Янги рецептлар

Омлетҳои зимистона

Омлетҳои зимистона

Тухмро бо намак ва қаламфури каме латукӯб кунед. Қисми боқимондаи компонентҳоро ба мукааб бурида, дар як табақ бо як қошуқ равған гарм кунед. Аввал мо ҳасиб, гусфанд, пиёз, панир ва нонҳои майда буридашуда мегузорем. Пас аз қаҳваранг шудан, тухмҳои латукӯбшударо илова кунед.

Ишти хуб.


Омелети ҷопонӣ Тамагояки

Шояд шумо бо bento, он қуттиҳои хӯроки нисфирӯзии ҷопонӣ ошноед. Тамагояки, омлети ширин як қисми бенто аст ва сохтан хеле осон аст. Эҳтимол беҳтар буд, ки як зина ба зина омӯзиш гузаронед, аммо ман фикр мекунам, ки ман метавонам онро тавзеҳ диҳам. Купаи қаҳва дар паҳлӯи ман, то ман бояд хуб идора кунам, яъне ман ҳоло бедорам.

Компонентҳо барои як тамагояки, аммо шумо метавонед шумораи дилхоҳатонро созед:
1 тухм калон
1 қошуқ оби хунук
1 қошуқи сабук ё чошнии лубижи муқаррарӣ
1/2 қошуқи шакар
пораҳои даши (ихтиёрӣ)

Ҳама компонентҳоро омехта кунед ва ба табақчаи бирён бо равған пошед.
Вақте ки табақ гарм аст, омехтаи тухмро илова кунед.
Вақте ки омлет ба итмом мерасад, онро ба дохили табақча печонед.
Ҷойгир кунед ва онро хунук кунед.
Вақте ки хунук аст, онро бо як чизи хуб буред, аммо боварӣ ҳосил кунед, ки хунук шуданро интизор шавед, вагарна буридани он душвор аст.


Омода кардани компот биҳӣ

Меваҳоро бишӯед ва онҳоро ба мукааб (ё иловаро, мувофиқи хости худ) буред. Меваҳоро дар зарфҳо ҷойгир кунед. 3 қошуқ шакар илова кунед ва бо оби гарм илова кунед. Мо кӯзаҳоро пӯшида, дар давоми 30 дақиқа аз лаҳзаи ҷӯшидани об стерилизатсия мекунем.

Зарфҳоро дар деге, ки дар он ҷӯшиданд, то хунук шудани об гузоред. Мо кӯзаҳоро мебарорем, онҳоро тамғагузорӣ мекунем ва дар анбор сард нигоҳ медорем.

Ин дорухатро низ санҷед


Дар назар доштан муҳим аст, ки дар минтақае, ки шумо зиндагӣ мекунед, хунук аст, барои интихоб кардани як куртаи мувофиқ барои гарм кардани шумо дар зимистон.

Кӯзаи хушсифат бояд ниёзҳои шуморо қонеъ кунад ва ба шумо тасаллӣ диҳад, то шумо хоби орому осуда дошта бошед. Инҳоянд чанд андешаи мутахассисони superghid.ro.

Курпаи зимистона, маводи беруна

Маводе, ки барои "либос" -и кӯрпа истифода мешавад, хеле муҳим аст. Пеш аз ҳама, агар он дуруст интихоб карда шавад, он метавонад гардиши ҳаворо тавассути дӯкон осон гардонад ва аз гармии бадан дар вақти хоб пешгирӣ кунад ва аз ин рӯ шумо шабона арақ нахоҳед кард.

Шумо метавонед дар байни ду намуди маводи берунӣ интихоб кунед:

  • Маводҳои табиӣ: Беҳтарин маводи берунӣ барои курпаҳо маводи табиӣ мебошанд. Онҳо тавсия дода мешаванд, зеро онҳо ба пӯст мулоиманд (аллергияро ба вуҷуд намеоранд), ба вентилятсияи хуби курта иҷозат медиҳанд ва баданро гарм намекунанд. Маводи аз ҳама амалии табиӣ пахта аст, аммо шумо инчунин метавонед дигар маводи табииро аз қабили бамбук ё пашм интихоб кунед.
  • Маводҳои синтетикӣ: маъмултарин микрофибра ва полиэстер мебошанд. Афзалияти ин маводҳо дар он аст, ки онҳо нархи паст доранд, аммо фоида ва бароҳати маводи табииро пешниҳод намекунанд.

Пур кардани курпаи зимистона

Шумо метавонед аз ду намуди пуркунӣ интихоб кунед: табиӣ ва синтетикӣ.

  • Пуркунии табиӣ: парҳо ва гозҳо бо фоизҳои гуногун, пашм, бамбук. Тавсияи мо ин аст, ки каламро аз парҳо ва гозҳо интихоб кунед, хусусан азбаски аксарияти онҳо махсус бар зидди аллергия ва микробҳо табобат карда мешаванд. Аммо, агар шумо хоҳед, ки аз дигар пуркунии табиӣ кӯрпаи зимистона дошта бошед, шумо метавонед дилпурона бамбук ё пашми пашмро интихоб кунед. Маводҳои табиӣ ба гардиши беҳтари ҳаво имкон медиҳанд, баданро гарм намекунанд ва бо мурури замон беҳтар тоб меоранд.
  • Пуркунии синтетикӣ: полиэстер (микрофибра, нанофибра), шарҳои силикон ва ғайра. Онҳо аз нуқтаи назари нархи хеле пасттар фоидаоваранд. Аммо, ҳатто агар онҳо аз ҷиҳати нарх бартарӣ дошта бошанд ҳам, онҳо бо мурури замон чандон хуб кор намекунанд ва тасаллии баланд пешкаш намекунанд, хусусан агар онҳо дар байни арзонтаринҳо бошанд.

Навъи кӯрпаи зимистона

Навъҳои бештари пилотҳо мавҷуданд.

    аз зимистон. Ин оддӣ аст, ки танҳо барои мавсими сармо пешбинӣ шудааст. Зичии курпаи зимистона дар байни 400-500 г / кв аст, ки барои тоб овардан ба рӯзҳои сармо кофӣ аст. Шумо зичии куртаи зимистонаро вобаста аз он, ки зимистон дар минтақаи шумо хунук аст ва шумо то чӣ андоза хунукед, интихоб мекунед.
  • Пилот 4 мавсим. Ин як намуди амалии кӯрпа аст, зеро онро дар ҳама фаслҳо истифода бурдан мумкин аст. Курпаи 4-мавсимӣ аз 2 курпаи зичии гуногун иборат аст, ки вобаста ба мавсим ва эҳтиёҷот омехта ва истифода мешаванд. Курпаи тунуктар бо зичии тақрибан 200 г / кв, дар тобистон истифода мешавад ва як кампал ғафстар буда, тақрибан 300-350 г / кв барои истифода дар баҳор ва зимистон аст. Ин ду сутун бо системаи мустаҳкам таъмин карда шудаанд, то шумо метавонед як тӯраи яктарафаро ташкил кунед, то ки барои рӯзҳои сарди зимистон болишти гарм дошта бошед.

Андозаҳои пилотӣ

Андозаи курпаи зимистона вобаста ба андозаи кат ва шумораи одамоне, ки дар бистар хобидаанд, интихоб карда мешаванд. Беҳтар аст, ки як курпаи аз андозаи кат зиёдтар дошта бошад, аз ин рӯ ҳама аз он баҳра хоҳанд бурд ва ҳеҷ кас шабона беназорат нахоҳад монд.


Компотҳои зуд барои зимистон


Компонентҳои компоти олуи парҳезӣ:
як килограмм олу.

Чӣ тавр омода кардани компоти олуи парҳезӣ: Яке аз зудтарин компотҳо барои зимистон. Меваҳоро бишӯед ва тухмҳоро хориҷ кунед, пас онҳоро ба ду қисм ҷудо кунед ва бодиққат дар зарфҳои шишагӣ ҷойгир кунед. Ба болои он оби хунук резед, зарфҳоро мӯҳр занед ва тақрибан 20 дақиқа дар як банка напазед. Сард нигоҳ доред.

Шумо инчунин метавонед ин дорухатро санҷед компоти олу


Дар дорухат барои як omelet комил

Омлет метавонад як субҳонаи қулай бошад, аммо инчунин як appetizer зебо ва хеле болаззат.

Сирри омлети комил он аст, ки тухмро сахт лат занед. Онҳоро бо чангак лату кӯб кардан лозим аст, ки барои гомогенизатсия кардан кофӣ аст. Агар шумо тухмҳоро сахт латукӯб кунед, натиҷаи ниҳоӣ як омлети ғафс ва резинӣ хоҳад буд.

Сирри ошпазҳои бузург дар он аст, ки ба ҳар ду тухм як зардии иловагӣ илова кунед. Онҳо инчунин мегӯянд, ки омлети комил аз 3 тухм сохта шудааст ва ба ҷои равған мо бояд равғанро истифода барем.

Вобаста аз шумораи тухмҳои истифодашуда, мо бояд як табақро бо диаметри дуруст истифода барем. Агар шумо тухмро зиёдтар истифода баред, ба шумо як табақчаи калон лозим аст ва агар тухм кам бошад, як табақро бо диаметри то ҳадди имкон хурд истифода баред, то омлет ғафс шавад.


Креми зимистона барои пӯсти хушк

Усули тайёр кардан:
Компонентҳои марҳилаи А ба зарфи ба гармӣ тобовар илова карда мешаванд. Компонентҳоро аз марҳилаи B ба зарфи дигар интиқол диҳед.
Ҳарду марҳила (A ва B) -ро дар ваннаи об ҷойгир кунед ва то 70 ° C гарм кунед, баъзан шӯр кунед. Пас аз расидан ба ҳарорати мувофиқ, онҳо аз манбаи гармӣ хориҷ карда мешаванд.

Ин ду марҳила ба таври зерин муттаҳид карда мешаванд: марҳилаи В бар марҳилаи А рехта мешавад ва барои 3 дақиқа омехта мешавад. Барои суръат бахшидани хунуккунӣ, таркибро дар болои як косаи оби хунук ҷойгир кунед ва омехтаро барои 3 дақиқаи дигар идома диҳед.

Қисми боқимондаи компонентҳо - марҳилаи C - ба таркиби хунукшуда то ҳарорати даст дохил карда мешаванд ва пас аз ҳар як омехтаи ҳамаҷониба. Креми ҳосилшуда ба контейнери махсус интиқол дода мешавад. pH:

Натиҷа як креми кремӣ, на он қадар серғизо бо сохтори зебо ва бӯи мулоими гулдор аст. Ранги зардранг бо муми жасмин дода мешавад. Крем махсусан барои пӯсти хушк ё муқаррарӣ мувофиқ аст. Он дорои компонентҳои тарӣ, ғизоӣ ва муҳофизатӣ мебошад.


Чӣ тавр дуруст нигоҳ доштани nettles барои зимистон - як дорухат аъло дар хона! Дар зимистон онҳо дар шӯрбоҳо ва шӯрбоҳо хеле хуб мераванд!

Даста Bucătarul.eu ба шумо як дорухои хеле содда барои нигоҳдории тортанакҳо барои зимистон медиҳад. Барои ин ба шумо танҳо нос ва об лозим аст. Ин nettles метавонад ба шӯрбоҳо ва шўрбоиҳо илова карда шавад ва ба хӯрокҳо маззаи хушбӯйтар, болаззат ва аслӣ диҳад.

Nettles як манбаи муҳими маводи ғизоӣ мебошанд, аз ин рӯ онҳо бояд ҳарчи зудтар ба менюи мо илова карда шаванд. Нолҳоро тибқи ин дорухат захира кунед ва ҳатто дар фасли сарди сол аз витаминҳо баҳра баред!

компонентҳо

- занбурўѓњои љавони тару тоза ва нешдор

Усули тайёр кардан

1. Боғҳоро бо об бишӯед ва ба қисмҳо буред.

2. Сипас онҳоро дар як чошнӣ гузоред ва ба болои он оби гарм бирезед, як қисми об ва 3 қисм аз палангро истифода баред.

3. Зайтунро 5 дақиқа ҷӯшонида, дар зарфҳои 0,5 л гарм гузоред, бо сарпӯшҳо пӯшонед ва дар зарфи бо оби ҷӯшон дар оташи паст 30 дақиқа стерилизатсия кунед.

5. Шумо метавонед зарфҳоро тамоми зимистон дар анбор ё танҳо дар ҷевон дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ доред. Ин усули нигоҳдорӣ намак талаб намекунад.


Омлети занбурӯғ

Омлети занбӯруғҳо, дорухои оддӣ, серғизо ва дастрас, омодасозии осон ва беҳтарин барои наҳории серғизо ва серғизо. Чӣ тавр як омлет бо занбурўѓњо.

Омлет яке аз хӯрокҳои машҳур ва қадршудаи тухм мебошад. Тааҷҷубовар нест, ки бо назардошти он ки он зуд омода мешавад, як хӯроки серғизо ва бисёрҷониба аст, онро амалан метавон бо доираи васеи компонентҳо аз сабзавот то ветчина омехт.

Аммо, гарчанде ки ин як омодагии осон ба назар мерасад, омлет барои ҳар як ошпаз санги дастӣ ҳисобида мешавад. Тухм ҷузъҳои нозукест, ки танҳо ҳангоми зарурат пухтан лозим аст. Бе часпанда, аммо дағал нест, бо матни мулоим ва резинӣ. Омлети бомуваффақ сабук, мулоим аст ва онро танҳо бо таваҷҷӯҳи пурра ба он ҳангоми пухтупаз, назорат кардани ҳарорат ва пас аз коагулятсияи таркиб, зуд аз гармӣ дур кардан ба даст овардан мумкин аст, зеро омлет дар ҳоле ки гарм аст, ҳатто пухта истодааст дар табақи хизмат.

Пас биёед як омлетро бо занбурўѓњо пухтан, як дорухат оддӣ ва пур, ки дар чоряки соат омода аст.


Консерваьои барои зимистон & # 8211 Бодрухин zacusca

Компонентҳо

  • 2 кг бодинҷон
  • 500 г дона
  • 500 г пиёз
  • як литр шарбати помидор
  • 350 мл равған
  • як қошуқи шакар
  • намак
  • филфил
  • Баргҳои халиҷ.

Усули тайёр кардан

Нисфи бодинҷон бо нисфи миқдори пухта пухта мешавад. Сабзавоти боқимондаро ба мукааб буред, ба монанди пиёз. Картошкаро пӯст ва пӯсташро реза карда, афшураи онро ғунҷонед.Пиёзро, ки бурида мешавад, чун шиша шуд, ба бодинҷон хом ва мукаабҳои донат илова кунед. Барои сахт шудан барои 15 дақиқа тарк кунед.

Сипас бодинҷон ва донҳои пухта илова кунед, барои 10 дақиқа тарк кунед, афшураи помидор бирезед ва сипас шакар, намак, қаламфури ва баргҳои халиҷро илова кунед. Тақрибан 40 дақиқа напазед, омехта кунед, то он даме ки хуб кам шавад. Бодинҷон zacusca сипас онро дар зарфҳо мегузоранд, ки маҳкам баста мешаванд.

Зарфҳои бодиринг, мураббо ва компот барои зимистон