Янги рецептлар

Шириниҳои рапсодияи тобистона

Шириниҳои рапсодияи тобистона

Ороишоти шоколад: шоколади сафедро дар ваннаи буғ гудохта, каме хунук кунед ва ба 3 пиёла рехт: яке сафед боқӣ мемонад, дар дуввум нӯги корди матча ва дар сеюм севум - нӯги корди турмерикӣ , гомогенизатсияи рангҳо. Сееро ба ҷайби ягона резед, рангҳои ивазшаванда (як қошуқи ҳар як ранг) ва ороишҳои гуногун кашед, шумо метавонед намунаҳоро барои шабпаракҳо, хиёбонҳо, спиралҳо ё ҳар чизи дилхоҳатон истифода баред.

Варақаҳо: бо миксер, сафедии тухм бо як қошуқ намак лат зада, шакар ё ширинкунанда илова кунед ва вақте кафк ғафс шавад, тадриҷан зардии зард, равған, орд, хокаи нонпазӣ ва матчаро омехта кунед.

Нисфи таркибро ба табақе, ки бо варақаи нонпазӣ омода карда шудааст, бирезед ва дар танӯр пешакӣ тафсонда, тақрибан 10 дақиқа дар гармии миёна гузоред. Табақро аз танӯр хориҷ кунед, варақи тахтаи мизро ба табақи дигар интиқол диҳед, вақте ки хунук мешавад, дар баробари табақи нонпазӣ, ки мо онро танҳо пас аз хунуккунӣ тоза мекунем. Дар табақи нонпазӣ варақи дигари нонпазиро гузоред, қисми боқимондаро, ки низ пухта мешавад, рехт, то он даме ки аз санҷиши дандон нагузарад. Вақте ки омода аст, барои хунук кардан тарк кунед.

Крем: бо миксер, креми mascarpone то қаймоқ шуданаш латукӯб кунед, яхмос моеъ, шакар Бурбон, ширинкунанда, пистаи хоки илова кунед ва то расидани мувофиқати дилхоҳ омехта кунед.

Монтаж ва ороиш: вобаста ба шакли дилхоҳ аз ду варақи бисквит, варақаҳои хурдтар бо корд ё шакли қаннодӣ бурида мешаванд. Кремро дар болои варақҳо пошед, насб кунед, бо қаймоқи боқимонда оро диҳед. Бо назардошти накҳати шадиди хокаи матча, он барои ранги зебо хушк карда мешавад. Бо мева ва шоколад ороиш диҳед.

Тафсилоти техникӣ: дар табақи 25х22 см, ман 5 торт гирифтам. Ҳар як торт 3 варақ ва 10х4х5см дорад.


Вақти пухтупаз: тақрибан.25 дақиқа

Вақти тайёрӣ: 1 соат 35 дақиқа

Гейтс: 5


Ишти хуб!

Агар ба шумо дорухатам писанд ояд, шумо метавонед онро дар блоги ман пайдо кунед: