Янги рецептлар

Макарони услуби итолиёӣ

Макарони услуби итолиёӣ

Макаронро ба деги бо 700 мл оби ҷӯшон андохта, як қошуқи намак решакан кунед ва ал денте ҷӯшонед.

Пиёзро пӯст кунед ва бишӯед, ветчинаро ба мукааб буред.

Дар як табақе, ки мо каме равған гарм карда будем, пас пиёз ва ветчинаро тақрибан 3 дақиқа бирён мекунем. Бо намак пошед (бо назардошти он ки мо ба макарон намак илова карда будем, дар ин ҷо камтар гузоштем), помидорҳои буридашударо дар чошнӣ ва об илова кунед ва тақрибан 5 дақиқа напазед, райхон хушкро омехта кунед.

Макаронро холӣ кунед, ба чошнӣ илова кунед, то ҳадди аксар 3 дақиқа якҷоя пазед. Аз гармо дур кунед, моцареларо майда кунед ва хуб омехта кунед.

Ҳангоми адои хизмат ба онҳо панири Grana Padano реза кунед ва бо райхон тару тоза оро диҳед. Онҳо лазизанд.

Ишти хуб!

Агар дорухои ман ба шумо писанд омада бошад, шумо метавонед онро дар блоги ман пайдо кунед:


Шницелҳои сабки итолиёӣ бо картошкаи пухта

Онҳое, ки ҳамарӯза ё қариб ҳар рӯз хӯрок мепазанд, бо саволи зерин ошно ҳастанд: & # 8220Дигар имрӯз чӣ кор бояд кард? & # 8221 Дорухатҳои кам маълум, вале лазиз. Ҳамин тавр ман аз як духтаре, ки дар навбати худ аз хушдоманаш, ки итолиёӣ аст, медонад, як дорухат нав (ҳадди ақал барои ман) пайдо кардам.

  • гӯшти шницел
  • 2, 3 тухм
  • parsley бурида
  • 4 дона сирпиёз
  • як пораи панири пармезан (тақрибан 50 г)
  • 8 картошка
  • хом хом
  • равған (зайтун ба картошка)
  • каме равған
  • намак
  • филфил

Гӯштро хуб латукӯб кунед, баъд намак кунед ва ба таркиби тухми латукӯб бо петрушка, сирпиёз бурида ва панири пармезан реза кунед. Қаламфури мумкин аст, ихтиёрӣ илова карда шавад.

Онро дар давоми 30 дақиқа, як соат истед ва сипас ба ҳар як тараф ба нонрезаҳо пошед.

Ман баъзе шницелҳоро сохтам ва бо орд: Ман онҳоро ба воситаи орд аз ду ҷониб додам, сипас дубора тавассути комбинатсияи дар боло овардаам.

Сипас дар ҳар тараф бо равған бирён кунед.

Ман картошкаро ба мукаабҳои калон бурида, тақрибан 15 дақиқа дар оби намакин ҷӯшондам.

Сипас ман онҳоро ба табақ андохтам, намак ва қаламфур кардам, равғани зайтун, каме равған андохтам ва дар болояш хомчини хом гузоштам. Пас аз он ман онҳоро дар танӯр пешакӣ тафсондашуда дар ҳарорати баланд гузоштам, то даме ки онҳо ба гирифтани пӯсти тиллоӣ шурӯъ кунанд.

Мо онро бо хӯриш помидор ва бодиринг хизмат кардем ва ҳамаи мо онро дӯст медоштем.


Гӯшти охуи сабки итолиёвӣ

Инҳо Гӯшти охуи сабки итолиёвӣ онҳо хеле зуд омода карда мешаванд ва бо сабзавот хизмат кардан махсус аст. Пас аз чанд дақиқа шумо метавонед барои наздикони худ хӯроки идона оред.

Дар зер шумо инчунин метавонед дорухатро дар формати ВИДЕО тамошо кунед.

Ба назари ман гӯшти моҳӣ гӯшти махсус аст, хусусан агар хуб пухта шавад. Агар шумо бешубҳа гӯшти говро дӯст доред шикор ба шумо писанд меояд.

Шумо метавонед дигар расмҳои гӯшти говро дар расмҳои зер пайдо кунед.

Умедворем, ки ба шумо дастурхони пешниҳодшуда писанд аст ва онҳоро бо хушнудӣ санҷед.

Қуттиҳои гӯшти гови итолиёӣ - Компонентҳо

5 буридаи охуи бо устухон
розмари тару тоза биносту бурида
буттамева арчаҳои заминӣ
1/4 қошуқи ореганои хушк
1 қошуқи райхон навҷамъовардашуда
намак, ќаламфури хоки
3 қошуқ равғани зайтун
1 қошуқи равған
250 г кадуи бурида
2 дона пиёз ба ҳалқаҳо бурида мешавад
10 помидори гелосӣ ба чор бурида мешавад
1 қошуқ сирко шароб

Гӯшти гови сабки итолиёӣ - Омода

Гӯштро бо ҳар ду ҷониб бо намак, қаламфури, розмарин ва арча пошед.
Равғанро бо равған дар табақ гарм кунед ва пирожни 2 дақиқа дар ҳар тараф бирён кунед. Хориҷ кунед ва барои гарм кардан ҷудо кунед.

(Агар шумо хоҳед, ки онҳо бештар пухта шаванд, онҳоро дар ҳар тараф 3 дақиқа бирён кунед.)

Дар равғани боқимонда пиёз, цуккини ва помидорро дар тӯли 5-7 дақиқа бо 1 қошуқ сирко шароб (ё шароби сафед хушк), райхон биносту решакан, 1/4 қошуқ орегано, намак ва қаламфури хоки мечашонем.

Чӯҷаҳои пухта дар болини сабзавоти омодашуда хизмат карда мешаванд.
Ишти хуб!

Мо тавсия медиҳем, ки шумо дорухатҳоро дар зер санҷед!

Мо шуморо бо мо ва дар саҳифа интизорем Instagram .
Агар шумо дастурҳои моро санҷед ва дар Instagram ҷойгир кунед, шумо метавонед хэштег гузоред #букатареселеевеле, то ки мо онҳоро низ бубинем.
Шумо инчунин метавонед моро дар канал пайдо кунед Youtube- Шефҳои шодмон, ки мо интизори обуна шудан ҳастем !!
Сипос!!


Retete & quotsos italian & quot

Лазанья бо чошнии гӯшт ва помидор як дорухои болаззат итолиёвист. Лазанья як хӯроки серғизо аст

Лазанья бо гӯшти қима ва панири Delaco Sofia

Лазанья як дорухат бо гӯшти қима, панир ва чошнии бечамел аст. Танҳо ин хӯрок хуб аст

Сос Наполитан

Чошнии Наполитан як чошнии услуби хеле болаззат ва болаззат аст, ки барои ҳама гуна макарон мувофиқ аст.

Ҳамин тавр

Чошнии песто Basil як чошнии макарони бениҳоят содда аст. Шумо бояд баргҳои тару райхонро истифода баред.

Либоси итолиёӣ

Барои чошнии итолиёвӣ ба шумо шароби сафед, петрушка, пиёз, сирпиёз, занбурӯғ, равған, орд, равған, намак ва

Макарон бо чошнии помидор ва райхон

Макарон бо чошнии помидор ва райхон яке аз соддатарин рецептҳои макарон мебошад. Барои омода кардани ин классикӣ

Буридани хук бо чошнии помидор ва зайтун

Гӯшти хук бо чошнии помидор ва зайтун як табақи хоси итолиёвист. Варианти ин дорухат аст

Чошнии машҳури Рагу, аз асли итолиёвӣ, дар якчанд таомҳои байналмилалӣ як табақи асосӣ шудааст. Ин аст

Ҷигар бо чошнии итолиёвӣ

Ҷигар шуста мешавад, ба мукаабҳои ғафс бурида мешавад, ки дар шакли шишаи шикаста бо як пиёла шӯрбо гузошта мешаванд.


Макарони услуби итолиёӣ - Мазкр

Ин, албатта, ба занбурӯғҳои вагони кишвари мо шабеҳ аст, аммо компонентҳои мушаххас ба онҳо як иловаи муайян медиҳанд, агар мазза набошад, пас ҳадди аққал навъ, агар на стейк. Баъд аз ҳама, оё меҳмонони шумо, вақте ки онҳо инро мешунаванд, шод хоҳанд шуд, хусусан барои онҳо, шумо занбурӯғҳои л & # 8217italiano барои аперитив омода кардаед?

1/2 кг занбурӯғҳои тару тоза, беҳтараш бо кулоҳи калон,
3 қошуқ равғани зайтун,
4-5 буридаи тунуки салами хушк (дорухои аслӣ салами Генуяро мехоҳад, агар шумо таваҷҷӯҳ кунед),
2 дона сирпиёз, бурида,
1 пиёз хурд, биносту бурида,
50 г равған,
2 қошуқи шарбати лимӯ,
тақрибан 50 г нонрезаҳо,
қаламфури гарм хушк, мазлумон ва мечашонем,
1 қошуқи parsley биносту бурида
2 қошуқи панири пармезан (беҳтараш тару тоза, яъне орд карда нашудааст),
2-3 қошуқи моззарелла, ки тавассути як grater калон дода мешавад,
намак,
филфил .

Занбурӯғҳоро зуд бишӯед (пас аз шикастани пойҳои онҳо осонтар аст). 2 қошуқ равғанро дар як табақ гарм кунед ва пиёз, сирпиёз, салами бурида ва пойҳои занбурӯғро резед. 5-6 дақиқа пазед, то ҳама чиз нарм шавад.

Онҳоро дар як коса бароред, равған, шарбати лимӯ, ќаламфури гарм, петрушка, панири пармезан, бисёр нонрезаҳо, намак ва ќаламфури мечашонед. То он даме, ки қаймоқ ба даст ояд, ба таври шадид молед: агар шумо онро хеле ҷолиб ҳис кунед, каме равғани зайтун илова кунед, агар баръакс онро каме мулоим ҳис кунед, каме нонрезаҳои дигар илова кунед.

Сарпӯшҳои занбурӯғро бо омехтаи ҳосилшуда пур кунед, онҳоро дар як табақи равғаншуда ҷойгир кунед, каме бештар намак ва қаламфури пошед, бо қошуқи боқимондаи равғани зайтун пошед, моззарелларо бодиққат ба боло гузоред ва ҳама чизро дар танӯр пешакӣ гармшуда дар 175 ° C гузоред. . Пас аз тақрибан 15 дақиқа он бояд омода шавад. Дарҳол хизмат кунед.


Мурғро чӣ тавр бояд пухт

Аксар вақт дар таомҳои Осиё ва инчунин дар таомҳои фаронсавӣ истифода мешаванд, гӯшти мурғобӣ нисбат ба мурғ ё мурғ ранги каме ториктар дорад, аммо он боз ҳам болаззат аст - хусусан вақте ки шумо дорухои дурусти пухтан доред. Новобаста аз он ки шумо синаи мурғобии хитоӣ, мурғобии пухта бо панҷ ҳанут ё конфети мурғи Crostini мепазед, дар ин ҷо бешубҳа як дорухат ҳаст, ки ба шумо писанд хоҳад омад. Шумо инчунин метавонед мурғро дар пухтупази ҳавоӣ пухтан гиред, то пӯсти қавитаре, ки ба равған намерасад.

Инҳоянд 17 нафари онҳо беҳтарин дорухат мурғобӣ аз региои мурғобӣ ва мурғобии осиёии осиёӣ бар макарон, то хӯрокҳои бистро фаронсавӣ ба монанди синаи мурғобӣ бо кам кардани шароби Порто.


Фелисия Лим муаллифи блоги хӯроквории Dish by Dish мебошад, ки дар он ӯ дорухатҳои бидуни глютенро мубодила мекунад, ки воқеан таъми хуш доранд.

Ба блоги вай биёед ва салом гӯед, беҳтараш бо як кулча дар як даст ва дар дасти дигар пиёлаи чойи баста!


Мизоҷон

Пиццаи ниҳоӣ дорухои анъанавии Мавлуди Неаполитан, минтақаҳои маъмулӣ ва Кампания аст ва ҳамчун табақи зиддипасто хизмат мекунад. Он пур аз гиёҳҳо, як навъ хӯриш бо анчоус, сирпиёз ва зайтун аст. Илова бар ин, дар охири раванди омодагӣ мавиз илова карда мешавад. Онро "pizza di scarola" меноманд, зеро хамир ҳамон тавре ки дар мавриди пицца тайёр карда мешавад.

Пиццаи ниҳоӣ

Ҳаштпо ва салати картошка он, ба забони мо, хӯриш бо мурғ ва ҳаштпо аст. Мавҷудияти маҳсулоти баҳрӣ дар мизи солинавӣ барои итолиёвиён кам нест, хусусан агар мо дар бораи ҷануб сухан ронем. Гузашта аз ин, дар арафаи Мавлуди Исо маҳсулоти баҳрӣ бартарӣ дода мешавад, на гӯшт. Ин хӯриш аз минтақаи Пуглия сарчашма мегирад ва маъмул аст, зеро онро пешакӣ омода кардан мумкин аст, гарчанде ҳузури ҳаштпо метавонад намуди зоҳирии онро бештар кунад. Илова ба ин компонент мо картошка судак, артишок, капер, петрушка, пиёз, равғани зайтуни бокира ва лимӯро пайдо мекунем.

Навъи якум (аввал)

Тортеллини дар шӯрбо шӯрбо классикии tortellini аст, ки ба минтақаи Эмилига Ромагна хос аст. Тортеллини сохтан чандон осон нест, агар шумо қарор диҳед, ки онҳоро дар хона омода кунед, аммо илова бар қаноатмандии муваффақият, онҳо эҳтимолан нисбат ба онҳое, ки дар тиҷорат савдо мекунанд, болаззаттар хоҳанд буд. Қисми назарфиреб вақте меояд, ки шумо мекӯшед ба хамир шакли хоси tortellini диҳед. Барои сохтани секунҷа шумо бояд хамирро хам кунед ва сипас онро бо ангушти ишоратон хам кунед, то онро мисли пакет пӯшед, то мундариҷаро дар дохили секунҷа нигоҳ доред. Ҳоло, ки ман дар бораи мундариҷа сӯҳбат кардам, ин аст он чизе, ки бояд дар бар гирад, тибқи Палатаи савдои Болония, ки дорухои расмиро ба қайд гирифтааст: хуки хук, prosciutto crudo, mortadella, parmigiano reggiano, тухм ва мускат.

Тортеллини дар шӯрбо

Мавҷудияти гӯшти хук ва просютто дар ин шӯрбои серғизо дар байни ихтисосҳои итолиёвӣ як аномалия нест, ки ҳамчун хӯроки аввал дар мизи Мавлуди Исо хизмат мекунанд. Дарвоқеъ, аксари хӯрокҳое, ки пас аз хӯриш меоянд, бо гӯшт мебошанд, хусусан дар шимол. Ҳамин тавр аст равиоли пур аз гӯшти омехта дар сӣ солашон (равиоли бо омехтаи гӯшт аз Трентино) ё полента каннелони бо рагу (каннелони бо полента ва гӯшт дар чошнии рагу).

Polenta cannelloni бо ragu

Бо вуҷуди ин, вариантҳо барои гиёҳхорон мавҷуданд tortelloni сабз равған ва тилло ricotta (тортеллони исфаноҷ бо панири рикотта ва дар чошнии помидор бо равған хизмат карда мешавад). Инчунин хӯрокҳо барои онҳое ҳастанд, ки мехоҳанд дар роҳи баҳрӣ бимонанд скреперҳо ва вермид, яъне спагетти бо чошнии баҳрӣ ё оддӣтараш макарон бо сардинҳои хоси Сицилия.

Навъи асосӣ (сонияҳо)

Инчунин аз Неапол яке аз пешниҳодҳои мо барои курси асосӣ меояд & # 8211 рӯйпӯш бирён. Ин омодагӣест, ки дар он мори тамоми чароғҳо дар маркази таваҷҷӯҳ аст ва оҳиста бо орди сафед ва зард гарм карда мешавад. Ҳаракат ба шимоли кишвар, дур аз ҳавас ба маҳсулоти баҳрии сокинони ҷануб, мо табақи маъмулро пайдо мекунем судак хунук. Шумо ин ошпазро дар ҳама ҷо дар Ломбардия ва Эмилия Романя бо гӯшти гов, гӯсола ва котехино (як навъ ҳасиби махсуси хуки итолиёвӣ). Ва мурғ ё ҳатто мурғ дар ин оши ҳамаҷониба ҷойгир аст, ки дар давоми ду то се соат бо сабзавоти ҳама намуд пухта мешавад.

Капони бирён

Бо вуҷуди ин, хурӯс инчунин дорои табақи махсуси худ & # 8211 cappone arrosto мебошад, ки маънои хурӯси бирёнро дорад. Ба гӯшт маззаи бебозгашт бо омехтаи гиёҳҳо (розмарин, шалфей ва ғайра) дода мешавад ва сипас дар танӯр бо сабзавот мегузоранд.

Шириниҳо (шириниҳо)

Барои итолиёвӣ, шириниҳо бо панеттон маҳдуд намешавад & # 8211, гарчанде ки ин гипермаркетҳои моро дар ин давра пур мекунад. Баръакс, вобаста ба минтақа, навъ афсонавӣ аст. Бояд чашида шавад, агар ҷой бошад ва пандолсе геновеза, пандоро, аксациоли, строффоли неаполитӣ, панфорте ё кантуччини. Мо ҷузъиёти аз ҳад зиёдро шарҳ намедиҳем, аммо ҳама чизеро, ки шумо бояд донед, ин аст, ки агар барои асал итолиёӣ бошад, барои тарк кардани ҷой барои шириниҳо бамаврид аст!


Панир яхмос 500 г
2 дона тухм
50 г равған
100 г шакар
1 лимӯ
2 қошуқ орд
1 хокаи нонпазии корд

Барои хамир равғани мулоимро бо шакар омехта кунед, сипас тухмро илова кунед. Орди элакшударо бо хокаи нонпазӣ якҷоя кунед. Хамирро хамир кунед ва дар яхдон барои 30 дақиқа гузоред.

Барои пур кардан, тухмро бо шакар латукӯб кунед. Алоҳида, панирро бо орди пухташуда, хокаи нонпазӣ, равғани мулоим, пӯсти лимӯ ва 2 қошуқи шарбати лимӯ омехта кунед. Ҳама чизро бо суръати паст омехта кунед. Тухмҳои латукӯбшударо илова кунед ва ҳама чизро бо спатула омехта кунед.

Хамирро дар табақе бо деворҳои баланд, ҷудошаванда ва бо равған молида паҳн кунед. Омехтаи панирро резед ва тортро дар танӯр дар 175 ° C барои 45-50 дақиқа пешакӣ гарм кунед.


Мусси Тарбузи итолиёвӣ бе сафедии тухми хом

Вақте ки ман mousse Тарбуз мегӯям, кӯдакиро дар назар дорам, лаҳзаҳои зебои дар хона дар оила гузаронидашуда. Ин шириниҳоест, ки дар хонае, ки мо калон шуда будем, мавҷҳоро ба вуҷуд меовард, мо интизор шуда наметавонистем, ки аввалин Клубничка пайдо мешавад, то модарам ба мо як косаи калоне созад, ки мо аз он ҳама лаззат барем.

Дар ёд дорам, ки ӯ ҳатто вақти дар яхдон нишастан надошт ва ҳар яки мо дар косаи калон часпида будем. Бале, ин беҳтарин хотираҳои кӯдакӣ ҳастанд, биёед ҳама дар гирди миз бошем, бо аввалин шириниҳои меваи тару тоза дар сол нависем.

Таҳқиқоти илмӣ нишон доданд, ки сафедии тухми хом солим нестанд, аз ин рӯ барои пухтани сафедии тухм роҳҳои ҳалли онро пайдо кардан лозим буд. Вай ба хонаи ман омад ва ҳамчун ошпаз ман кӯшиш кардам бубинам, ки агар сафедии тухмро пастеризатсия кунам, кафк чӣ гуна аст. Натиҷа аз интизориҳои ман хеле болотар буд, аз он вақт инҷониб ман ин корро кардам. Ман намегӯям, ки он дар яхдон 2-3 рӯз мемонад. Ин оддӣ буд, натиҷа аъло буд. Ин каме меҳнатро талаб мекунад, аммо ба маблағи саъю кӯшиш аст.

Рӯйхати компонентҳоро риоя кунед ва усули омодагиро риоя кунед ва шумо кафки Тарбузи қаймоқ ва хушбӯй мегиред.

Компонент:

  • 200 г сафедаи тухм (тақрибан 5 тухм)
  • 1 кг Клубничка тару тоза
  • 300 г шакар қошуқ
  • Шарбат аз 2 лимӯ
  • Як қошуқ намак
  • Печенье ва наъно барои ороиш

Усули тайёр кардан:

Мо Клубничкаро мешӯем ва бо дастмоле дар ошхона тоза мекунем.

Мо онҳоро ба мукааб буридем, ки болои он шакар ва шарбати лимӯ мегузорем.

Онҳоро гоҳ -гоҳ то тарк шудани афшура омехта кунед. Мо онҳоро фишор медиҳем ва канор мегузорем.

Шарбатро ҷӯшонед, вақте ки аввал ҷӯш мезанад, Клубничка илова кунед ва дар давоми 2-3 дақиқа напазед, сипас боз фишор дода, як тараф гузоред.

Шарбатро боз напазед, то он даме ки ҳарорати 118 дараҷа гарм шавад.

Клубничкаро ба шарбат илова кунед ва то лат хурдани сафедии тухм ҷӯшонед.

Сафедҳои тухмро дар як косаи камравған андозед ва то хока шудан бо хокаи намак латукӯб кунед.

Оҳиста -оҳиста аз чор се ҳиссаи таркиби Тарбузро рехта, аз болои сафедии тухм гарм кунед ва то фурӯ рафтан латукӯб кунед.

Бо ёрии халтаи дорупошӣ мо онҳоро дар шаклҳо мегузорем ва дар яхдон мегузорем, то пурра хунук шаванд, тақрибан 2 соат.

Биноҳои бо носиху, таркиби Тарбуз боқимонда ва наъно. Мо танҳо бояд хидмат кунем, бинобар ин ман кор ва иштиҳои хубамро афзун мекунам!


Гӯшт бо чошнии сабки итолиёвӣ

Ман ин гӯштҳоро бо чошнии услуби итолиёӣ омода кардам, ки аз як дорухои мушаххас илҳом гирифта нашудааст, аз ин рӯ унвон. Ба наздикӣ дар сайтҳои мухталиф барои омода кардани колбаса аз Ikea нишонаҳо пайдо шуданд. Хеле хуб ва инҳо ва инчунин хеле хуб гӯшти гови сабки олмонӣ мебошанд, ки дорухатро шумо метавонед дар инҷо пайдо кунед.

Он чизе, ки гӯшти гов бо чошнии услуби итолиёӣ сохтааст, ки ман бо дигарон муштарак дорам, мавҷудияти чошнӣ аст. Дар шведҳо қаймоқ мавҷуд аст, дар Олмон хардал, дар дорухои имрӯза чошнӣ зуд аз занбурӯғҳои ҷангал хоҳад буд.

Гӯшти мурғ бо чошнӣ қариб ба ҳар кас писанд аст ва ман фикр мекунам, ки часпидан ба гӯшти классикии мариновани бо чошнии помидор шармовар аст.

Тарзи омодагӣ, ки ман имрӯз пешниҳод карда будам, ҳам аз ҷиҳати мазза ва ҳам аз ҷиҳати пухтан аз усули классикии Руминия каме фарқ мекунад. Мо дар таркиб як панири хурде бо таъми ҳалшуда, орегано бо петрушка истифода хоҳем бурд ва нонрезаҳоро барои ба даст овардани пӯсти ҷолибу хушбӯй истифода хоҳем бурд.

Гуфта мешавад, биёед ба дорухат барои:

Чошнии услуби Итолиё

Гӯшт бо чошнии услуби итолиёвӣ

  • Хизматҳо: 4
  • Давомнокӣ: 50 дақиқа
  • Мушкилот: Осон

Компонентҳо

  • 500 грамм омехтаи гӯшти хук ва хук
  • пиёз
  • 2 дона тухм
  • 100 г нонрезаҳои нон
  • 2 tablespoons панир Parmesan зављааш
  • 2 қошуқ панири дуддодашуда - проволон аффумикато беҳтарин аст
  • 2 tablespoons parsley бурида
  • 1 қошуқи ореганои хушк
  • 100 г нонрезаҳо барои пӯст
  • як мушт занбурӯғҳои мукааб ё омехтаи занбурӯғҳои ваҳшии обшуда
  • 1 дона сирпиёз
  • 200 мл яхмос пухтупаз
  • равғани зайтун
  • намак ва ќаламфури

Самтҳо

  1. Пиёз ва петрушкаро майда майда кунед, панирро майда кунед, нонрезаҳои нонро майда кунед.
  2. Гӯштро бо пиёз, петрушка, тухм, нонрезаҳо, петрушка, орегано ва панир омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури ва бо дасти хуб хамир. Дар яхдон ҳадди аққал 30 дақиқа гузоред.
  3. Мукаабҳои омехтаи занбӯруғ ё занбурӯғро об кунед. Агар шумо занбурӯғҳои ҷангали тару тоза дошта бошед, ин хеле хуб аст.
  4. Аз гӯшти мудаввар кӯзаи гӯштӣ тайёр кунед ва онҳоро дар нонрезаҳо ғелонед.
  5. Равғанро дар як косаи хурди баланд то 180 дараҷа гарм кунед. Вақте ки шумо думи қошуқи чӯбинро ба равған меандозед, бояд дар атрофи он ҳубобчаҳои хурди ба кафк монанд зуд пайдо шаванд.
  6. Онҳоро дар ваннаи равғанӣ бирён кунед, то онҳоро пӯшонед ва дар дастмолҳои коғазӣ тоза кунед. Якбора зиёд кор накунед, зеро ҳарорати нафт якбора паст мешавад ва хуб берун намеояд.
  7. Занбӯруғҳоро дар як кӯза бо равғани зайтун дар назди як дона сирпиёз пурра ва мазлумон пазед. Мавсими бо намак ва ќаламфури.
  8. Вақте ки занбурӯғҳо ранг мегиранд, қаймоқи пухтупазро илова кунед, бигзор онро дар дақиқаи 2-3 дақиқа дар оташи паст пазад ва ҳама чизро бо блендери амудӣ хеле маҳин гузоред. Агар шумо онро надошта бошед, мундариҷаро ба як блендери муқаррарӣ бирезед ва омехта кунед.
  9. Чошнӣ ва гӯшти говро дар як табақи калон гузоред ва бе омезиши зиёд 1 дақиқа якҷоя гарм кунед.

Инҳо гӯшти сабки итолиёӣ буданд

Мо интихоб кардем, ки ин гӯштро бо чошнии услуби итолиёӣ бо кускусе, ки бо шӯрбо сабзавот омода шудааст, бихӯрем. Он метавонад бо биринҷ, макарон, булгур, квиноа ё танҳо бо нони тоза бошад.

Бо ин таъми каме дуддодашудаи колбаса, мо бори аввал дар ҷое вохӯрдем, ки ба чизҳои равғанин пухта аз Венето тахассус дорад. Ин нозук аст, аммо он ҳама чизро тағир медиҳад.

Охир, ҳама устоди гуштфурӯшии худ ҳастанд ва ба онҳо чизҳои дилхоҳашонро меандозанд. Ҳамин чиз ба соус низ дахл дорад. Ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки ба завқи худ пайравӣ кунед ва бидуни тарс дорухои шахсии худро барои гӯшти афсонавӣ созед.


Видео: БЫСТРЫЙ МАКАРОНЫ с МЯСОМ на скорую руку. ТЕЗ ва ОСОН МАКАРОН димламаси (Январ 2022).