Янги рецептлар

Торт шоколад ва малина

Торт шоколад ва малина

Дар як коса ордро бо шакар омехта, равған ва тухм илова кунед ва хамир кунед. Тухмиҳои ванилиро илова кунед ва каме бештар омехта кунед, то дар хамир баробар тақсим карда шавад. Бигзор як соат хунук шавад.

Дар ҳамин ҳол, қаймоқи қамчинро ба оташ гузоред ва бигзоред, ки ҷӯшад. Ман пораҳои шоколади шикастаро илова кардам ва омехта кардам, то он ки гудохта ва қаймоқ шуд.

Хамир паҳн карда мешавад ва дар шакли баландтар / нонпазӣ ҷойгир карда мешавад, ки қаблан бо равған молида шуда, канори хамирро боло мебардорад. Аз як ҷой ба ҷои дигар бо чангак канда, тақрибан 20 дақиқа оҷур кунед.

Аз танӯр хориҷ кунед, каме хунук кунед.

Моторӣ шуста ва холӣ карда мешаванд.

Пас аз хунук шудани хамир, ман якбора мотории тару тоза ва хушбӯй пошида, сипас таркиби шоколад рехтам. Малина каме ба рӯи замин бархост ва тавассути шоколади қаймоқ гузашт. Девонагӣ!

Ман онро дар яхдон барои якчанд соат гузоштам ва сипас як порча хизмат кардам.


Шоколад, малина ва tart tart


Ба ман мушкилот ва махсусан мушкилоте, ки аз дӯстон пайдо мешаванд, маъқул аст Electrolux. Дар ҷашнвораи деликатсионии Бухарест бо Electrolux пухтан
даъвати бебозгашт, хусусан агар шумо як ошхонаи ҳақиқӣ бошед. Се мавзӯъе, ки шумо метавонед интихоб кунед, ғизои кӯча, қаннодӣ ва гӯшт мебошанд. Аён аст, ки ман категорияи қаннодӣ интихоб кардам, бо сабабҳои маълум аллакай дар сайт, ман шириниҳоро дӯст медорам. Аммо ба ростӣ ба шумо мегӯям, ки маро низ мавзӯи ғизои кӯчаҳо меозмояд (ки ман аз нуқтаи назари тамоман дигар ба онҳо наздик мешавам - наздик бошед :)).
Тортҳои имрӯзаи ман омезиши лазиз ва идеалии як хамири каҷ бо таъми шадиди шоколад мебошанд (пошидан), яхмос газдор аз шоколади сафед ва mascarpone ва малина. Ман ба шумо мегӯям, ки онҳо беҳтарин тортҳое буданд, ки мо вақтҳои охир хӯрдаем.

Шоколад, малина ва tart tart

Вақти омодагӣ: 20 дақиқа плюс вақти хунук

Пухтупаз: 15 дақиқа
Барои 8 тарти хурд бо диаметри 8 см

Хамири какао барои торт:
& # 8211 200 г орд
& # 8211 40 г какаои талх
& # 8211 як рози намак
& # 8211 80 г сола
& # 8211 150 г равған, хеле хунук ва бурида ба мукааб
& # 8211 2 tablespoons оби хунук

Креми шоколади сафед ва mascarpone:
& # 8211 400 г шоколади сафед
& # 8211 200 мл сметана
& # 8211 100 г равған
& # 8211 4 tablespoons mascarpone, дар бораи 200 гр

Ороиш:
& # 8211 500 г малина

Усули тайёр кардан: хамирро барои торт омода кунед. Дар як коса орд, шакар, какао ва намакро омехта кунед. Равғанро илова кунед ва бо ангуштони худ ҳама компонентҳоро омехта кунед. Об илова кунед ва то пайваст шудани ҳама компонентҳо хамир кунед. Хамирро ба плёнкаи ғизоӣ печонед ва хунук кунед.
Хамирро аз хунук тоза кунед. Онро ба 8 қисмҳои баробар буред. Ҳар як тарафро ба рӯи орд ғелонед. Қисми хамир бояд тақрибан 0,5 см ғафсӣ бошад.
Бодиққат хамири тортро ба қолаб илова кунед. Бо ангуштони худ кунҷҳоро пахш кунед. Хамири зиёдатиро бо корд буред.
Бо боқимондаи тортҳо низ ҳамин тавр кунед. Онҳоро дар яхдон барои 15 дақиқа гузоред. Ин ҳиллаест, ки ман омӯхтам ва ин ба ман бисёр кӯмак мекунад. Ҳамин тавр хамир дар танӯр намеафтад. Дар танӯр пеш аз тафсон дар ҳарорати 180 дараҷа 25 дақиқа оҷур кунед. Пас аз пурра хунук шудан, онҳоро аз қолабҳо берун кунед ва бо яхмос пур кунед.

Омода кардани крем: Дар як дег, қаймоқи қамчиншударо ҷӯшонед. Аз оташ хориҷ кунед ва шоколади сафед ва равғани буридашударо илова кунед. Бигзор 5 дақиқа хунук шавад. Сипас омехта кунед, то ҳама чиз ҳал шавад. Маскарпонро илова кунед ва омехта кунед, то он даме ки яхмос газдор ва бениҳоят хуб шавад.


Креми шоколади сафед ва маскарпонро ба шаклҳои торт рехт.


Торт шоколад ва малина

Шоколад ва малина, омезиши идеалии ҳама гуна шириниҳо. Ман фикр намекунам, ки касе шоколадро дӯст надорад ва дар якҷоягӣ бо бӯи малина ва мазза навдаи лаззатро девона мекунад!
Ман ин шириниҳоро дар кӯдакӣ кашф кардаам ва он шакли тамоман дигар дошт. Дарвоқеъ, он дар тӯли роҳ тағироти зиёдеро аз сар гузаронидааст, то он даме, ки имрӯз шакл гирад ва ман фикр мекунам, Танти Лили аз тағирот ифтихор мекунад. Ман беҳбудиҳоро гуфта наметавонам, зеро ҳатто он вақт ин беҳтарин шириние буд, ки ӯ ҳангоми пайдо шудани малина тайёр карда буд, аммо хамир бе какао буд, шоколад дар таркиби какао кам буд ва яхмос бо орд судак карда мешуд.
Имрӯз ман гуфта метавонам, ки ин Тарт ба авҷи худ расидааст!

Компонентҳо

Барои хамир

  • 175 г орд
  • 25 г какао
  • 50 г шакар
  • 100 г равған
  • 1 зардии
  • 15 мл оби хунук аз яхдон
  • 1 қошуқи намак

Барои крем

  • 375 мл яхмос қаймоқ
  • 400 г шоколад бо 50% какао
  • 50 г шакар, агар шумо шириниро дӯст доред.
  • 1 кг мотории тару тоза

Усули қадам ба қадам

Бори аввал мо хамирро оғоз мекунем ва бо ёрии протсессори хӯрокворӣ орд, намак, равған ва шакарро омехта мекунем, то даме ки хамираи қумӣ пайдо кунем, об ва зардии онро илова мекунем ва то омехта шуданашон омехта мекунем, аммо на он қадар. Бигзор хамир барои 15-20 дақиқа хунук шавад. Агар мо протсессори хӯрокворӣ надошта бошем, мо метавонем хамирро дастӣ тайёр кунем, зеро дар қисми аввал, ки мо ордро бо равған омехта мекунем, танҳо ангуштҳоро истифода мебарем, то равған гарм нашавад.

Хамирро аз яхдон бароред ва ба рӯи коре, ки бо орд дар шакли доира андохта шудааст, паҳн кунед, ки аз диаметри қуттии нонпазӣ аз 2 см зиёд бошад. Барои ин ба мо табақчаи диаметраш 28 см лозим аст. Хамирро дар шакл паҳн кунед ва кунҷҳоро ҳамвор кунед, то ки онҳо то ҳадди имкон яксон бошанд. Мо дар болои табақ болои хамир коғази нонпазӣ мегузорем ва онро бо лӯбиё ё донаҳои махсуси нонпазӣ пур мекунем, то шакли хамирро ҳатто пас аз пухтан нигоҳ дорем. 20 дақиқа дар 180 дараҷа оҷур кунед, пас лӯбиёро холӣ кунед, коғазро хориҷ кунед ва тақрибан 7-8 дақиқа оҷур кунед. Бигзор он дар шакл хунук шавад, пас онро бароварда, барои пур кардан омода созед.

Барои яхмос шоколад, яхмосро гарм кунед, пораҳои шоколади шикастаро илова кунед ва то гудохтан омехта кунед.

500 г моториро дар торт пошед ва шоколадро бар моторӣ резед. Сатҳро тавре гузоред, ки он то ҳадди имкон яксон бошад. Мо боқимондаи моториро ба боло мегузорем. Ман корам ва иштиҳои хубро афзун мекунам.


Шириниҳои аҷибтарин аз MasterChef. Қаннодор Ана Консула ба шумо тарзи тайёр кардани шоколад ва малинаро меомӯзонад

Дар синни 24 -солагӣ ӯ пас аз омӯзиши қаннодӣ дар Фаронса ва гирифтани дипломи бебаҳо аз Мактаби қаннодӣ дар Монбелиард тавонист дар ҷаҳони дӯстдорони ширин дар Бухарест ном эҷод кунад. Дар он ҷо ӯ аз яке аз 100 беҳтарин қандидорони ҳунарманди ҷаҳон Эрик Вергне дарс гирифт ва бо дигар номҳои калон дар қаннодӣ дар Фаронса, ба монанди Пьер Херме (худои макаронҳо) ё Микаэл Азуз мулоқот кард. Пас аз хатми таҳсил, Ана ба Руминия баргашт, ки дар он ҷо вай аллакай тавонистааст шириниҳои худро тавассути тарабхонаи оилаи худ, Zexe маълум кунад. Шумо метавонед дар ин мусоҳиба дар бораи ҳикояи ӯ бештар бихонед. Ана инчунин як курси хурди онлайн оид ба истеҳсоли макаронҳо, махсусан барои хонандагони Foodstory.ro баргузор кард: Қаннодор Ана Консулея, аз Zexe Cofeturi, ба шумо тарзи сохтани макаронҳоро таълим медиҳад

Даъват ба MasterChef, Ана тавонист на танҳо бо ҳузури худ, балки бо шириниҳое, ки онҳоро ба осонӣ ҳамчун санъат тасниф кардан мумкин аст, таассурот бахшад. Нашри дубораи он аз ҷониби рақибон дар озмун сахтарин озмоиши ин мавсим буд.

Агар шумо хоҳед, ки дорухои шоколад ва малина бихӯред, Ана зина ба зина мефаҳмонад, ки чӣ тавр онро тайёр кардан мумкин аст:

120 г равған 75 г шакар 200 гр орд 25 г хокаи бодом 2 г намак 1 тухм

Равғанро бо шакар дар миксер молед. Иловаи орд, хокаи бодом, намак ва ниҳоят тухм. Дар яхдон барои 15 дақиқа гузоред. Онро бо корд дароз карда, ба шакли мудаввар ё росткунҷа БЕ КОНИ бурида / буридаанд. Дар танӯр барои 12 дақиқа дар 180 дараҷа гузоред.

200 г малина 100 г шакар Шарбат аз ним лимӯ

Мураббо ба шакли мудаввар / росткунҷа рехта мешавад, ки нисбат ба он шакли буридашудаи болои торт 2 см хурдтар аст.

3. 66% яхмос шоколад

125 г шоколад 55 мл шир 125 мл қаймоқи моеъ 40 г зардии (2 зардии) 25 г шакар Нисфи чӯбчаи ванилӣ 15 г равған

Дар дег, шир, қаймоқи моеъ ва ванилро ба оташ гузоред.
Дар як коса зардии зард ва шакарро, ки бо қамчин хуб омехта мешаванд, баркашед.
Вақте ки шир дар канорҳо ҷӯшиданро сар мекунад, болои зардии он бирезед ва омехта кунед. Ҳама чизро ба деги резед ва то 82 дараҷа гарм кунед, доимо омехта кунед. Ҳама чизро ба болои шоколади реза резед. Равған илова кунед ва хуб омехта кунед.
Аз чор се ҳиссаи креммеук дар шакли мураббо рехта мешавад. Боқимонда дар хунук гузошта мешавад. Бо ӯ мо чӯбро пур хоҳем кард.

200 г бисквит яклухт 60 г равған 25 г шакар

Дар блендер, печеньееро, ки болои он шакар ва равған гудохтаем, майда кунед. Омехтаро ба варақаи нонпазӣ пошед ва дар танӯр барои 10 дақиқа дар 150 дараҷа гузоред. Вақте ки он хунук мешавад, мо дастшударо мешиканем.

5. 72% трюфелҳои шоколади торик (барои 5 трюфел)

100 г 72% шоколад 100 г яхмос қамчинкорӣ 20 г асал

50 г шоколад 72% 20 г какао

Гузошта шоколад, яхмос қамчинкорӣ ва асал ба напазед, ба шӯр пайваста бо чангак. Вақте ки омехта якхела аст, онро ба як коса рехта, дар яхдон барои 3 соат гузоред.
Вақте ки он сахт шуд, мо тӯбҳо месозем, ки тавассути 50 г шоколади гудохта ва сипас тавассути какао медиҳем. Дар яхдон гузоред ва пас аз 1 соат бихӯред. Трюфлҳои беҳтарин онҳое мебошанд, ки ҳадди аққал 2 рӯз дар яхдон буданд.

6. Choux бо шоколад (барои 20 дона)

125 мл об 60 г равған 75 г орд 125 г тухм (як тухм ба ҳисоби миёна 50 г) 2 г намак

Ба оташ об, равған ва намак гузоред. Вақте ки равған гудохта мешавад, ордро илова кунед ва бо қошуқи чӯбӣ зуд омехта кунед. Боз ба оташ гузоред ва тақрибан 3 дақиқа омехта кунед. Аз гармӣ дур кунед ва як ба як тухм илова кунед. Чоук бо поче ва дуи 8 см дар варақаи нонпазӣ ҷойгир карда мешавад. 12 дақиқа дар ҳарорати 200 дараҷа пазед. Вақте ки онҳо хунук мешаванд, онҳоро бо боқимондаи яхмос пур кунед.

Шоколадро об кунед ва каме хунук кунед. Вақте ки он ғафс шуданро сар мекунад, онро ба варақаи нонпазӣ тунук пошед. Онро боз дар хунук гузоред. Вақте ки он сахт мешавад, ба қисмҳо тақсим мешавад.

100 г шоколад 125 г яхмос қамчинкорӣ моеъ 20 г равған

Ба болои шоколади бурида яхмос пухта рехта мешавад. Равғани гудохта илова кунед ва аз марказ то кунҷҳо омехта кунед, косаро каме гардонед.

Монтаж:
Креммюкс аз шакл хориҷ карда шуда, бо глазаи шоколад молида мешавад. Онро бодиққат ба болои торт гузоред. Мо бодиққат пошхӯриро дар кунҷҳои креммю ҷойгир мекунем. Болоро бо трюфел, малина, чук ва табақҳои шоколад оро диҳед.


Чӣ тавр омода tart бо моторӣ ва шоколад & # 8211 бе нонпазӣ

Креми ганаши шоколад

Ман аллакай ба шумо муфассал нишон медодам чӣ тавр сохтани ганаши шоколад (дорухати қаннодӣ, зина ба зина). Ман яхмоси қамчини табииро дар як дег тафсондам (бе ҷӯшон!), Оташро хомӯш кардам ва пораҳои шикастаи шоколади торикро ба он илова кардам. Ман онҳоро дар тӯли 5 дақиқа бехаракат гузоштам ва пас аз он таркибро бо печка омехта кардам. Дар охир ман як порча равған гузоштам ва яхмосро хунук кардам. Вақте ки яхмос ба ҳарорати хонагӣ расид, ман онро дар яхдон хунук (1 соат) ё 4-5 соат дар яхдон гузоштам.

Креми шоколад дар хунук ғафс шуд, аммо он ҳанӯз ҳам моеъ аст (ҷорист), бинобарин онро аз яхдон бароварда, бо миксер мезанам. Бодиққат! Креми шоколади ганаш хеле хуб мезанад ва ҳаҷми он 2-3 маротиба меафзояд ва ранги каме сабук мекунад & # 8211 набояд бо омехта муболиға карда шавад, зеро онро буридан мумкин аст! Пас чашмони худро ба коса андозед ва дар аломати аввали панир & # 8222 шумо заданро бас мекунед.

Агар бадбахтӣ воқеан рӯй диҳад ва ганҷи шумо бурида шавад, ин фоҷиа нест! Онро дар ваннаи буғӣ аз нав гарм кардан мумкин аст (тамоми мундариҷаи коса гудохта мешавад), онро боз хунук мекунанд ва боз ба яхдон меандозанд ва латукӯбро дубора оғоз мекунанд.

Болти торт печенье

Ин дафъа ман аз боло боло омода кардам Бисквитҳои ҳозимаи McVities аз Марези озуқаворӣ, печеньеи нозук ва болаззат аз англисӣ, ки аз донаҳои ғалладона омода шудааст.

Ман кукиҳоро дар протсессори хӯрокворӣ гузошта, онҳоро майда кардам. Ба болои онҳо 150 г равғани гудохта ва хунукшударо рехтам. Омехта дорои пайдарҳамии реги тар аст. Шакли мудаввар ё шакли классикии даврашаклро бо деворҳои ҷудошаванда омода кунед ва дар он носихҳои заминро ҷойгир кунед. Ман онҳоро бо дастам фишор додам ва онҳоро дар қабати ғафси қариб 1 ангушт тартиб додам. Ман бо пахшкунӣ (бо поёни шиша) аз ҳад зиёд исрор накардам, зеро он аз ҳад зиёд фишурда мешавад ва пас аз хунуккунӣ буридан душвор аст.

Ман болояшро дар яхдон барои 30 дақиқа мегузорам (барои сахт кардани равғани гудохта дар он).


Компонентҳо

Қадами 1

Торт шоколад ва малина

Барои тайёр кардани пӯст равған, шакар, тухмро дар як коса андохта, хуб омехта кунед. Сипас какао ва ордро илова кунед ва боз омехта кунед, то даме ки хамири регдор гиред. Агар хамир хеле регдор бошад, ба он 2 қошуқ об ё шир илова кунед. Онро дастӣ хамир кунед ва ба як тӯб табдил диҳед, ки шумо онро дар халтаи пластикӣ печонед ва дар яхдон барои 20 дақиқа гузоред.

Хамирро аз яхдон бардоред ва ба болои мизи корӣ гузоред ва сипас бо шакли 6-қисм тақсим кунед. 6 шакли тортро (аз хурдтаракҳо) бо равған молед. Ҳар як қисми хамирро ба шакли торт гузоред ва бо ангуштони худ пахш кунед. Сипас дар яхдон барои 10 дақиқа гузоред.

Қолабҳоро аз яхдон хориҷ кунед, доираҳои хурди коғазро пазед ва дар болои қолабҳо гузоред. Донаҳои биринҷро илова кунед (то хамир дар танӯр варам накунад) ва дар танӯр дар ҳарорати 180 дараҷа 12-15 дақиқа гузоред.

Пас аз гирифтани қолабҳо аз танӯр, коғази нонпазиро (ки дар он шумо биринҷ мегузоред) хориҷ кунед ва онҳоро хунук кунед.

Пур карданро омода кунед: Дар як коса сафедии тухм, кафкро қамчинкорӣ карда, шакарро тадриҷан илова кунед.Дар як косаи дигар шоколади гудохта ва хунукшударо гузоред, зардии онро илова кунед ва тадриҷан сафедии тухмро илова кунед. Бодиққат! Шумо бояд онҳоро бо ҳаракатҳои сабук аз боло ба поён дохил кунед.

Омехтаи шоколадро ба тортҳо гузоред (дар 6 баробар тақсим карда мешавад), ба ҳар якаш моторӣ илова кунед.

12 дақиқа дар 180 ° C оҷур кунед. Хока бо шакар ориз ва хизмат кунед. Ишти хуб!


Дорухат Tart бо желе малина ва Тарбуз

Маводи омехтаро дар як косаи калон гузоред ва дар яхдон на камтар аз 2 соат нигоҳ доред. Тортро бо мотории боқимонда оро диҳед. Чизкейк бо шоколади сафед ва малина Мазкрҳои шириниҳо, хӯрок, пирожни. Дар оташи миёна 20 дақиқа оҷур кунед.

Ба табақ ва шарбат бо компот хориҷ кунед. Желатинро мувофиқи дастурҳои дар боло овардашуда омода кунед. Дорухатро барои Mocha Tart бо малина мариновани Lidl Kitchen кашф кунед.

Шоколад ва малина торт Muffin Recipes, Recipes, Recipes Desert. Тирамису, Мазкрҳо барои хӯроки шом, Шириниҳо, Пухтупаз, Тартҳо.


Торт шоколад, фундук ва кукиҳои Oreo

Рӯзи дигар ман ба шумо гуфта будам, ки шумо набояд дар бораи пухтани зардии тухм аз торт хавотир шавед. Бо онҳо шумо метавонед бе душвориҳои зиёд як болопӯшаки мулоим тайёр кунед, ки шумо метавонед бо он чизе ки дилатон мехоҳад пур кунед. Мо бо торти шоколадӣ ва гелос на камтар аз 5 зардии боқимонда, ки аз он 2 бомҳои тендерӣ тайёр кардем, монданд. Ман яке аз онҳоро пур кардам. шоколад, албатта. Ман дигарашро бо чизи хубтаре пур кардам: қаймоқи ванилин ва ангур, аммо пагоҳ ба шумо дар ин бора маълумоти бештар хоҳам дод. То он вақт, ман ба шумо иҷозат медиҳам, ки як буридаи торт бо шоколад, фундук ва кукиҳои Oreo лаззат баред.

Компонент:
Барои хамир:
250 г орд
1 қошуқи намак
4 қошуқи шакар
125 г равған
1 тухм ё 2 зардии
1 халта шакари ванилӣ
2-3 қошуқ об

Барои пур кардан:
400 г шоколад
100 г равған
100 мл шир
Фундуки намакношуда
1 бастаи носихи Oreo

Усули тайёр кардан

Дар як коса орд, намак, шакар, равған, тухм ё зардии об гузоред. Хамирро то ба даст овардани як таркиби якхела.

* Хамир ба як тӯб шакл дода шудааст. Онро бо халтаи пластикӣ пӯшед ва ҳадди аққал 30 дақиқа дар яхдон гузоред (агар шумо онро шабона истироҳат кунед, ҳамон қадар беҳтар аст).
* То даме ки шумо варақи тунуке ба даст оред, хамирро печонед.
* Варақаи хамирро аз рӯи кор ҷудо кунед ва дар шакли торт бо равған ё равған ҷойгир кунед.
* Хамирро аз қолаб бо чангак чанд маротиба канда гиред. Дар яхдон барои 30 дақиқаи дигар гузоред.
* Барои пешгирии варам кардани хамир ҳангоми нонпазӣ, чанд лӯбиёи хушкро ба варақаи нонпазӣ гузоред.

* Табақро дар танӯраи пешакӣ гармшуда дар гармии миёна тақрибан 20 дақиқа гузоред, то он даме ки дар тамоми рӯи он хуб қаҳваранг шавад.
* Барои пур кардан, шоколад ва равғанро гудохта, баъд шир илова кунед. Ҳамин тариқ, мо як креми шоколад мегирем, ки бо он мо болои тендери тортро пур мекунем.
* Ба болои он чормагз пошед (пурра ё заминӣ), сипас яхмосро бо қабати печеньеи Oreo пӯшед.


Дорухати болаззат: торти малина ва ганаши шоколад бе нонпазӣ (бе шакар, бе равған, камравған, 100% солим)

Агар шумо хоҳиши ягон чизи хуб дошта бошед, ин торт дар давоми 25 дақиқа омода мешавад. Инҳо компонентҳое мебошанд, ки ба шумо лозиманд.

компонентҳо

тахтача

100 г ядрои чормағз
150 г хурми хушкшуда бе тухмӣ
100 г орди кокос
15 г кранчаи псиллий
50 г эритритол бо стевия
50-60 мл оби оддӣ

Желе малина

200 г малина тару тоза
40 г эритритол бо стевия
5 варақ желатин

Ганачи шоколад

50 г какаои камравған
60 г эритритол бо стевия
15 г хокаи шири пухташуда
120 мл шир 0.1% равған
30 г равғани кокос
10 қатра ширинкунандаи моеъ бо стевияи хушбӯйи карамел

Дар як блендер, донаҳои чормағзро ба мутобиқати орд маҷақ кунед. Компонентҳои боқимонда илова кунед ва ҳама чизро то ҳамвор омехта кунед.

Шакли тортро бо плёнкаи часпак обои кунед, таркиби қаблан гирифташударо чаппа кунед ва бо дастҳои худ то он даме ки болопӯши якхела гиред, пахш кунед.

Шаклро дар яхдон гузоред ва ба тайёр кардани желе малина сар кунед.

Желе малина

Варақаҳои желатинро ба оби хунук гузоред ва бигзоред, ки онҳо гидрат шаванд.

Моториро бо эритритол дар як коса якҷоя кунед. Омехтаро дар оташи паст гарм кунед, доимо омехта кунед, то эритритол пурра ҳал шавад. Мандаринро реза кунед, табақро аз гармӣ гиред, желатин илова кунед ва таркибро омехта кунед, то онро пароканда кунед.

Мунтазир бошед, ки желе хунук шавад ва сипас онро ба қишри тортии қаблан омодашуда рехт. Шаклро боз дар яхдон гузоред ва ба тайёр кардани ганаш шурӯъ кунед.

Ганачи шоколад

Какао бо эритритол ва хокаи ширро дар як косаи амиқтар омехта кунед. Равғани кокосро дар микроволнов гудохта гиред. Азбаски равғани кокос дар ҳолати сахт аст, ман одатан қисмҳои калонтарро бурида, миқдори лозимии худро чен мекунам. Қисми боқимондаи равғанро дубора ба қуттӣ рехтан мумкин аст. Кӯшиш кунед, ки равғани зайтуни бокира хунукшударо пайдо кунед, зеро он сифати баландтарин аст.

Шир ва ширинкунандаи моеъро ба таркиби какао бирезед ва ҳама чизро дар як дақиқа омехта кунед. Равғани кокосро илова кунед ва ганашро то ҳамвор омехта кунед. Мо таркиби қаймоқ ва бой хоҳем гирифт.

Шаклро аз яхдон хориҷ кунед, ганашро бирезед ва онро ҳамвор кунед. Ман тавсия медиҳам, ки дар ин марҳила як спатулаи силикониро истифода барам, зеро бо ин роҳ шумо бо ганаш хеле осонтар кор хоҳед кард.