Янги рецептлар

Бо панир ва қаймоқи лӯбиё паҳн мешавад

Бо панир ва қаймоқи лӯбиё паҳн мешавад

Комбинатсияи аҷиб, шумо мегӯед ... аммо чӣ маззаи ғайричашмдошт дар ин омехтаи ғайриоддӣ пас аз он фаронсавӣ "таслим мешаванд" - ба гуфтаи Лаура Калдер.

  • 250 г лӯбиё,
  • 100 мл равған,
  • 1 дона сирпиёз,
  • 1 қошуқи шарбати лимӯ,
  • намак,
  • 1/2 қошуқи паприка ширин,
  • наъно тару тоза,
  • буридаи тост,
  • панири қаймоқ (креми алметта, бонжур ...)

Хизматҳо: -

Вақти омодагӣ: зиёда аз 120 дақиқа

ТАЙЁРИ РЕСПУТ Пошидани панир ва қаймоқи лӯбиё:

Лӯбиёро дар оби шӯр напазед, холӣ кунед ва сипас фишор диҳед. Пюре, ки ба даст омадааст, бо миксер (ё бо қошуқи чӯбӣ) тадриҷан равған илова карда мешавад. Вақте ки он сафед шуд ва ба хамираи хуб ва қаймоқ табдил ёфт, илова кардани сирпиёз, афшураи лимӯ, наъно биносту бурида ва паприка - барои ранги зебои гулобӣ.

Иловаҳои вудкоро бо панири қаймоқ молед ва яхмосро дар болои он гузоред. Ҳалқаҳои пиёзи сабз низ ҳамчун ороиш ва таъми иловагӣ пазироӣ карда мешаванд.


Панири қаймоқ бо бодиён ё дигар сабзаҳои баҳорӣ

Панири қаймоқ бо бодиён ва дигар сабзаҳои баҳорӣ. Дорухат панир яхмос бо сметана ва пиёз сабз. Панири яхмос барои паҳн бо шалғам, бодиринг ё лососии дуддодашуда. Креми болаззат бо панир, сметана ва кабудӣ.

Ин панири яхмос бо бодиён ё дигар кабудӣ, инчунин панири körözött (панири яхмос бо зира ва паприка, паприка) ҳамеша бо мо сохта шудааст. Омода кардани онҳо хеле осон аст ва нисбатан арзон мебошанд. Ҳардуи онҳо аксар вақт дар хонаводаҳои Трансилвания ва Банат омода карда мешаванд ва метавонанд як хӯроки хеле хуб ва солим бошанд (дар болои нон паҳн карда шаванд). Ман бо шалғам, помидор, пиёз сабз, қаламфури хеле хуб меравам.

Дар хӯрокҳои идона, ин панирҳои қаймоқ дар иловаро қаламфури булғорӣ, дар иловаро бодиринги тару тоза ё оддӣ, дар косаҳои хурд пешкаш мекунанд. Ҳангоми сафарҳо ё дар алафи сабз онро дар зарфҳо ё кӯзаҳо гирифтан мумкин аст ё бевосита дар қаламфури булғорӣ пур кардан мумкин аст. Баъзан мо қаламфурҳоро бо ин панирҳои қаймоқ пур мекунем ва сипас бурида мепартоем дорухат дар ин ҷо.

Ду варианти корозот вуҷуд дорад: бо пиёз ё сирпиёз. Ҳардуи онҳо ба панири косибӣ, равған ва зира асос ёфтаанд. Зира инчунин ҳамчун тухмиҳои яклухт ва заминӣ гузошта мешавад. Ман версияро бо пиёз сурх месозам, Дианаро бо сирпиёз. Ҳарду хеле болаззатанд. Ин ҷо бубинед, ки ин чӣ гуна анҷом дода шудааст ин ихтисоси Маҷористон.

Аз миқдорҳои дар поён овардашуда тақрибан тақрибан натиҷа медиҳад. 8-10 порция панири қаймоқ бо бодиён ё дигар сабзаҳои баҳорӣ. Панири гов як шириниест, ки барои папанаси низ истифода мешавад. Он бояд фарбеҳ бошад ва аз зардоби хуб холӣ карда шавад. Агар шумо дар хориҷа зиндагӣ кунед, ман панир ё кваркро тавсия медиҳам. Шумо инчунин метавонед панири яхмосии консервшуда (навъи Фагарас) -ро истифода баред ва сметанаи иловагӣ илова накунед.

Агар шумо ин корро карда натавонед, шумо метавонед дар хона панири шири гови худро тайёр кунед - дорухат дар ин ҷо.


Лангоси бо дорухат панири ширин барои пирожни пур аз панир

Лангоси бо панири ширин ин як дорухатест, ки мо ҳангоми омода кардани тамоми оила дар хона омода мекунем.
Агар шумо хоҳед, ки имконоти шӯр дошта бошед, шумо инчунин метавонед дорухатро барои лангоси ё лангоси Маҷористон бубинед.
Рецепт хамир аз суст бо панири ширин он метавонад бо дигар пуркуниҳо, ҳам шӯр ва ҳам ширин истифода шавад. Агар шумо рӯза доред, ширро бо об иваз кунед.
Лангоси бо панири ширин як дорухатест, ки тамоми оила дӯст медорад ва шумо метавонед ба онҳо бо як пиёла йогурт ё сана хизмат кунед.


  • 1 хамири қаннодӣ бо қаннодӣ (275 г)
  • 200 г панири қаймоқи навъи Филаделфия
  • 230 г селлюлоза авокадо (2 меваи хурд)
  • афшура аз ним лимӯ
  • намак ва ќаламфури мечашонем
  • тухми кунҷиди сиёҳ ва бодиён сабз барои ороиш

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман шуморо ҳар рӯз интизорам саҳифаи фейсбук. Дар он ҷо шумо дорухатҳои зиёде интишор кардаед, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандон.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Омода намудани яхмос панир шир худсохти & # 8211 дорухат панир яхмос табиӣ

Компонентҳо барои панир яхмос худсохти

Беҳтарин шири он шири тару фарбеҳ аст, ки аз бозор, аз истеҳсолкунандагони ватанӣ харида мешавад. Агар шумо ба чунин чизе дастрасӣ надошта бошед, пас ин як варианти шири супермаркет бо 3,5% равған аз яхдонҳо хоҳад буд (на UHT).

Ман шири худро дар як дег, лимӯ ва суфтакунанда омода кардам.


Пошидани бо хамираи моҳӣ

Дар давраи кӯдакии ман, ин сандвичҳо бо хамираи моҳӣ як дорухате буданд, ки дар идҳои бузург, аз қабили зодрӯз ё шаби Соли нав, омода мекарданд. Он замон репертуари идонаи занони хонашин каме хурдтар ва камтар аслӣ буд. Ҳадди ақал дар кишвари мо, дар Галаи, шумо метавонед ин гуна канапаҳоро дар табақҳои бисёр хонаҳо пайдо кунед. Ҳоло, ки мо дар даст шириниҳо ва комбинатсияи бепоён дорем, дорухат барои сэндвичҳои хамираи моҳӣ ба ҳавасмандии номатлуб афтодааст, гарчанде ки тайёр кардани он хеле осон аст, он дар ҳама гуна мизҳо олӣ менамояд, ба истиснои он ки лазиз ва серғизо аст.

Хамираи моҳӣ барои сэндвичҳои имрӯзаро метавон бо осонӣ бо консерваҳои моҳӣ, хоҳ тунец, сардина, скумбрия ё сельдо омода кард. Ман хамираи шабеҳро истифода бурдам ва тухм пур кардаам, ба рецепт дар ин ҷо нигаред.

Мисли рецепт бо майонез бо майонез, ман одатан сандвичҳоро бо истифода аз моҳии тару тоза тайёр мекунам, ки худам онро дар грил ё дар танӯр пухтаам. Зиндагӣ дар соҳили Дунай, вақте ки меҳмонон дорам ё дар рӯзҳои истироҳат, ман одатан моҳӣ мепазам, аз ин рӯ барои ман ҷудо кардани гӯшт осон аст & # 8211 Албатта ман чизи бе устухон интихоб мекунам & # 8211 барои омехта кардан бо равған ва онро барои канапе истифода баред.

Бо ин тарз омода карда шудааст, макарон назар ба моҳии консервшуда хеле болаззаттар аст, аммо ҳа, он вақти иловагии пухтупазро талаб мекунад, ки мо аксар вақт надорем. Чӣ бояд кард, созиш дар як ошхона ба як санъат табдил ёфтааст ва мо бояд онро тавре ки хубтар медонем, азхуд кунем.


Хӯришҳои панир

Хӯришҳои панир
а хӯроки идона омода кардан осон, чунон осон аст, ки хурдсолон онро бе кумаки калонсолон омода карда метавонанд. Ман истифода кардам Панири Delaco.


Барои тахтача (диаметри 24 см):
100 г равған
120 г шакар қаҳваранг
1 ё
30 г лӯбиёи қаҳва
125 г ядрои чормағз
175 г орд
1/2 қошуқи хокаи нонпазӣ
1 қошуқи ванилин эссенси
1 қошуқи намак

Барои маффинҳои хурд:
100 г шоколади сиёҳ 70% какао
100 г равған
2 дона тухм
50 г хокаи какао
2 қошуқи лӯбиёи қаҳва
130 г шакар
140 г орд
50 мл шири ҷӯшонидашуда
1 қошуқи хокаи нонпазӣ
1 қошуқи ванилин эссенси
1 қошуқи намак

Барои панири яхмос:
800 г панири қаймоқ
500 г маскарпоне
150 г шакар
200 мл яхмос моеъ

Барои яхбандии қаҳва
100 г шоколад бо қаҳва
60 мл эспрессо нав омодашуда
1 қошуқи равған
2 қошуқи какао
50 г шакар ориз
1 қошуқи моҳияти қаҳва
3 қошуқи ликери қаҳва
1 қошуқ лӯбиёи қаҳва


Панири қаймоқ бо паприка ва зира дорухат körözött Маҷористон

Панири яхмос бо паприка ва зира дорухат körözött Маҷористон. Дорухати классикӣ барои макарони ҷолибу панир бо равған, паприка, зира ва пиёз ё сирпиёз. Он дар мизҳои идона дар Трансилвания намерасад, аммо он инчунин дар давоми сол сохта мешавад.

Ман аз кӯдакӣ медонам körözött & # 8211 яъне ин панири яхмос бо паприка ва зира. Дар ҳақиқат хуб аст! Ҷолибу хушбӯй, рангоранги зебо. Баъзеҳо онро бо пиёз, дигарон бо сирпиёз мекунанд. Ман онро ҳангоми хӯроки нисфирӯзӣ гирифтам (тақрибан соати 5 -и баъд аз нисфирӯзӣ), ки ба буридаи нони тару тоза паҳн шуда буд. Нозукӣ!

Хуб мебуд, ки онро ҳадди аққал 10-12 соат пеш аз хизмат кардан анҷом диҳед, то маззаҳо омехта шаванд.

Номи körözött ҳамчун чизе тарҷума мешавад ва # 8222 бо ҳаракатҳои даврашакл ба коса молида мешавад & # 8221. Компоненти асосӣ панир аст. Дорухати аслӣ имкон медиҳад, ки ҳарду панири гӯсфанд (панири навҷамъовардашуда ё хамиршуда, на занги!), Панири гов (панири ширин) ва омехтаи ҳардуи он истифода шавад. Панир бояд аз бозор, аз истеҳсолкунандагон харида шавад. Зарур аст, ки аз зардоби хуб холӣ карда шавад. Агар шумо чунин чизро дар даст надошта бошед, шумо инчунин метавонед панири гови тиҷоратиро интихоб кунед (аз он барои папанаси).

Ман аз Селгрос як панири хеле хубро дар халтаҳои 500 г харидаам (панири гови фарбеҳ аз Ҳелга).

Агар шумо дар хориҷа зиндагӣ кунед ва намедонед, ки кадом панирро харед ё агар шумо мехоҳед дар хона панири косибӣ тайёр кунед шумо метавонед ин дорухатро риоя кунед.

Дигар дорухои орди панири яхмос яке аз қаламфури пухта ва сирпиёз аст & # 8211 дорухат дар ин ҷо.

Шумо инчунин метавонед креми иштиҳо бо рикотта, пармезан ва панири дуддодашуда созед (дорухат дар ин ҷо).

Ман ба шумо компонентҳоро барои 1 кг панир медиҳам, ки тақрибан ба натиҷа меорад. 1,3 кг панири яхмос бо паприка ва зира. Он дар яхдон зиёда аз 7 рӯз нигоҳ дошта мешавад ва онро дар қисмҳои хурд ях кардан мумкин аст.