Янги рецептлар

Рӯйхати маҳсулоти баҳрии risotto

Рӯйхати маҳсулоти баҳрии risotto

  • Мазкр
  • Навъи табақ
  • Курси асосӣ
  • Рисотто
  • Рисотто маҳсулоти баҳрӣ

Рисоттои қаймоқ ва болаззат бо дастурҳои пайравӣ осон. Натарсед: танҳо захираи худро дар як табақ ва биринҷи худро дар дигараш гузоред ва оҳиста омезед. Ҳангоми ба охир расидани пухтупаз чашиданро фаромӯш накунед! Ин дорухати рисотто баҳрӣ моллюскҳо ва лососҳои боқимондаро истифода мебарад, аммо вариантҳои маҳсулоти баҳрӣ беохиранд.

49 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат: 6

  • Захираи моҳӣ 1,5 л
  • 1/2 (280г) моллюскаи тунука, ки бо афшураҳои захирашуда холӣ карда шудааст
  • 4 қошуқи равған
  • 1 пиёз, бурида
  • 400 г биринҷ Arborio
  • 180 мл шароби сафед
  • 1/2 қошуқи заъфарон
  • 1 қошуқи райхон хушк
  • 225 грамм лососии пухта
  • намаки баҳр
  • қаламфури сиёҳ хоки

УсулОмода: 10 дақиқа ›Пухтупаз: 25 дақиқа› Омодагӣ дар: 35 дақиқа

  1. Захираи моҳӣ ва афшураи захирашударо аз моллюскҳои консервшуда ба як косаи миёна гузоред. Оташро дар гармии миёна баланд кунед; ба напазед биёред, пас гармиро то ҳадди ақал кам кунед.
  2. Дар як деги калон ё як табақи чуқур равғанро дар оташи миёна гудохта. Пиёзро омехта кунед ва то мулоим шудан пазед, баъзан шӯр кунед, тақрибан 10 дақиқа. Биринҷро омехта кунед ва омехта карда, аз 3 то 5 дақиқа пазед. Ба биринҷ қаҳваранг нашавед. Ба шароб бирезед ва то бухор шудани шароб пухтан, ба шӯр овардан. 125 мл саҳмияи ҷӯшондаро илова кунед ва то даме ки ҳама бухор шаванд, омехта кунед. Сипас 125 мл захираи дигар илова кунед. Заъфарон ва райхонро омехта кунед. Илова кардани саҳмияро дар як вақт идома диҳед ва то бухор шудани моеъ то қариб ал денте, тақрибан 20 дақиқа, омехта кунед.
  3. Вақте ки даруни биринҷ назар ба оне, ки шумо мехоҳед дар табақи ниҳоӣ каме мустаҳкамтар аст, моллюскҳо, лососҳои пухта ва саҳмияҳои 125 мл -ро омехта кунед. То бухор шудани моеъ омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури. 125 мл саҳмияро омехта кунед ва сахт омехта кунед. Пеш аз пурра бухор шудани моеъ аз гармӣ дур кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(29)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (23)

Хеле болаззат! Ман ба ҷои моллюск мидияро истифода мебурдам (зеро дар ягон ҷо моллюскҳои консервашударо наёфтам), аммо он ҳанӯз ҳам воқеан хуб буд! Ташаккур! -23 апрели 2012

аз ҷониби Lizzie Bunny

Ман инро дӯст медоштам. Ин хеле болаззат буд ва ҳама онро дӯст медоштанд. Ман танҳо чанд чизро иваз кардам, ман сабзавоти бештареро ба мисли спаржа ва помидори бурида ва як панири каме илова кардам. Дӯстдухтари ман ин қадар хӯрд ва мо ба охир расидем, ки танҳо миқдори кофии чапи боқимондаҳо дошта бошем, ки ин барои мо хуб буд, зеро он хеле болаззат буд ва онро ба кор бурд. Дӯстони мо омада, онро рӯзи дигар аз яхдон озмуданд ва боқимондаро хӯрданд! Ман онро пагоҳ боз месозам! -20 сентябри 2006

74 аз ҷониби каду

Лазиз! Ва таъми он рӯзи дигар гарм карда мешавад. Дӯстдухтари ман инро шаби гузашта барои ман сохтааст ва он беҳтар аз ҳама хӯрокҳое буд, ки ман дар тӯли асрҳо дар тарабхонае доштам. Илова бар ин, он дар шаби сарди боронӣ хеле тасаллибахш аст.-26 дек 2006


Маҳсулоти қаймоқии баҳрӣ Рисотто

Дар як кӯзаи миёна шўрбои моллюск ва обро омехта кунед ва ба ҷӯш оед. Гарм нигоҳ доред.

Дар як чошнии калон равғани зайтунро гарм кунед. Пиёз, мавсимро бо намак ва қаламфури илова кунед ва дар оташи мӯътадил пазед, то омехта шуданаш тақрибан 5 дақиқа омехта кунед. Биринҷро илова кунед ва 1 дақиқа пазед, то абрнок пӯшед. Заъфаронро ба шароб резед ва ба биринҷ илова кунед. Кук, ба шӯр, то шароб ҷаббида мешавад. 1 пиёла шарбати моллюскаи гармро илова кунед ва дар гармии мӯътадил пазед, доимо омехта кунед, то қариб ғарқ шавад. Иловаи афшураро дар як вақт 1/2 пиёла идома диҳед ва пайваста омехта кунед, то он даме ки қариб дар байни иловаҳо ҷаббида шавад. Рисотто вақте анҷом дода мешавад, ки биринҷ ал денте бошад ва дар чошнии ғафси қаймоқ, тақрибан 20 дақиқа ҷамъ карда шавад. Мавсими бо намак ва ќаламфури.

Равғанро дар як табақи калон гудохта кунед. Лӯбиё илова кунед ва дар гармии миёна то нарм шудани тақрибан 2 дақиқа пазед. Майгу ва харчангро илова кунед ва то гарм шудани он пухтан гиред. Маҳсулоти баҳриро ба рисотто реза кунед ва бо parsley ва mascarpone омехта кунед. Дарҳол хизмат кунед.


Чӣ тавр тайёр кардани маҳсулоти омехтаи баҳрӣ рисотто?

Маҳсулоти баҳрӣ Risotto, ки дар равған ва равған пухта шудааст, пеш аз илова кардани захираи моҳӣ оҳиста -оҳиста, каме дар як вақт то комилан қаймоқ.

Биринҷ крахмалҳоро ҷудо мекунад ва қисми зиёди саҳмияҳоро ғафс мекунад, аммо ғафс нест, барои илова кардани мазза майгу, калмар ва мидия, орегано ва панири пармезан илова кунед.

Идеяи олии дорухои бе тайёрӣ бо истифодаи маҳсулоти баҳрии тару тоза ё яхкардашуда. Андозаҳое, ки дар Британияи Кабир грамм ва миллилитр, инчунин косаҳои ИМА дода шудаанд.

Ҳама маслиҳатҳо ва саволҳои FAQ оид ба сохтани рисоттои баҳриро дар ин саҳифа пайдо кардан мумкин аст, пеш аз он ки шумо ба дорухат барои ин рисоттои аҷиби баҳрӣ гузаред.

Компонентҳо барои Risotto

Мо каме муфассалтар дар бораи компонентҳо барои беҳтарин рисотто истифода мебарем, шумо метавонед дар бораи таърихи рисотто дар вики маълумоти бештар гиред.

Рисотто Райс

Аввал чизҳои аввал боварӣ ҳосил кунед, ки шумо биринҷи дуруст харидед, мо барои ин дорухат Арборио Рисотто Райсро истифода бурдем. Агар шумо Carnaroli Risotto Rice -ро истифода баред, ба шумо лозим меояд, ки каме дертар пухтан гиред.

Барои ин дорухат шумо наметавонед биринҷи босматӣ ё ғалладонагиро истифода баред.

Дуруст аст, ки аксари биринҷ бояд пеш аз пухтан шуста шавад, аммо бо биринҷи рисотто шумо набояд аввал онро бишӯед. Крахмал калиди тайёр кардани рисотто қаймоқ аст, онро шуста нашавед!

Танҳо равғанро дар равған гудохта, пеш аз илова кардани сирпиёз омехта кунед, сипас биринҷи рисотто илова кунед, то якчанд дақиқа бо равған ва равған пӯшед, пеш аз илова кардани як штамп дар як вақт.

Саҳмия

Захираи моҳӣ, Чӯҷаи мурғ, Захираи сабзавот ҳар коре хоҳад кард, муҳимтар аз ҳама. боварӣ ҳосил кунед, ки истифода мебаред гарм саҳмия ҳангоми тайёр кардани рисотто, ман онро дар байни ҳар як қошуқ пур нигоҳ медорам.

Агар шумо шираи гарм ё хунук илова кунед, он ҳар дафъае ки шумо як кулчақанд илова мекунед, раванди пухтупазро суст мекунад.

Танҳо як шӯла илова кардан муҳим аст, агар шумо онро якбора партоед, матни дурустро ба даст намеоред.

Пас аз тақрибан 20 дақиқа биринҷ бояд тамоми моеъро аз худ кунад, акнун шумо метавонед гиёҳҳои тару тоза/хушкро илова кунед ва бо намак ва қаламфури пошед.

Гиёҳҳо

Беҳтар аст, ки барои ин рисотто маҳсулоти баҳрӣ ореганои тару тоза истифода баред. Аммо, мо натавонистем онро дар ин ҷаласаи аксбардорӣ нигоҳ дорем, аз ин рӯ ореганои хушкро истифода бурдем.

Агар шумо гиёҳҳои хушкро бо тару тоза иваз кунед, фаромӯш накунед, ки танҳо дар бораи & frac12 аз ин миқдор истифода баред. Хушк таъми тезтар дорад ва истифодаи аз ҳад зиёд метавонад таъми онро вайрон кунад.

Шумо инчунин метавонед ореганоро ба ҷои баробар гиёҳҳои омехта ё гиёҳҳои итолиёвӣ иваз кунед?

Омехтаи маҳсулоти баҳрӣ

Баъдан, маҳсулоти баҳрии худро илова кунед, мо интихоби яхкардашудаи баҳриро истифода мебарем, ки онҳо дар аксари супермаркетҳои Бритониё мефурӯшанд. Одатан майгу (кальмар), калмар ва мидияро, ки аллакай пухтаанд ва барои илова кардан омодаанд, дар бар мегирад.

Мо ҳамеша дар яхдони худ як халта дорем, ки барои дастурҳои омехтаи маҳсулоти баҳрӣ комил аст!

Шумо метавонед ба ҷои он омехтаи маҳсулоти баҳрии тоза харед, ё баъзан мо танҳо майгу (майгу) истифода мебарем.

Дар ҳар сурат, беҳтар аст, ки маҳсулоти баҳрии пухта харед, аз ин рӯ онро ба осонӣ дар рисотто илова кардан ва гарм кардан мумкин аст.

Барои гарм кардани он танҳо тақрибан 4 дақиқа лозим аст.

Гармиро хомӯш кунед, қадами ниҳоӣ ва хеле муҳим ин илова кардани Пармезан ё Грана Падано аст, то онро боз ҳам ширинтар кунад. Омезед ва шумо омодаед ба рисотто маҳсулоти омехтаи баҳрии худ хизмат кунед!


Хулосаи дорухат

  • 2 қошуқ равғани зайтун
  • 1 пиёзи калон, тоза ва борик бурида
  • 2 дона сирпиёз, бурида
  • 1 пиёла биринҷи Арборио
  • 2 пиёла шўрбои мурғи паст-натрий, тақсим карда мешавад
  • 1 пиёла шароби сафед хушк
  • ½ қошуқи халиҷе халиҷ
  • ½ кило майгу миёна, пӯст ва тарошида
  • 1 пиёла нахӯди барфии тару тоза, бурида ва нисфӣ нисф карда мешавад
  • 1 ќаламфури занги миёна, бурида
  • 3 tablespoons панир Parmesan зављааш
  • 2 қошуқи райхон хушк
  • 2 tablespoons шарбати лимӯ
  • ќаламфури сиёҳ хоки мечашонем

Равғани зайтунро дар як кӯзаи калони поёни вазнин дар гармии миёна паст пазед. Пиёз ва сирпиёзро то мулоим, тақрибан 5 дақиқа пазед. Биринҷро омехта кунед ва 5 дақиқаи дигар пазед, зуд -зуд омехта кунед.

Ба 1 1/2 пиёла шўрбои мурғ бирезед ва ба оташи баланд напазед, баъзан шӯр кунед. Гармиро то миёна паст кунед ва ҷӯшонед, дар тӯли 5 дақиқа напӯшед, то абрҳоро идома диҳед. Шўрбои боқимондаи мурғ ва шаробро резед, гармиро то миёна зиёд кунед ва тақрибан 5 дақиқаи дигар пазед, доимо омехта кунед.

Сабзавот, майгу, нахуд ва қаламфури сурхро илова кунед. Кук, доимо омехта кунед, то даме ки моеъи боқимонда қариб ҷаббида шавад ва маҳсулоти баҳрӣ тақрибан 5 дақиқа пухта шавад. Вақте ки биринҷ танҳо мулоим ва каме қаймоқ аст, бо панир Пармезан, райхон, афшураи лимӯ ва қаламфури пошед.


Рисотто баҳрӣ (Risotto alla pescatora)

Чӣ чизи лазиз! Агар шумо маҳсулоти баҳриро дӯст доред, ин табақ шуморо ба моҳ мефиристад. Дар ин дорухат ман нишон медиҳам, ки чӣ тавр ин рисоттои аҷибро бидуни тоза кардани бетартибӣ ва омода кардани моҳӣ месозам. Вақте ки шумо ин корро мекунед, боварӣ ҳосил кунед, ки равғани зайтуни бокираи хушсифатро истифода баред. Инчунин муҳим аст, ки шумо пеш аз кӯшиши ин дорухат асосҳои рисотторо азхуд кунед, бинобар ин ба дорухои асосии "parmigiana risotto", ки дар фасли risotto дар вебсайт ҷойгир аст, нигаред.

Компонентҳо (андозагирии метрӣ ва амперӣ):

  • 350-400 г (12-14 oz) биринҷи карнароли (алтернативаи биринҷи Арборио)
  • 500 г (1.1 фунт) Интихоби маҳсулоти баҳрӣ (яхкардашуда)
  • 75 мл (3 fl oz) Равғани зайтуни бокира
  • 2 дона сирпиёз
  • 1 қаламфури (сабук)
  • Пиёзи помидор 30 мл (2 қошуқ)
  • 1 Shallot (биносту бурида) - ба таври дигар шумо метавонед ½ пиёз истифода баред
  • 100 мл (3 1/2 fl oz) Шароби сафед
  • 1 литр (1 3/4 пинти) захираи моҳии гарм - 2 мукааб захира - (ман бояд бигӯям, ки ба шумо аксар вақт зиёда аз 1 литр лозим аст, аз ин рӯ захираи иловагии муфид дошта бошед)
  • 2,5 мл (1/2 tsp) Қаламфури сиёҳшикан
  • Намак барои намак
  • Муште хурди петрушки барги ҳамвор (тақрибан бурида)
  • Инҳо андозагирии империалӣ ва метрикӣ мебошанд. Андозагирии ИМА дар italyum.com дастрас аст

Далелҳои ғизоӣ: Калорияҳо 650 дар як порция.

Компонентҳо (андозагирии ИМА):

  • 12-14 унсия биринҷи Карнароли (алтернативаи биринҷи Арборио)
  • 18 ounces (1 pound 2 ounces) Интихоби маҳсулоти баҳрӣ (яхкардашуда)
  • 5 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 2 дона сирпиёз
  • 1 қаламфури (сабук)
  • 2 қошуқ пюре помидор
  • 1 Shallot (биносту бурида) - ба таври дигар шумо метавонед ½ пиёз истифода баред
  • 6 tablespoons (3/8 коса) Шароби сафед
  • 4 1/4 пиёла захираи моҳии гарм - 2 мукааб захира - (ман бояд бигӯям, ки ба шумо аксар вақт зиёда аз 4 1/4 пиёла лозим аст, аз ин рӯ каме захираи иловагӣ дошта бошед)
  • 1/2 қошуқи Қаламфури сиёҳи кафида
  • Намак барои намак
  • Муште хурди петрушки барги ҳамвор (тақрибан бурида)

Эзоҳ: дар айни замон шумо метавонед дар аксари супермаркетҳо интихоби маҳсулоти баҳрии яхкардашуда харед (ман ҳамеша каме онро дар яхдон нигоҳ медорам) ин одатан интихоби садафҳои пӯст, майгу пӯст, ҳалқаҳои калмар ва гӯшти кокл/моллюск аст, ки ҳама пешакӣ пухта шудаанд ва сипас яхкардашуда

Моҳии яхкардаро ях кунед (микроволновро истифода набаред, зеро он қисман моҳиро мепазад). Пас аз ях кардан, моҳиро бо коғази ошхона хушк кунед.

Дар акс тақрибан 500 г (1 фунт 2 унсия) маҳсулоти баҳрии тоза ва хушк нишон дода шудааст, ки ман барои ин дорухат истифода хоҳам бурд, ки барои 4 нафар пешбинӣ шудааст. Аммо, дар бораи миқдори маҳсулоти баҳрӣ қоидаи қатъӣ вуҷуд надорад, шумо инчунин метавонед 600 г (1 фунт 6 унсия) истифода баред, агар шумо мехоҳед, аммо ман минбаъд намеравам.

Пеш аз ҳама, пеш аз он ки шумо ба пухтупаз шурӯъ кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки аввалин коре, ки мекунед, омода кардани саҳмия аст, то ки он ҳангоми зарурат дастрас бошад. Беҳтарин чизе, ки бояд кард, ин аст, ки саҳмияҳо танҳо дар ҷӯшон бошанд ва на дар печка.

Равғани зайтунро дар як табақи калон гузоред. Равғанро гарм кунед ва сипас сирпиёз ва қаламфури илова кунед (лӯбиёи чилиро ба ду қисм пора кунед). Онҳоро дар гармии мулоим арақ кунед, то сирпиёз тиллоӣ шавад.

Вақте ки сирпиёз тиллоӣ мешавад, онро зуд аз табақ хориҷ кунед ва онро партоед.

Дарҳол пас аз партофтани сирпиёз, қаламфури онро хориҷ кунед ва онро партоед.

Ҳоло, гармиро ба миёна табдил диҳед ва маҳсулоти баҳриро ба табақ илова кунед.

Хуб омехта кунед ва на бештар аз 2-3 дақиқа пухтан гиред (дар хотир доред, ки интихоби маҳсулоти баҳрии яхкардашуда пешакӣ пухта шудааст, бинобарин таъсири аз ҳад зиёди гармӣ ҳатман маҳсулоти баҳриро мепазад) ин хушбӯй кардани равған ва тайёр кардани маҳсулоти баҳрӣ барои марҳилаи охирин.

Пас аз 2-3 дақиқа, маҳсулоти баҳриро зуд хориҷ кунед (қошуқи сӯрох барои ин амал беҳтарин аст) ва онро ба коса андозед.

Маҳсулоти баҳриро барои марҳилаи баъдӣ ҷудо кунед (ман пешниҳод мекунам, ки косаро бо фолга пӯшонам).

Баргаштан ба табақ, шумо мебинед, ки ҳоло мо як равғани хушбӯй дорем, ки мо онро барои оғоз кардани рисотто истифода хоҳем бурд.

Асалро майда бурида илова кунед ва дар гармии миёна тақрибан 3-5 дақиқа ё то нарм шудани пиёз арақ кунед.

То он даме ки биринҷ бо равған пурра пӯшонида шавад, омехта кунед. Шумо мебинед, ки биринҷ шаффоф шудан мегирад. Омезишро давом диҳед ва биринҷро барои як ё ду дақиқа тар кунед.

Сипас, шароби сафедро илова кунед, абрҳоро идома диҳед ва бигузоред, ки шароб бухор шавад (эҳтимол чанд дақиқа вақт лозим мешавад).

Ҳоло, захираро илова кунед ва гармиро ба миёна/паст табдил диҳед. Захирае, ки барои гарм нигоҳ доштан нигоҳ дошта мешавад, бояд ба миқдори ду ҷавҳар дар як вақт илова карда шавад ва вақте ки ин ҷаббида мешавад, захираи бештар илова кунед. Тақрибан 15 дақиқа бо ин роҳ идома диҳед. Дар ин марҳила, табақро танҳо нагузоред ва мунтазам (мулоим) омехта кунед.

Ҳоло, фавран пас аз ҷуфти аввалини пур аз саҳмия, пюреи помидорро илова кунед.

Ин рангест, ки шумо бояд пас аз баробар тақсим кардани авокадо помидор ба даст оред.

Дар ҳамин ҳол, шумо идома медиҳед, саҳмияҳоро мувофиқи талабот илова кунед ва омехта кунед (мулоим). Дар акс биринҷ пас аз тақрибан 10 пухтан нишон дода шудааст. Дар ин марҳила, намакро тафтиш кунед ва намакро мувофиқи он илова кунед.

Ҳамчунин, қаламфури сиёҳро илова кунед.

Пас аз 15 дақиқа барои анҷом додани марҳилаи ниҳоии пухтупаз ба шумо аз 3 то 5 дақиқаи иловагӣ лозим мешавад (ин вақт аз намуди биринҷе, ки шумо истифода мебаред). Ин инчунин маънои онро дорад, ки шумо барои анҷом додани пухтани маҳсулоти баҳрӣ аз 3 то 5 дақиқа вақт доред.

Пас, маҳсулоти баҳриро ба табақ илова кунед. Маҳсулоти баҳрӣ аз мундариҷаи табақ хунуктар аст, аз ин рӯ гармиро (гармии баланд) дар тӯли якчанд сония зиёд кунед ва сипас гармиро ба ҳолати пешина баргардонед.

Аз ин ба баъд, ҳар дақиқа то пухтани биринҷ "ал денте" -ро бичашед (ин маънои онро дорад, ки биринҷ дар берун мулоим аст, аммо ба ҳар ҳол каме газида дар марказ устувор аст). Ҳамзамон, чашидан ба шумо мегӯяд, ки оё шумо бояд намакро бо намак танзим кунед. Барои пешгирӣ накардани рисотто ба поёни табақ дар дақиқаҳои охир омехтаи мунтазам, вале мулоим лозим аст.

Дар ин дақиқаҳои охир, агар захира пурра ҷаббида шавад, шумо метавонед тадриҷан каме бештар илова кунед (бигӯед, ки дар як вақт нисфи коса), зеро дар ин марҳилаи ниҳоӣ шумо намехоҳед, ки рисотто аз ҳад зиёд обдор шавад.

Вақте ки биринҷ ба таври комил "ал денте" пухта мешавад, петрушкаро илова кунед ва дар тӯли якчанд сония шӯр кунед.

Рисотто барои хизмат омода аст.

Risotto бояд "all'onda" (мисли мавҷ) хизмат карда шавад. Ин маънои онро дорад, ки вақте ки шумо онро ба табақ расонед, он бояд каме каме ҷорист.

Бо ин табақ, ман тавсия медиҳам, ки дар рӯи миз қаламфури сиёҳи оме дошта бошед, агар меҳмонони шумо мехоҳанд "зарбаи" иловагӣ дошта бошанд!


  • 4 пиёла шўрбои мурғи натрий, тақсим карда мешавад
  • ½ коса пиёз бурида
  • 1 ⅓ пиёла биринҷи ғалладонаи пухта нашуда
  • ¼ пиёла шароби сафед хушк
  • Заъфаронро пучед
  • 12 унсия маҳсулоти баҳрии тару тоза ё яхкардашуда, (қошуқи халиҷ ва/ё майгу хурд)
  • ½ пиёла нахўд яхкардашуда
  • ¼ пиёла пиёз бурида
  • Намак ва ќаламфури тару тоза барои мечашонем

Шӯрбои 1/4 косаро дар як чошнии поёни вазн суръат диҳед, пиёз илова кунед ва то нарм, тақрибан 3 дақиқа пазед. 3 3/4 пиёла боқимонда шўрбо, биринҷ, шароб ва заъфаронро илова кунед. Напазед. Пӯшед ва дар оташи паст то пухтани биринҷ 20-25 дақиқа тобистонед. (Рисотто бояд пайдарҳамии қаймоқ дошта бошад.)

Маҳсулоти баҳрӣ, нахӯд ва пимиенторо омехта кунед. Пӯшед ва то ношаффоф будани маҳсулоти баҳрӣ пухтан, аз 3 то 5 дақиқа Мавсими намак ва қаламфури.


Китобҳои пухтупаз бе глютен!

Инчунин, агар шумо ба пухтупаз ва нонпазӣ бидуни глютен таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо бояд бешубҳа китобҳои пухтупази глютени маро аз назар гузаронед: Ғайр аз орд: Муносибати тоза ба пухтупаз ва пухтупази глютенӣ ва оқибати он. Ғайр аз орд 2. Шумо метавонед онҳоро дар ин ҷо дар вебсайти ман, тавассути Амазонка ё тавассути ягон фурӯшандаи бузурги китоб фармоиш диҳед.


Ин якҷоя кардани се компонентҳои зебо - моззарелла, райхон ва каду - барои тайёр кардани рисоттои болаззат ва ҷолиб аст. Шароби сафед як умқи зебои мазза медиҳад, аммо хавотир нашав, агар шумо онро надошта бошед, ба ҷои ҳамон миқдори захираи иловагӣ иваз кунед - он то ҳол таъми афсонавӣ хоҳад дошт. Ин дорухат ду дона 5-рӯзаи шуморо дар бар мегирад, аз ин рӯ он ғизои бароҳат аст, ки то ҳол дар ғизо таъмин карда мешавад-шумо бояд онро дӯст доред!


8. дорухои risotto баҳрӣ Telegraph


Беҳтарин Мазкрҳои Ризотто баҳрӣ
аз дорухои risotto баҳрӣ Telegraph
. Манбаи акс: www.telegraph.co.uk. Барои тафсилот аз ин сайт дидан кунед: www.telegraph.co.uk

Ман мехоҳам ин зиёфати баҳриро барои устувор созам, зеро таъми аҷиб дорад, аммо барои омезиш дар ҳақиқат кам ташаббус нишон медиҳад. Аспарагус, Брокколини ё омехтаи ҳардуи онҳоро истифода баред. Ин ҳама чизро дар бораи он чизе, ки бо нархи хуб дастрас аст. – Colleen Delawder, Herndon, Virginia.


Хулосаи дорухат

  • 2 tablespoons равғани зайтуни бокира
  • 2 дона сирпиёз, қима (2 қошуқ)
  • 1/2 пиёз сурх, бурида (1 пиёла)
  • 1/2 шафтолу лоғар, дона ва бурида (1 пиёла)
  • 3 қошуқи хамираи помидор
  • Намаки дағалӣ ва қаламфури тозашуда
  • 1/2 коса вермут хушк
  • 1/2 қошуқи заъфарон
  • 1 фунт
  • 2 пиёла шарбати лимӯ
  • 1 пиёла шўрбои мурғи натрийи паст
  • 12 мидия
  • 1/2 фунт майгу миёна (тақрибан 16), тавлидшуда
  • 1/2 калмар фунт, ба ҳалқаҳо бурида
  • 1 фунт кокл ё дигар моллюскҳои хурд
  • 1 фунт халибут ё дигар моҳии сафеди гӯштӣ, ки ба қисмҳо бурида мешаванд
  • Баргҳои тару тоза аз баргҳои ҳамвор, барои хизмат

Бройлерро пешакӣ гарм кунед, ки дар он 8 дюйм аз манбаи гармӣ ҷойгир аст. Равғанро дар як браузери калони ба танӯр тобовар ё табақе дар гармии миёна баланд гарм кунед. Иловаи сирпиёз, пиёз ва арчаро ба ҳам омехта кунед, баъзан омехта кунед, то он даме ки қаҳваранг шавад, тақрибан 3 дақиқа. Мавсими хамираи помидорро бо намак ва филфил илова кунед ва омехта кунед, 2 дақиқа. Вермут ва заъфаронро омехта кунед ва 1 дақиқаи дигар пазед.

Орзо, шарбати моллюск ва шӯрбо илова кунед, то ба ҷӯш оед. Миёнро омехта кунед ва ҷӯшонед, зуд -зуд омехта кунед, то қариб ҳама моеъ ҷаббида шавад ва орзо ал денте бошад, тақрибан 9 дақиқа.

Майгу ва калмарро бо намак мавсим кунед ва ба шӯрбо бо коклҳо пошед ва ба омехтаи орзо пошед. 5 дақиқа ҷӯшонед. Моҳиро бо намак пазед ва ба омехта гузоред. Брой то пухтани маҳсулоти баҳрӣ, тақрибан 5 дақиқаи дигар. Бигзор 5 дақиқа истода, болои онро бо петрушка гузоред ва хизмат кунед.


Видеоро тамошо кунед: Tailand taomlari - Laqqa baliq tuxumlari osh Bangkok dengiz mahsulotlari Tailand (Декабр 2021).