ки баъзан метавонад хушк ва аз натрий зиёд бошад. Ин дорухои асосӣ техникаи дурусти шикори шикори мурғро нишон медиҳад: Оҳиста -оҳиста синаҳои мурғро ба оташи мулоим мефиристед ва пеш аз хориҷ кардан ба онҳо дар моеъ нишастан кафолат медиҳад, ки шумо мурғро пухта нахоҳед кард.

Дар рецептҳои шӯрбои дӯстдоштаи худ мурғро пухта истифода баред, то салати мурғ, тако ва буррито ё ҳамчун сэндвич пур кунед. Шумо инчунин метавонед боқимондаи моеъи пухтупазро барои шӯрбо пухтан ё пухтани дона ё лӯбиёи хушк истифода кунед.


Синаҳои асосии мурғ пухта

Синаҳои мурғ аксар вақт пухта мешаванд ва ҳамчун дохилӣ хизмат мекунанд. Ин синаҳои асосии мурғ тағиротро аз мурғи бирён пешниҳод мекунанд ва интихоби аъло барои сэндвичҳо, салатҳои мурғ, косеролҳо ва дигар рецептҳое мебошанд, ки мурғи пухта талаб мекунанд ё танҳо ҳамчун хӯроки асосӣ хизмат мекунанд. Дар ҳоле ки чӯҷаҳои ротссерӣ ва тасмаҳои пӯсти пухтаи мурғӣ имконоти қулай мебошанд, сохтани мурғи пухтаи худ аз буҷет хеле осонтар аст.

Боварӣ ҳосил кунед, ки синаи мурғро аз рӯи ғафсии онҳо вақт ҷудо кунед, то онҳо хуб пухта шаванд, аммо хушк нашаванд. Пешгирӣ аз пухтани пухтупаз калиди синаҳои боллазату болаззат ва мурғи тар аст. Агар имконпазир бошад, барои санҷидани тайёр будани ҳароратсанҷи озуқаворӣ истифода баред-ҳарорати ҳадди ақали бехатар барои мурғ 165 Ф аст.

Ин синаҳои мурғ маззаи худро аз баъзе компонентҳои оддӣ мегиранд: равғани зайтун, намак ва қаламфури. Озод ҳис кунед, ки онҳоро бо тирчаи ихтиёрии хокаи пиёз ё хокаи сирпиёз пошед ё ба болои онҳо якчанд шохаҳои гиёҳҳои тару тоза ё пошидани паприка дуддодашуда гузоред. Равғани гудохта ё қатраҳои бекон алтернативаҳои хуб ба равғани зайтун мебошанд.


Видеоро тамошо кунед: ЛЕЧО На ЗИМУ ПО БОЛГАРСКИ. БАНКА УЛЕТАЕТ ЗА РАЗ! Рецепт вкуснейшего ЛЕЧО! Готовьте СРАЗУ 3 ПОРЦИИ! (Декабр 2021).