Янги рецептлар

Пои хук бо биринҷ ва чошнии сирпиёз

Пои хук бо биринҷ ва чошнии сирпиёз

Гӯшт тайёр кунед. Қисмати буридаи калон ва дар чошнии аз омехтаи компонентҳо омодашуда гузошта мешавад: равған, намак, қаламфури, тухми хардал, шарбати лимӯ, розмарин, шалфей. Хуб равған молед ва барои ним соат тарк кунед, пас мо ду варианти тайёр кардани гӯшт дорем:

1-ба халтаи танӯр андохта, хуб таранг кунед ва халтаро бо дандоншикан парма кунед.

Онро дар танӯр як соат гузоред ва сипас халтаро бодиққат кушоед (буғ гарм аст: г) ва то қаҳваранг шуданаш гузоред.

2- Дар як косаи тучи ё косае, ки поёни дукарата дорад, тамоми омехтаро рехт, дар болои коса коғази нонпазӣ, сипас зарф ва вазн бар зарф гузоред. Тақрибан як соат, якуним соат дар гармии миёна гузоред.

Печи:

Пиёзи буридашударо дар равғани каме зайтун пазед. Пиёзро партоед ва биринҷи шуста ва хушкшударо илова кунед. 3 дақиқа пазед, сипас косаи шаробро илова кунед ва то бухор шудани шароб напазед.

Ду маротиба миқдори биринҷи омодашударо об илова кунед (масалан, ман бо як пиёла гузошта, биринҷро "чен карда" ва миқдори обро дучанд гузоштам), мукааби гов ва каме намак (мазза)

Напазед дар гармии кам, пӯшида, то даме ки об фурӯ равад ва биринҷ пухта шавад. Агар он ҷӯшонида нашавад, каме оби бештар илова кунед ва бигзоред ҷӯшад.

Чошнии.

Сирпиёзро хуб майда карда бо каме намак омехта мекунанд, сипас оҳиста-оҳиста равған меандозанд ва тартиб мисли майонез аст.

Ба ним қошуқ шакар, як қошуқ хардал ва ду қошуқ сметана илова кунед ва хушхӯю омехта кунед. Чошнӣ, ки аз рецепти Анкаи илҳом гирифта шудааст (поставару)



Пои хук дар табақ

Аз менюҳои ҷашни мо хориҷ кардани гӯшти хук душвор аст, аз ин рӯ ҳадди аққал онро то ҳадди имкон лазиз омода кунед. Ин аст як дорухат барои пои хук дар табақ барои шаш нафар:

1. Гӯштро аз ҳар ду ҷониб бо сирпиёз пухта, дар рол ғелонда баста мебанданд. Тамоми рӯи онро бо равғани мулоим молед, бо намак ва қаламфури пошед. Сӯзанҳои хурди розмари ворид карда мешаванд.

2. Гӯштро ба табақча гузоред ва дар танӯр гузоред, ки дар он 40 дақиқа гузошта мешавад ва дар ин муддат гардиш мекунад.

3. Пас аз ин вақт, пиворо рехт, занбурӯғҳои холишударо илова кунед ва аз ҷараёни об гузаред ва барои 40 дақиқаи дигар дар танӯр гузоред.

4. Пас аз нонпазӣ, ки ба воситаи дандоншикан тафтиш карда мешавад, ки дар натиҷа набояд аз гӯшт афшура барояд. Пеш аз буридани он онро дар табақ 10 дақиқаи дигар гузоред ва ба миз гузоред.


Компонентҳо Гӯшти хук бо сирпиёз ва помидор

700 гр гӯшти лоғар (селлюлозае, ки ман истифода кардам)
3 дона сирпиёз
1 банка помидор (400 гр)
100 мл шароби сурхи хушк
1 қошуқи шакар
1 қошуқи яхмос сирко бальзамӣ
1-2 риштаи thyme (ё 5-6 риштаи thyme)
1 қошуқи равған
parsley сабз
2 қошуқ равған
ќаламфури намак

Картошка пухта бо horseradish

1 кг картошка пухта
2 қошуқи равған
шири гарм
1 қошуқи нӯги асп (омода)
намак

Тайёрӣ Гӯшти хук бо сирпиёз ва помидор

  1. Гӯшти хукро ба мукаабҳои тақрибан 2-3 см буред. Гӯштро дар равғани гарм то қаҳваранги тиллоӣ бирён кунед. Гӯштро бо навбат пазед, то серодам набошад.
  2. Вақте ки гӯшт пухта мешавад, ҳамаашро ба дег андохта, сирпиёзро илова кунед. Якчанд сония пухтан, то он даме, ки сирпиёз бӯйи хуш гирад ва сипас помидорро дар як блендер омехта кунед (ё бо чангак резед), шароб, сирко, шакар ва 50 мл об илова кунед.
  3. Мундариҷаи дегро ба напазед биёред. Мавсими бо намак, ќаламфури сиёҳ ва илова тамоми thyme.
  4. Сарпӯшро ба дег гузоред, гармиро кам кунед ва 1 соату 15 дақиқа тобистонед. Гӯштро тафтиш кунед ва агар ҳангоми ворид кардани чангак ба осонӣ кушода нашавад, бигзор онро 15 дақиқаи дигар пазад.
  5. Ҳоло чошнӣ бояд хеле паст бошад. Тимчаро аз дег хориҷ кунед. Равған илова кунед ва то гудохтан омехта кунед. Чошнӣ қаймоқтар мешавад. Хӯроки намакро рост кунед.
  6. Картошка пухта: пӯсти картошка, бурида ба мукааб ва напазед дар оби намакин. Обро холӣ кунед ва бо асбоби пюре ё пресс хуб гузаронед. (Бо истифода аз чангак) бо равған то гудохтан омехта кунед, сипас то кафк шудан шири гарм илова кунед. Мавсими дар охири бо намак ва horseradish зављааш. Гарм нигоҳ доред.
  7. Алаф бо картошка пухтаи аспсавор хизмат карда, бо parsley бурида пошида мешавад.

Гӯшти хук дар чошнии бозӣ

Барои имрӯз ман омода кардам Гӯшти хук дар чошнии бозӣ . Мо метавонем дар омодасозии ин дорухат гов, гӯсфанд ва ҳатто пойҳои мурғро истифода барем. Ин як дорухат осон аст ва ин чошнӣ ба гӯшт маззаи хосе мебахшад. Дар паҳлӯи он ман хизмат а Maiastru Merlot de la Crama Oprisor В. Зағир дорои ранги бениҳоят пуршиддат, & # 8222 либосҳо & # 8221 шиша, бо ёддоштҳои қавии гелосҳои хеле пухта ва гелосҳои сиёҳ, таъми пуршиддати меваи гелос ва буттамева, танинҳои борик, вале хуб муттаҳидшуда, шароби хеле тару тоза барои хӯроки дароз тавсия дода мешавад. # 8230.

Компонентҳои селлюлоза хук дар чошнии бозӣ:
1 -1,5 кг пои хук (ё буридаи хук), (мо инчунин метавонем гӯшти гов, гӯсфанд, мурғро истифода барем)
3 сабзӣ
1 дона карафс хурдтар
2 решаи parsley
2 дона пиёз
1 қошуқи хардали классикӣ
1 қошуқи шакар
1 қошуқи орди сафед
2 қошуқ равған ва 50 мл равған
3-4 помидор тару тоза ё консервшуда, пӯсташ тоза карда ба мукааб ё иловаро бурида мешавад
3 буридаи лимӯ, аммо аз пӯсти сафед тоза карда шудааст
50 мл шароби сафед хушк
намак, ќаламфури сафеди хоки мечашонем
пиёз
2 дона сирпиёз
1 барги халиҷ

Тайёрӣ Гӯшти хук дар чошнии бозӣ :

Мо пораеро гузоштем пои хук Напазед дар оби хунук бо 1 сабзӣ, 1 петрушка, 1 пиёз, сирпиёз, намак ва қаламфури. Бигзор дар ин вақт ҷӯшон шавад чошнии шикор. Пас аз ҷӯшидани гӯшт, онро хориҷ кунед ва пурра хунук кунед, танҳо он вақт мо онро ба иловаро бо ғафсии 1 см бурида мегузорем (агар гӯшт ҳангоми буридани он хуб хунук нашуда бошад, мешиканад).
Қисми боқимондаи сабзӣ, петрушка, карафс ва пиёзро, ки тоза ва шустаанд, ба болопуши калон мегузоранд. Дар 2 қошуқ равған ва 50 мл равған, сабзавоти решаканшударо дар оташи паст гарм кунед, помидорҳои буридашударо илова кунед ва чанд дақиқа ҷӯшонед, сипас ба онҳо тақрибан 300 мл оби гарм илова кунед. Мавсими бо намак, бо як зарф пӯшед ва бигзор он напазед, то сабзавот хуб пухта шавад, бо оби каме пур кунед, агар соус аз ҳад зиёд меафтад.
Сабзавоти пухта бо соус ба блендер гузоред, то бигзарад. Мо онро боз гузоштем соус дар ШМШ, илова барге халиҷе, орд rubbed бо 1 қошуқи хардал. 1 қошуқи шакарро, ки бо 3 қошуқи об хомӯш карда мешавад, хомӯш кунед (то он даме ки шакар гудохта шавад, дар оташ гузоред), сипас онро бо 3 буридаи лимӯ, қаламфури сафеди хоки ва 50 мл шароби сафеди хушк илова кунед. Мо таъми худро бо намак ва қаламфури мувофиқ мекунем. Бигзор он барои пайваст шудан чанд дақиқа ҷӯшад чошнӣ. А.ба гӯшти пухта ва буридашуда илова кунед S.O.S ва бигзор онро дар тӯли 2-3 дақиқа ҷӯшонед. Иловаро аз лимӯ ва барги халиҷ хориҷ кунед S.O.S. Бо картошка пухта ё ороиши биринҷ хизмат кунед.


Гӯшти мурғ бо сирпиёз ва афшураи помидор (крекери хук)

ВИДЕО

Компонентҳо

  • 1.5 ва 32 кг селлюлоза хук
  • 1 & # 32 дона & # 32 пиёз калон ва # 32 бурида
  • 250 ва 32 мл шарбати помидор
  • 1 & # 32 capatana & # 32 сирпиёз & # 32 pisat
  • 1 & # 32 қошуқ ва # 32 орд
  • 1 & # 32 қошуқи ва # 32 хамираи нон
  • то бичашед & # 32 намак ва ќаламфури
  • 2-3 & # 32 tablespoons & # 32 равған
  • оби гарм

УСУЛИ ТАЙЁР


Усули тайёр кардан

Ciulama мурғ бо занбурўѓњо

Пӯстро ба мукааб бурида, мавсим кунед ва сабук то бирезед, то ранги он бирезад. Ҷудошуда

Шӯрбо ҷигари парранда

Ҷигари шуста, онро дар яхдон гузоред, дар як коса бо шир барои 30 '. Пиёз, сирпиёзро реза кунед


Усули тайёр кардан:

Маринадро аз ҳанут, намак, афшураи лимӯ ва равғани зайтун омода кунед, ки бо он мо гӯштро равған молида, бо филми часпак пӯшед ва ҳадди ақал як соат дар яхдон нигоҳ доред.

Дар ҳамин ҳол, ороишро омода кунед Занбурӯғҳоро тоза кунед, бишӯед ва холӣ кунед ва сипас онҳоро дар як косаи амиқтар (навъи wok) гузоред, то дар равғани зайтун сахт шаванд. Вақте ки моеъ ба вуҷуд омад, намак илова кунед ва пораҳои чили илова кунед. Оташро хомӯш кунед ва нигоҳ доред гарм.

Чошнии сирпиёз: сирпиёзро тоза кунед ва бо намак майда кунед, сипас майонез, йогурт илова кунед ва омехта кунед.

Пухтупазро дар як грили гарм дар ҳар тараф 3-4 дақиқа бирён кунед.Масбуругҳо, чошнии сирпиёзро оро диҳед ва бо петрушки бурида оро диҳед. Баҳра баред!

Агар шумо худро дар таъми рецептҳо дар ин блог пайдо кунед, ман ҳар рӯз интизори шумо ҳастам саҳифаи фейсбук. Дар он ҷо шумо дорухатҳои зиёде интишор кардаед, ғояҳои нав ва мубоҳисаҳо бо хоҳишмандон.

* Шумо инчунин метавонед ба қайд гиред Гурӯҳи ҳама намуди рецептҳо. Дар он ҷо шумо метавонед аксҳои худро бо хӯрокҳои озмудашудаи ин блог бор кунед. Мо метавонем менюҳо, дастурҳои хӯрокворӣ ва ғайраро муҳокима кунем. Бо вуҷуди ин, ман аз шумо хоҳиш мекунам, ки қоидаҳои гурӯҳро риоя кунед!

Шумо инчунин метавонед моро дар Instagram ва Pinterest бо ҳамон ном "Мазкрҳои ҳама намудҳо" пайгирӣ кунед.


Стейки хук бо чошнии помидор ва сирпиёз яке аз соддатарин ва лазизтарин меъдаҳои стейк аст. Чошнии болаззат ва хушбӯй сирри ин дорухат аст.

Стейки хук мулоим, хушбӯй, боллазату шањдбори аст. Он барои хӯроки оилавӣ, балки инчунин барои ид мувофиқ аст. Барои ин дорухат шумо метавонед хам буриши хук ва ҳам гардани хукро истифода баред. Ҳарду мулоим мемонанд ва сахт намешаванд. Сир дар он аст, ки пораҳои гӯшт чандон лоғар нестанд. Агар он метавонад қариб 2 см бошад ва дар канори он каме фарбеҳ бошад, хеле хуб мешуд. Гӯштро бо болға мезананд! Он ҳатто ба мариновка ниёз надорад, ягона шарт ин аст, ки пораҳои гӯшт як соат пеш аз расидан ба танӯр дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шаванд, то онҳо ба зарбаи гармӣ дучор нашаванд. Чошнии помидорро пешакӣ омода кардан лозим нест. Шумо хоҳед дид, ки ҳама чиз зуд меравад. Ва ман ваъда медиҳам, ки шумо онро ба даст меоред беҳтарин стейки хук! Суханони модарам: шумо маро чанд маротиба зикр хоҳед кард!

Ба фикрам, вақте ки ман соддатарин ва болаззаттаринро мегӯям, ҳама бо ман розӣ хоҳанд шуд стейки хук он пухта бо сир ва помидор аст. Барои омодагӣ вақти зиёд лозим нест ва ҳангоми табақ дар танӯр будан лозим нест, ки онро тамошо кунед. Дар ин муддат шумо метавонед бисёр корҳоро анҷом диҳед.

Барои гузоштан ба шумо 5 дақиқа лозим аст нимбирён хук бо чошнии помидор ва сирпиёз дар танӯр ва тақрибан 45 дақиқа барои аз танӯр хориҷ кардан. Ба шумо бигӯед, ки ҳангоми омода шудан дар ошхона чӣ бӯй мекунад? Дардовар! Сирпиёз ситораи ин стейки хук бо чошнии помидор ва сирпиёз аст. Бе он стейк ва соус комил нест. Ҳар сеи онҳо таъми хубро таъмин мекунанд.

Шумо мехоҳед ҳар дафъае, ки имконият доред, ин дорухатро такрор кунед.

Бо дарназардошти он, ки дар ин моҳ гӯшти хук забҳ карда мешавад, бисёр хӯрокҳои гӯшти хук омода карда мешаванд, ман чанд пухтупазро ҷамъ кардам, ки танҳо бо гӯшти хук тайёр карда шудаанд, дар як пост.

Шумо инчунин метавонед аз он илҳом гиред Ин ҷо. Шумо барои хӯрокхӯрии анъанавӣ, шӯрбоҳо, стейкҳо, роллҳо ва ғайра бисёр дорухат хоҳед ёфт.

Ман бешубҳа маҷбурам ҳар сол ин постро нав кунам, зеро онҳо афзоиш хоҳанд ёфт дорухои хук.

Ман инчунин барои сохтани чошнии помидор ва сирпиёз истифода кардам мурғи бирён, аз харгӯш ё гоз, балки инчунин сабзавот (бодинҷон ё занбурӯғ).

Ин аст рӯйхати компонентҳо ва тарзи тайёр кардани он стейки хук бо чошнии помидор ва сирпиёз:

Компонент:

750 грамм гӯшти хук (бурида ва гардан)
250 мл шарбати помидор
3 қошуқ шароби сафед
1 дона сирпиёз
4-5 қошуқ равғани зайтун
намак
филфил
1 қошуқи паприка решакан
1 шохаи розмарин
якчанд шохаи тимми тару тоза (1/2 қошуқи тимми хушк)

Аввалан, гӯштро ба мукаабҳои ғафсиаш 2 см буред ва дар як табақ ба гармӣ тобовар гузоред.

Сипас мо чошнии гӯшт тайёр мекунем. Донаҳои сирпиёзро майда кунед, бо намак молед, тадриҷан равғанро илова кунед, чунон ки мо бо майонез мекунем, ҳамеша каф мекашем, то даме ки мо яхмос нагирем. Ба болои сирпиёз помидор, шароб ва ҳанут гузоред ва то якхела шудани таркиб омехта кунед. Ин чошниро ба гӯшт бирезед ва барои пурра пӯшонидани гӯшт ғамхорӣ кунед. Агар лозим бошад, каме шарбати помидор ва об илова кунед.

Табақро бо фолгаи алюминий ё зарф пӯшед ва гӯштро дар танӯр пеш аз тафсонда дар ҳарорати 200 ° C барои 30 дақиқа оҷур кунед. Пас аз ин фосила, фолгаи хориҷ кунед ва стейкро дар танӯр бе фолга тақрибан 15-20 дақиқа гузоред. Агар мо хоҳем, ки чошнии ғафстар бошад, мо чошниро дар як табақ рехта меҷӯшонем, то он даме ки он ба мувофиқати дилхоҳ бирасад, сипас онро боз ба гӯшт мегузорем.

Мо гӯшти гармро бо картошка пухта, картошка пухта, макарон, биринҷ, сабзавот ё дигар ороишоти ба шумо маъқул хизмат мекунем, аммо мо низ барои ҳамроҳӣ бо онҳо бодиринг ё салат мегузорем.

Худоё, стейки хук бо чошнии помидор ва сирпиёз чӣ қадар хуб аст!


Палави биринҷ бо гӯшти хук

Идеяи алоҳида пухтани биринҷ бузург аст.Палов боллазату болаззат аст, биринҷ часпак нест ва аз гӯшт ранг намегирад.Ин хӯроки лазизест, ки ба фикри шумо барои дар ошхона мондан арзиш дошт.

Ин хеле хуб баромад, далели он, ки шавҳарам онро хеле писандидааст !! Ман дар китоби ошпазӣ ба он муқобилат хоҳам кард.
Ташаккур ба шумо Petitchef!


Видео: Dendi Pudge Puppey Chen fountain hooking - NaVi vs TongFu - Dota 2 #ti3 (Декабр 2021).