Янги рецептлар

Тухми шотландӣ

Тухми шотландӣ

Онро бо ороишоти гуногун (картошка, биринҷ, нахӯд ва ғайра) хизмат кардан мумкин аст.

  • 10 дона тухм
  • 400 г гӯшти хук
  • 400 г синаи мурғ
  • 100 г пиёз биносту бурида
  • 1 хӯшаи parsley биносту бурида
  • 1 чормағз пухта
  • 1 қошуқи хардали англисӣ
  • 200 г нонрезаҳо
  • 200 г орд
  • 300 мл
  • намак ва ќаламфури мечашонем

Хизматҳо: 4

Вақти омодагӣ: камтар аз 90 дақиқа

Чӣ тавр тайёр кардани ресепт тухмҳои шотландӣ:

8 тухмро ҷӯшонед ва пӯст кунед. Гӯштро реза кунед ва бо пиёз, петрушка, мускат, хардал омехта кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем ва таркибро ба 8 тӯби баробар тақсим мекунем.

3 табақро бо тухми латта, орд ва нонрезаҳо омода кунед, як дона гӯшт гиред ва дар кафи худ ҳамвор кунед ва ҳар як тухми судакро бо гӯшт баробар пӯшед. Ҳар як тухми бо гӯшт пӯшидашударо тавассути орд, тухм ва нонрезаҳо печонед ва дар равғани гарм то тилло бирён кунед.


Дорухати олии пикник: тухмҳои шотландӣ дар қабати фалафел!

Якҷоя кардани ду дорухат, мо омодагии комилро барои пикник бо дӯстон ба даст меорем.

Дараҷаи душворӣ: Каме миёна
Вақти омодагӣ: 40 дақиқа
Вақти пухтупаз: 15 дақиқа
Хизматҳо: 9
Калорияҳо барои як тухм: 404

компонентҳо

9 шавҳар тухм
Як қошуқ равғани зайтун, илова бар он барои пухтупаз
Ду пиёз калон, бурида
Ду дона сирпиёз, мазлумонро
Як қошуқи зира замин
Як қошуқи кориандри заминӣ
400 грамм консерви нахӯд
Ним бастаи баргҳои кориандр
200 грамм нонрезаҳои яклухт
5 tablespoons орд, илова бар он барои пошидан
25 грамм нонрезаҳо
3 қошуқи тухми кунҷит
Офтобпараст ё равғани растанӣ барои бирён кардан

Усули тайёр кардан

1. 8 дона тухмро дар чойники бо оби хунук ҷойгир кунед. Напазед, 5 дақиқа напазед, сипас аз коса хориҷ кунед ва бо оби хунук ба ҷои дигар гузоред. Пас аз хунук шудан, онҳоро пӯст кунед.

2. Пас аз хунук шудани тухм равған, пиёз ва сирпиёзро дар як табақ гузоред. Оҳиста -оҳиста то мулоим ва тиллоӣ пухтан. Иловаи ҳанут ва каме бирён кунед. Омехтаро ба блендер гузоред ва омехта кунед, сипас нахӯд ва баргҳои кориандрро илова кунед. Боз омехта кунед, аммо на то даме ки хамир гиред. Нонрезаҳои яклухт, орд ва тухмро илова кунед, ки аввал бо чангак ва намак ва қаламфури латукӯб карда мешаванд.

3. Омехтаи ҳосилшударо ба ҳашт қисм тақсим кунед. Ҳар як қисмро гиред ва дар байни ангуштони худ хамир кунед. Аз байни мурғ тухми пӯстро гузоред ва омехтаи фалафелро дар гирди он гузоред ва тавре шакл диҳед, ки тухмро пӯшонад. Тартибро барои ҳама 7 тухми боқимонда такрор кунед. Нонрезаҳои сафед ва кунҷидро ба табақча гузоред ва ҳар як тухмро дар нахуд тавассути омехта печонед.

4. Як табақи калони чуқурро гирифта, бо равған пур кунед. Шумо инчунин метавонед пухтупазро истифода баред. Равғанро гарм кунед, сипас дар як вақт ду тухм илова кунед ва онҳоро барои ду дақиқа бирён кунед. Ҳангоми пухтупази боқимонда онҳоро берун кунед ва ба таври кӯтоҳ дар коғази ошхона гузоред. Онҳоро бо намак каме бичашед ва гарм ё хунук бихӯред.


Тухми шотландӣ - Тухми шотландӣ

4 тухм дар як табақ бо об, дар гармии миёна гузошта мешавад. Вақте ки об ҷӯшон мешавад, 7 дақиқа напазед.

Аз табақ хориҷ кунед ва зери ҷӯйи оби хунук гузаред.

Пас аз хунук шудан, онҳоро пӯст кунед ва дар орд омехта бо 1 қошуқ намак ва 1 рози қаламфур печонед.

Гӯшти ҳасиб бо чошнии Вустерширшир, пиёз сабз, петрушка, намак ва қаламфури омехта карда мешавад.

Гӯшт ба 4 қисм тақсим карда мешавад.

Ҳар як тухми судак ба як қисми гӯшт печонида мешавад ва эҳтиёт мекунад, ки тарқишҳо набошанд. Дар яхдон гузоред, 15 дақиқа.

Тухмҳоро аз орди бо намак ва қаламфури намакин, тухми кӯфташуда ва нонрезаҳо гузаронед, бо дастҳои худ каме пахш кунед, то компонентҳоро дар рӯи тухм "ислоҳ кунед".

Тухм дар ваннаи равғанӣ бирён карда мешавад. Ба табақ равғани бештар рехта, дар гармии миёна хуб гарм кунед (набояд аз 1 дақиқа зиёдтар давом кунад).

Гармиро каме зиёд кунед, тухм илова кунед ва 3 дақиқа бирён кунед, зуд -зуд печутоб диҳед.

Аз табақ хориҷ кунед ва дар табақи танӯр ҷойгир кунед. 6 дақиқа нигоҳ доред ё то Браун тиллоӣ.


Тухми шотландӣ

Усули тайёр кардан: Гӯшти мурғро бо хокаи намак, қаламфури ва сирпиёз омехта кунед. Гӯштро ба 5 қисм тақсим кунед. Ҳар яки онҳо дар фолга паҳн карда мешаванд, тухмро дар миёна мегузоранд ва бо фолга пурзӯр мекунанд.

Фолгаро хориҷ кунед, як гӯшти гов ташкил кунед, ки шакли онро ба итмом расонад. 5 "гӯшти гов" -ро ба табақ гузоред ва то сахт шудани гӯшт чанд дақиқа хунук нигоҳ доред.

Орд ва нонрезаҳоро ба табақ гузоред, тухмро бо намаки каме латукӯб кунед.

"Гӯштҳоро" тавассути орд ғелонед, аз тухм ва нонрезаҳои латукӯб гузаред, хуб пӯшед.

Равғанро дар як табақ гарм кунед. Ҳар як "гӯшти гов" -ро гиред ва дар равғани гарм ҷойгир кунед, дар ҳар тараф то тиллоӣ ва каме қаҳваранг бирён кунед ва гӯшт пухта мешавад.

Гӯшти говро бо печонидани рӯи табақе, ки бо коғази дастмол пӯшонида шудааст, хориҷ кунед, то равғани зиёдеро бирӯяд.

Ман дорухатро дар ТВ Paprika дар намоиши & # 8222Perfect & # 8221 дидам, ки дар он ду ошпази машҳур газакҳои пикник омода мекарданд. Тухм мулоим буд, аммо ман метарсидам, ки дар гӯшт мешикананд.

Тухмҳои шотландӣ як табақи маъмул дар Британияи Кабир ҳамчун газаки пикникӣ мебошанд, қадимтарин дорухати интишорёфта аз соли 1809, аммо ихтироъи кулинарӣ ба як тоҷири лондонӣ, соҳиби мағозаи Fortnum & Mason, ки гӯё тухм пухтааст, нисбат дода шудааст. гӯшт дар 1738 ва # 8221.


Дар бораи тухмҳои шотландӣ

Тухми шотландӣ дар миёна тухми сахт судак ва пӯст дорад. Тухмро бо орди каме орд карда, ба гӯшти майда бурида, бо қабати нонрезаҳо пӯшонида, то ванна дар ваннаи равғанӣ бирён мекунанд. Дар ҳарорати хонагӣ хизмат кунед. Дар пабҳои анъанавӣ, тухмҳои шотландӣ бо пивои Ale ё Lager хизмат мекунанд.

Як вақтҳо, дар давраи Виктория, тухмҳои шотландӣ дар сабадҳои пикник ғизои маъмулӣ буданд ва имрӯз онҳо дар барҳо, гӯгирдҳои футбол ё мағозаҳои хӯрокворӣ дар ҳама ҷо мавҷуданд.

Таҷрибаи ногувор бо тухмҳои пешакӣ басташуда ва аз ҷиҳати саноатӣ истеҳсолшудаи Шотландия набояд иштиҳои шуморо вайрон кунад! Дар ҳама ҷо дар Британияи Кабир пабҳои машҳур мавҷуданд, ки то ҳол тухми аслии шотландӣ доранд ва агар шумо беҳтаринашро ҷустуҷӯ кунед, шумо бешубҳа аз якчанд пивои хуб лаззат мебаред.

Пайдоиши тухми шотландӣ маълум нест. Аввалин фурӯшандаи онҳо дар асри 18 таъминкунандаи Лондон Fortnum & Mason буд. Аммо, онҳо дар натиҷаи истифодаи эҷодии компонентҳои дар хона мавҷудбуда ба вуҷуд омадаанд.

Шумо инчунин метавонед ба:

Чӣ тавр тайёр кардани тухми шотландӣ (видео)

Дорухати видеоӣ дар бораи чӣ гуна тайёр кардани тухми шотландӣ: Компонентҳо: тухм хук аз бекон бурида хокаи карри хокаи қаламфури орди нонрезаҳо орди нонрезаҳо

Тухми шотландӣ

Тухми шотландӣ аз: гӯшти қима, нонрезаҳо, равған, тухм. Компонентњо: 350 г гўшти нонрезагї равѓан 5 тухм Омода: Чор дона тухмро напазед ва пас аз омодагї онњоро дар зери оби оби хунук ва тунуки гўшт биёред. Сипас ҳар як тухми парпечшударо аз тухми латукӯб гузаронед, сипас аз нонрезаҳо […]


Кукиҳои банан барои диабет

Имрӯз мо дорухои кукиҳои бананро барои диабет пешкаш мекунем. Кукиҳо болаззатанд, мо инро аллакай медонем, аммо аксар вақт онҳо шакар доранд ва аз ин рӯ диабетик ҳатто ҷуръат намекунад, ки онҳоро бичашад. Дорухати имрӯзаи кукиҳои банан барои диабетҳо ҳамон лазиз ва бидуни хатар аст.

Дорухатҳо барои диабет дар зер компонентҳои зарурӣ, тарзи тайёр кардан ва арзиши ғизоии дорухат барои кукиҳои банан барои диабетҳо оварда мешаванд.

Вақти омодагӣ: Даҳ дақиқа.

Вақти пухтупаз: Даҳ дақиқа.

Т.импои умумӣ: 20 дақиқа.

Шумораи порсияҳо: 18.

Компонентҳо барои дорухат барои кукиҳои банан барои диабет:

  • 80 грамм банан
  • 50 грамм орди бодом
  • 50 грамм равғани бодоми бе намак
  • 50 грамм равғани мулоим
  • тухми калон
  • 50 грамм ширинкунанда
  • як қошуқи дорчин
  • як қошуқи хокаи нонпазӣ
  • ихтиёрӣ 20 грамм чормағз.

Чӣ тавр дорухат барои кукиҳои банан барои диабет омода кардан мумкин аст:

  1. Танӯрро то 180 дараҷа гарм кунед.
  2. Табақчаи куки бо коғази нонпазӣ.
  3. Бананро пӯст кунед ва бо чангак реза кунед.
  4. Ҳама компонентҳоро, ба истиснои чормағз, дар як коса бо миксер омехта кунед: банани пухта, орди бодом, равғани бодоми намакношуда, равғани нарм, тухм, ширинкунанда, дорчин ва хокаи нонпазӣ.
  5. Шумо бояд омехтаи якхеларо гиред.
  6. Бо истифода аз қошуқ, омехтаро дар табақи қаблан андовашуда баробар тақсим кунед. Барои ташкил кардани куки як қошуқи омехта кифоя аст.
  7. Кукиҳоро аз ҳам дуртар ҷойгир кунед, зеро ҳангоми пухтупаз ҳаҷми онҳо зиёд мешавад.
  8. Агар шумо истифодаи чормағзро интихоб карда бошед, онҳоро ба болои ҳар як куки пошед.
  9. Кукиҳои бананҳои диабетиро дар танӯрҳои пешакӣ гармшуда 10 & # 8211 12 дақиқа ё то қаҳваранг шудани зебо дар рӯи замин пазед.
  10. Вақте ки онҳо омодаанд, онҳоро аз танӯр бароред ва пеш аз кор кардан онҳоро пурра хунук кунед.

Лайкро дар саҳифаи FaceBook фаромӯш накунед: Дорухатҳо барои диабет.

Оё шумо мехоҳед, ки дорухат дар формати электронӣ бошад? Ба мо паёми электронӣ фиристед [email protected], шумо маблағи кам пардохт мекунед ва мо ба шумо дорухатро дар формати .pdf мефиристем

Барои нақшаи ғизоии инфиродӣ, ба истиноди зерин ворид шавед:

Барои дарсҳои РОЙГОН оид ба диабет ва на танҳо ба канал дастрасӣ пайдо кунед YouTube: Доктор Даниэла Петраче.

Барои маълумоти охирин дар бораи диабет ва на танҳо аз блоги шарики мо дидан кунед: Диабет, ғизо ва бемориҳои метаболикӣ.


Хӯроки болаззат барои хӯроки идона: тухмҳои шотландӣ!

"Тухмҳои шотландӣ" як хӯроки аслӣ ва бениҳоят лазизи мизи идона мебошанд. Омодагии онҳо хеле содда аст ва намуди махсус доранд ва барои ҳамаи меҳмонон як ногаҳонии кулинарӣ мебошанд. Аммо аз ҳама ҳаяҷоновартарин кӯдакон хоҳанд буд, ки вақте онҳо пуркунии дарунро дарк мекунанд, ҳайрон хоҳанд шуд.

Ин колбасаҳо фавқулоддаанд, гӯшт ҷолибу боллазату шаҳодатбахш, пуркунии аслӣ ва қабати қаҳваранг дар боло - лаззати ангуштони худро лесидан. Мизро бо ин колбадҳои болаззат оро диҳед!

компонентҳо

- 15 дона тухми бедонаи судак на он қадар сахт

- 350-400 г гӯшти қима (гӯшти гов ё омехтаи гӯшти гов ва хук)

Компонентҳо барои пӯст

Усули тайёр кардан

1. Сирпиёзро пахш кунед, кабудиро биносту chop кунед.

2. Гӯшти қима, сирпиёз, хардал ва кабудиро омехта кунед, бо намак ва мурч пазед, тухми мурғро илова кунед ва омехта кунед.

4. Аз пур кардани гӯшт пирожни созед, дар миёна тухми бедонаро гузоред ва гӯшти мурғ созед. Ҳар як гӯшти говро дар тухми латта тар карда, сипас нонрезаҳоро резед.

5. Гӯштҳоро дар миқдори зиёди равған бирён кунед (то шино кунанд) то қаҳваранги тиллоӣ тақрибан 1-2 дақиқа.

6. Гӯштҳоро ба дастмоле коғазӣ гузоред, то равғани зиёдатиро бирӯяд.


Компонентњо: панири синаи мурѓ 200гр занбурўѓњо 300г зайтун 100гр ангури сафеди бењосил 200гр равѓан 100мл ќаламфури намак Омода: синаи мурѓро дар оби намакин напазед, пахолро хунук ва бурида. Напазед занбурўѓњо ва hellip Идома хондан & rarr

Компонентҳо: 1 бодинҷон 1 Моззареллаи сурхи калон 1 дона сирпиёз Зайтун равғани намак Қаламфури петрушка барои ороиш Соус: 1 қошуқи равғани зайтун 2 қошуқ сирко бальзами 4-5 қошуқ об 1 қошуқи шакар ва гелип Continue reading & rarr


ОШХОНА АРЕНА Тухми шотландӣ бо кетчуп ва морҷӯба

Дар аввал тухм судак мешавад, сипас онҳоро дар оби хунук ва тоза бароварда, бо пур (гӯшти) аз лоша гирифта тоза мекунанд. Сипас, соҳаҳои ҳосилшударо барои хунук кардан мемонанд, ки баъд аз онҳо аз хамири аз орд ва сипас тавассути нонрезаҳо мегузаранд.Панкоро дар хунукӣ чанд дақиқа дубора ворид мекунанд. Пас аз хориҷ шудан аз хунукӣ, сфераҳо дар ваннаи равғанӣ бирён карда мешаванд.

Барои баъзе кетчупҳо омехтаи шакар қаҳваранг ва шакари бальзамиро дар як чошнӣ гузошта, ҷӯшон мекунанд.Ҳангоме ки шакар гудохта мешавад, пиёз бурида ва пиёзро илова кунед. Ниҳоят, пас аз ҷӯшон, омехта дар як блендери баландсуръат омехта карда мешавад.

Гарнирҳои тайёр аз спаржае, ки дар гӯшзад пухта мешавад, иборат аст.Аспарагусро дар оби намак 2 дақиқа тар карда, сипас онро бо оби ях бо ях хориҷ мекунанд, то - # саҳ. ки онро бо равған, намак хушбӯ мекунанд ва дар гӯшзад пухтаанд.

Барои ранг ва матои иловагӣ, омодагӣ бо чормағзҳои сахт бирён карда мешавад.


Ҷаҳони Лаура

Роҳи дигари тайёр кардани тухм. Онҳо дар ҷомаи гӯшти қима бо ҷолибу хушбӯй пӯшидаанд. Он дар ҳақиқат тухмҳоро аз оддӣ хориҷ мекунад ва ба шумо имконият медиҳад, ки як appetizer ҷолиб эҷод кунед.

Тухми пухта ва тоза кардашударо ба орд андохта, ҷудо мекунанд.

Таркиби гӯштро омода кунед: гӯшти қима (Ман мурғро истифода кардам) бо 1 тухм, хардал, занҷабил, parsley, paprika, намак ва қаламфури омехта кунед. Тамоми омехта ба 10 қисмҳои баробар тақсим карда мешавад.

Як даста гӯшти қима гирифта, тухмро бо орд пӯшонед. Пас аз пӯшидани тухм, он тавассути орд & # 8230 дода мешавад

& # 8230 он гоҳ ба воситаи 2 тухм лату ва дар охир ба воситаи печенье. Тӯбҳои ба ин васила ба даст оварда дар табақи танӯр ҷойгир карда мешаванд, ки дар он ман коғази нонпазӣ мегузорам.

Мо бо ҳамин тариқ боқимонда идома медиҳем тухм. Оҷур дар гармии миёна, дар танӯр гарм, то хуб browned.

Тухми шотландӣ метавонад бо майонез, кетчуп ё дигар чошнии ба шумо маъқул хизмат карда шавад.


Видео: ТУХМИ МУРҒИ ХОНАГИ. ФОИДАИ ТУХМ. ТУХМ БА ОЛОТИ МАРДОНАГИ. КАНЗИ ШИФО (Январ 2022).