Янги рецептлар

Ширеши зард

Ширеши зард

Липия:

Хамиртурушро бо шакар омехта кунед ва бо каме оби гарм ҳал кунед ва онро то 10 дақиқа баланд кунед. Дар косаи мошини нон орд, намак ва равған гузоред. Майонез ва боқимондаи обро илова кунед ва хамири сахти муносибро хамир кунед, ки дар давоми ним соат боло меравад.

Дар ин миён мо омодагӣ мебинем пур кардан: занбурӯғҳои тоза, шуста ва хушкшударо дар якҷоягӣ бо пиёз ва сирпиёз биносту бурида, дар чанд қошуқ равғани зайтун бирён мекунанд. Мавсими бичашед бо тимьо ва райхон, таъми намакро танзим кунед. Онро дар оташи паст гузоред, то даме ки тамоми афшураи занбурӯғҳо кам шаванд. Барои хунук кардан тарк кунед.

Хамир дар шакли торт бо равған молида паҳн карда мешавад. Занбурӯғҳои сахтшударо дар боло гузоред ва табақро дар танӯр дар оташи миёна то қаҳваранги тиллоӣ гузоред. Табақро аз танӯр ҷудо кунед, панири буридашударо ба боло пошед ва то 5 дақиқа то об шуданаш оҷур кунед.

Пошидани бо parsley сабз бурида ва қисми.


Бо сабзавот ва панир пайваст кунед

Дорухат барои диабетҳои имрӯза часпак бо сабзавот ва панир аст. Дорухат ҳам барои хӯроки нисфирӯзӣ ва ҳам барои хӯроки шом мувофиқ аст. Дар таркиби зерин шумо компонентҳои зарурӣ, усули омодагӣ ва инчунин арзиши ғизоии як қисмро доред.

Шумораи порсияҳо: ду қисм.

Вақти омодагӣ: даҳ дақиқа.

Вақти пухтупаз: понздаҳ дақиқа.

Вақти умумӣ: бисту панҷ дақиқа.

Компонентҳо барои часпидани сабзавот ва панир:

  • ду ширеши ҷудонашаванда
  • 100 грамм панири интихоби шумо: Emmentaler, Cheddar, панир
  • ду қаламфури булғорӣ
  • ду дона пиёз сабз
  • ҳашт помидор гелос
  • 100 грамм донаҳои консервшудаи ҷуворимакка
  • қаламфури гармии ихтиёрӣ
  • намак ва ќаламфури.

Омодагӣ барои часпидан бо сабзавот ва панир:

  1. Панирро реза кунед, сабзавотро бишӯед ва пӯст кунед, сипас онҳоро ба мукаабҳои хурд буред.
  2. Помидорро ба ду қисм буред ва буред.
  3. Картошкаро пӯст кунед ва баргҳои сабзро буред.
  4. Табақи часпандаро гарм накунед ва сипас ширешро гарм кунед. Пас аз 10 сония, ширешро ба тарафи дигар гардонед ва тартибро чанд маротиба такрор кунед, то он даме ки қаҳваранг шавад.
  5. Нисфи панирро ба чӯб пошед ва сипас боқимондаи компонентҳоро илова кунед.
  6. Табақро дар болои гармии кам пӯшед.
  7. Вақте ки панир гудохта мешавад, бо истифода аз спатула як тарафи чӯбро ба нисфи дигараш мисли омлет гардонед.
  8. Ширешро аз гармо дур кунед ва онро ба 3 & # 8211 4 секунҷа буред.
  9. Дарҳол хизмат кунед ё барои рӯзи дигар нигоҳ доред.

Арзишҳои ғизоӣ барои як порция:

  • Калорияҳо: 447 ккал
  • сафеда: 20 грамм
  • карбогидратҳо: 35 грамм
  • равған: 25 грамм.

Тарзи моро санҷед: Омлети ҷуворимакка.

Саҳифаи FaceBook -и моро писанд карданро фаромӯш накунед: Дорухатҳо барои диабет.

Оё шумо мехоҳед, ки дорухат дар формати электронӣ бошад? Ба мо паёми электронӣ фиристед [email protected], шумо маблағи ночиз пардохт мекунед ва мо ба шумо дорухатро дар формати pdf мефиристем.

Барои нақшаи ғизоии инфиродӣ, ба истиноди зерин дастрасӣ пайдо кунед:

Барои дарсҳои РОЙГОН оид ба диабети қанд ва тарзи ҳаёти солим шумо метавонед ба канали табиби ҳамкории мо пайравӣ кунед: Доктор Петраче.

Барои гирифтани маълумоти охирин дар бораи диабет ва ғизо, ба блоги шарик ташриф оред: Диабет, ғизо ва бемориҳои метаболикӣ.


400 гр орд
як қошуқи намак
як қошуқи шакар
2 қошуқ равғани зайтун
200 мл оби гарм
лифофаи хамиртуруши хушк (агар тӯб ба андозаи тӯб бошад)
зардии тухм
4 қошуқи шир

Қадами 1:
Шакар, намак ва хамиртурушро дар оби гарм гузоред. Дар борон омехта кунед ва орд илова кунед. Ҳоло шумо бояд равғанро илова кунед ва омехта кунед, то он даме ки он як пӯсти якхела ва часпанда гардад.

Қадами 2:
Хамирро ба косаи пӯшида гузоред ва дар ҳарорати хонагӣ як соат гузоред. Пас аз як соат, хамир тақрибан ду баробар калон мешавад.

Қадами 3:
Ҳоло пораҳои хамирро мешиканед ва бо дастаки ғалтак мепошед. Варақаҳо бояд то ҳадди имкон тунук бошанд. Зардии тухм бо шир омехта карда мешавад. Ширешҳоро бо ин таркиб молед ва дар танӯр гузоред (онҳо бояд хуб гарм карда шаванд).


Гӯшти зард (бе сметана)

Гӯшти зардро аксар вақт бо сметана омода мекунанд. Хуб, ман дар хона сметана надоштам ва ҳатто ба мағоза рафтан наметавонистам. Ғайр аз ин, шумо танҳо медонед, ки ман мувофиқи дастурҳои аслӣ пухтупаз намекунам (ман ҳатто бо дили худ гуфта наметавонам, ки онҳоро мешиносам ва эҳтиром мекунам), аммо пас аз дар яхдон нигоҳ доштани онҳо. Мо илҳоми лаҳза ва норасоии музмини вақтро илова мекунем ва ҳамин тавр хӯрокҳои ман мебароянд!

Аммо яқин аст, ки ман зардҳоро бо тамоми дил дӯст медорам! То ин дам, ман онҳоро оддӣ ва болаззат омода кардам: бо макарон ва чошнии мурчи пухта, бо чошнии помидор (дӯстдоштаи оила), бо сирпиёз ва ҳоло навбати онҳо дар ин шакл аст. Ва ин оши зардии бидуни қаймоқ боз як бартарии дигар дорад: онро метавон барои зимистон дар зарфҳои дуруст стерилизатсияшуда нигоҳ дошт.

Чӣ хел? Содда: дар зарфҳои гарм (дарҳол пас аз стерилизатсияашон) як қошуқи гарм рехта, ғамхорӣ кунед, ки ҳаво аз кӯза хориҷ карда шавад, зарфҳоро маҳкам пӯшед ва дар катҳо хунук кунед, то поён то боло (вакуум ташкил кунед). Ҳангоме ки ман ин усули гардиш кардани кӯзаҳоро истифода намебарам, ман низ болои шароб равғани равған мегузорам, то боварӣ ҳосил кунам, ки ҳеҷ ҳаво даромада онро вайрон накунад.

Ман шуморо даъват карда будам, ки оши зардро санҷед, версияи ман? Шояд ҳатто онро барои зимистон омода созад, ҳадди ақал чанд зарф.


Тортро бо зард ва аз бекон пазед

Ин торт аҷоиб аст: зардии хушбӯй ва дона чошнии бекон, ки дар таркиби махмалии қаймоқ ва тухм печонда шудааст. Агар шумо хоҳед, ки як меҳмони барҷастатаринро ба ҳайрат оред, ин дорухат дуруст аст!

  • 110 г орди бодом
  • 80 г тухми кунҷит
  • 1 қошуқи кӯзаи псиллий
  • ½ қошуқи хокаи нонпазӣ
  • 1 ё
  • 50 г равған дар ҳарорати хонагӣ
  • намак
  • 500 г зардии тару тоза
  • 100 г бекони борик буридашуда (маҳсулотеро бо тамғаи "тоза" -и истеҳсолкунандаи боэътимод интихоб кунед)
  • каме равған
  • намак, ќаламфури хоки
  • 3 дона тухм
  • 200 мл яхмос ширин (30-35% равған)

Танӯрро то 170 дараҷа гарм кунед.

Дар як коса ҳамаи ҷузъҳои хамирро омехта кунед. Дар поёни табақе, ки диаметраш тақрибан 26-28 см аст, доираеро аз коғази нонпазӣ бурида гузоштаанд, ки онро бо равған молидаанд. Сипас хамири бадастомадаро печонед, пойгоҳ ва баъзе кунҷҳои тақрибан 2 см -ро ташкил кунед. Дар давоми 5-7 дақиқа оҷур кунед.

Равғанро дар як табақ гудохта, аз бекони бурида илова кунед. Сард кардан то зич шудан.

Бо камчинак тоза кунед ва дар равғани боқимонда зардии зардро гарм кунед (пеш аз он бо матои намӣ тоза ва пок карда, эҳтимол ба қисмҳои мувофиқ бурида) то он даме ки об аз онҳо бухор шавад (тақрибан 5-7 дақиқа).

Беконро ба хамир баробар паҳн кунед, сипас зардии онро.

Тухмро бо қаймоқ латукӯб кунед, бодиққат ба болои он пур кунед ва табақро дар танӯр гузоред, то он даме ки рӯи он пайдо шавад (тақрибан 20-25 дақиқа).

Торт гарм ё гарм хизмат карда мешавад.

5 Бар асоси 12 Баррасӣ (ҳо)

Биринҷи сиёҳ бо зардии

Агар шумо баъзан ба он назар андозед ҳисоби Instagram -и ман (агар шумо ин корро накунед, зеро дар он ҷо ҳама чизҳои ҷолиб рӯй медиҳанд: p), шумо дидед, ки ман дар студия бо қуттии занбурӯғ ва дигар зардҳо бедор шудам (агар ба шумо лозим бошад, ман ба шумо манбаъ медиҳам, зеро ман ин қадар хуб ҳастам :). Аз ин рӯ, ман маҷбур будам, ки худро дар ин робита иҷро кунам.

Аён аст, ки аввалин коре, ки ман кардам, полента ҷӯшондам ва занбурӯғро бо сирпиёз пур кардам, зеро иштиҳо аз ҳад зиёд буд. Ин мушкил ҳал шуда истодааст, пас ман тавонистам бо сари каме равшантар тамаркуз кунам ва кори худро бо баъзе дастурҳои нав иҷро кунам. Мисли яке дар зер, ки зуд ба болои афзалиятҳо ворид шуд, аз ин рӯ он ҳама имконоти такрорӣ дар менюи #Хӯроки шом.

Аммо то он дам, инро худатон санҷед ва нишон диҳед, то ман ҳис кунам, ки шумо чӣ ҳис мекунед.

Компонентҳо
4 порция, 1 соат

    • 200 г биринҷи сиёҳ
    • 500 г зардии
    • 2½ қошуқ равғани зайтун
    • 1 пиёз
    • 2 лимӯ
    • 4 шохаи тимьо
    • 1 барги халиҷ
    • 1½ қошуқ равғани трюфел
    • 1 қошуқи равған
    • 2 қошуқи шарбати лимӯ
    • parsley решакан барои ороиш
    • намак ва қаламфури тару тоза

    Бо корди хурд пойҳои занбурӯғҳоро аз ҳар гуна ифлосӣ тоза кунед, сипас бо хасу хасу дандон хокро аз кулоҳҳояшон тоза кунед. Беҳтар аст, ки онҳоро бишӯем, балки кӯшиш кунем, ки онҳоро то ҳадди имкон тоза кунем & # 8211, то ки онҳо ҳангоми таъом пухтупаз ва маззаи беҳтарини худро нигоҳ доранд.

    Пиёзро пӯст кунед ва майда буред. Бо истифода аз пилк, ду лимӯро (бе қисми сафед) пӯст кунед ва ду қошуқи шарбати лимӯро ғун кунед.

    Дар як табақи девордор 1 қошуқ равғани зайтун гарм кунед, сипас пиёз буридашударо дар якҷоягӣ бо пӯсти лимӯ, тимьо, барги халиҷ, ½ қошуқи намак ва қаламфури тозашуда илова кунед. Тақрибан 5 дақиқа дар гармии миёна пазед, то пиёз каме мулоим шавад. Сипас биринҷро илова кунед ва як дақиқаи дигар пазед.

    400 мл об илова кунед ва бигзоред, ки нархро дар оташи паст барои 30 дақиқа ҷӯшонед, баъзан шӯр кунед. Дар охир, биринҷ бояд судак карда шавад ал дент ва тамоми обро фурӯ бурдаанд. Табақро аз гармӣ дур кунед ва онро бо зарф пӯшед, то 5 дақиқаи дигар гузоред.

    Дар ҳамин ҳол, равғани зайтунии боқимондаро дар як табақи калон гузоред ва занбурӯғҳоро ҳамроҳ бо каме намак ва қаламфури тозашуда илова кунед. Тақрибан 5 дақиқа пухтан, то зард шудани қаҳваранг. Оташро хомӯш кунед, равғани трюфел, равған, шарбати лимӯ илова кунед ва омехта кунед.

    Бо истифода аз асбобҳои чангак ё ошхона пӯсти лимӯ, тимьо ва барги халиҷро аз биринҷ тоза кунед ва сипас биринҷро ба табақ гузоред. Занбурӯғҳоро дар боло ҷойгир кунед ва каме петрушки тару тоза решакан кунед.

    Агар шумо зардии зардро наёбед, ин дорухатро бо занбурӯғҳо ё занбурӯғҳои плевротикӣ санҷед. Ва барои а Варианти вегетарианӣ, равғанро тарк кунед.


    Шӯрбо зард

    Зардҳо як намуди занбӯруғи ваҳшӣ мебошанд, онҳо кулоҳи мудаввар ва борик бо узвҳои васеъ доранд. Аз сабаби ғизоҳои дар таркибашон мавҷудбуда, зардии онҳо барои бадан манфиатҳои зиёд дорад: онҳо системаи масуниятро тақвият медиҳанд, хотира ва қобилияти тамаркузро ҳавасманд мекунанд, ба ҳозима мусоидат мекунанд, танзими сатҳи шакар дар хун, мубориза бо камхунӣ ва хастагӣ.

    Зардии занбурӯғҳо ҷолиб аст, бинобар ранги тиллоӣ-зард, аммо хеле болаззат. Ҳамин тариқ, онҳо бо маззаҳои сирпиёз ё гиёҳҳои гуногуни хушбӯй хеле хуб якҷоя мешаванд.

    Компонент:

    • 500 г зард
    • 1/2 пиёз хушк
    • 4 дона сирпиёз
    • 1/2 қаламфури сабз
    • 1/2 қаламфури сурх
    • 4 помидор / шарбати помидор
    • parsley сабз
    • ќаламфури намак

    1. Занбурўѓњоро хуб шўед, тоза кунед ва ба мукаабњои мувофиќ буред. Мо намехоҳем, ки онҳо хеле хурд бошанд, зеро онҳо мешикананд, аммо на он қадар калон.

    2. Пиёзро пӯст кунед, майда буред ва бо ду аз чор дона сирпиёз бирён кунед, дар як гармии равғани зайтун 2 дақиқа дар оташи паст пахш кунед. Қаламфури мукаабро каме калонтар кунед ва барои 2-3 дақиқаи дигар гузоред. Занбурўѓњоро гузоред, бо зарф пўшонед ва бигзоред, ки мулоим шаванд.

    3. Мо помидорро дар об месӯзонем, то пӯсташонро пӯст кунанд. Мо онҳоро ба мукааб бурида, болои занбурӯғҳо мегузорем. Мавсими бо намак, ќаламфури ва илова кардани ду дона сирпиёз дигар тавассути матбуот. Бигзор занбурўѓњо бе сарпӯш ҷӯшонида шаванд, то афшураро паст кунанд ва зуд -зуд омезанд, то часпида нашаванд. Хомӯш кардани гармӣ ва мавсим бо parsley сабз бурида.


    ФОИДАҲО

    Гӯшт манбаи асосии ғизои протеин аст. Он дорои аминокислотаҳо, витамини B, витамини D, руҳ, оҳан, селен, фосфор. Фосфор ба нигоҳ доштани дандон ва устухонҳои солим, системаи марказии асаб ва фаъолияти муассири гурдаҳо мусоидат мекунад. Чӯҷа дорои миқдори ками равған аст, ки дар ҳама гуна парҳез беҳтарин аст.

    Хӯриш дорои миқдори ками калория аст - 15 калория дар 100 грамм. Ҳамзамон, хӯриш аз витаминҳо (витамини А, С, К), минералҳо (калий, калтсий, фосфор) ва нах бой аст. Истеъмоли хӯриш ба нигоҳ доштани саломатии дил, рафъи токсинҳо мусоидат мекунад ва дар ҳама гуна парҳез тавсия дода мешавад.


    Компонентҳоро дар як коса бо қошуқи чӯбӣ омехта кунед, то даме ки хамири якхела гиред. Шумо метавонед миқдори орд ё йогуртро ба таври назаррас зиёд кунед, агар хамир хеле мулоим бошад ё орд дар коса мемонад. Ин комилан муқаррарӣ аст, миқдор инчунин аз намӣ ва навъи орди истифодашуда, инчунин аз равғани йогурт ё ғафсии он вобаста аст. Ман орди пицца ё 550/650 ва кефир бузро истифода мебарам. Аммо, миқдори дар боло зикршуда дуруст аст. Аз ин рӯ, далерӣ, агар шумо эҳтиёҷро ҳис кунед, миқдорро тағир диҳед.

    Табақро дар чашми миёнаи печка (на хурд, на калон), дар оташи паст ва миёна гарм кунед.

    Ба рӯи миз каме орд пошед ва хамирро то расидан ба андозаи поёни табақ пошед. Бодиққат дароз кунед ва якчанд маротиба онро гардонед. Агар лозим бошад, бо орд пошед. Агар он ба тахта часпад, мешиканад ва шумо бояд аз нав оғоз кунед.

    Ба табақча чанд қатра равғани зайтун гузоред ва болояшро оҳиста интиқол диҳед, ки онро нашиканад. Сарпӯшро пӯшед. Пас аз чанд дақиқа, ширешро чаппа кунед ва сарпӯшро иваз кунед. Лаб бояд тилло бошад. Сипас ду маротиба дигар рӯй, бе кушода сарпӯши. Аслан, он бояд тақрибан ду дақиқа, ду маротиба дар ҳар тараф пухта шавад. Аммо ба он нигоҳ кунед, то сӯхта нашавад. Истифодаи оташе, ки камтар қавӣ аст, беҳтар аст, зеро он дар берун месӯзад ва дар дарун пухта нашуда мемонад.

    Нонро аз қаъри чӯбӣ хориҷ кунед ва бигзоред, ки онро бо дастмоле аз пахта пӯшонида шуда, чанд дақиқа ором / хунук кунед.


    Часпонҳои туркӣ чӣ гуна сохта мешаванд?

    Дар хона сохтани чӯби туркӣ кори душвор нест, шояд беҳтарин чӯб дар хона. & # 128578 Ман дорухатро дар зер бо шарҳҳо мегузорам, то муваффақияти комил ҳосил шавад.

    Омода хеле содда аст. Барои шурӯъкунандагон ордро дар як коса ҷумбонед, хамиртурушро ба болои он гузоред ва хуб омехта кунед.

    Мо дар байни орд кратер месозем, ки дар он шир ва об мерезем.

    Мо ба хамир кардан шурӯъ мекунем, намак ва равғани зайтун илова мекунем. Тақрибан 10 дақиқа хамир карданро идома диҳед, то даме ки шумо хамири якхела гиред, ки ба дасти шумо часпад (хамир чандон мулоим нест).

    Мо онро дар шакли тӯб шакл медиҳем, бо равған молида, як соат дар косаи хамир мегузорем, он бояд ҳаҷми онро дучанд кунад.

    Пас аз баланд шудан, хамир бояд ба 6 қисмати баробар тақсим карда шавад, ки мо аз онҳо 6 тӯб месозем.

    Мо болои мизи корӣ орд мегирем, як тӯби хамирро мегирем ва бо ёрии фасал доираро паҳн мекунем.

    Табақчаи бирёнро дар гармии миёна гарм кунед, ки дар он ширешро бирён кунед, тақрибан 3 дақиқа дар ҳар тараф.

    Вақте ки он омода аст, онро бо ду ҷониб равған молед ва бо петрушка хока кунед. Ҳамин тариқ, мо боқимондаи тӯбҳои хамирро идома медиҳем, мо 6 чӯбчаи туркии болаззат мегирем.

    Маслиҳатҳо аз Оана, барои беҳтарин чӯби туркӣ

    Агар шумо петрушкаро хеле дӯст надоред, шумо метавонед аз ҳар гуна ҳанутҳои дилхоҳатон истифода баред.

    Агар ба онҳо кӯдакон хизмат кунанд, шумо метавонед миқдори намакро кам кунед.

    Ин аст, ки мо лазизтарин чӯбҳои туркиро гирифтем. Онҳо метавонанд барои нонпазӣ ба ҷои нон истифода шаванд ё шумо метавонед онҳоро барои тайёр кардани шаормма ё дигар шириниҳо истифода баред.

    Дорухати оддӣ барои калтакҳои туркӣ

    Тартиб ва расмҳо ба ӯ тааллуқ доранд Оана Бранеску, саҳмгузори блог Иштиҳои хуб, дорухат бо Gina Bradea.


    Видео: Hướng dẫn cách dùng Keo Dát Vàng Keo 24k (Январ 2022).