Янги рецептлар

"Гулҳо" бодиринг


Зеро имсол ман як навъ қаламфури гарм дар шакли гул гирифтам, фикр мекардам, ки ба онҳо мисли гул нигоҳ накунам, балки онҳоро дар бодиринг хуб ҷойгир кунам.

Барои зарфи 750 мл ман истифода кардам:

  • 1 қошуқи намак
  • 3 қошуқи шакар
  • пиёз
  • 1 пиёз хурд
  • Сирко 350 мл

Хизматҳо: -

Вақти омодагӣ: камтар аз 15 дақиқа

ОМӮЗИШ БА РЕПОРТ Дорухати бодиринги "Гулҳо":

Ман "попкорн" -ро дар зарф хуб ҷойгир кардам, ки сурхҳоро бо сабз иваз карда, пиёзро ба тарозу, қаламфури мурч, намак ва шакар иваз кардам.

Сиркоро бо барги халиҷ ҷӯшонида, болои қаламфури гарм рехтам. Ман як қатра об нагузоштам, зеро онҳо хеле гарманд !!!


Дорухатҳои гул

Инҳоянд 4 дорухат барои гул! Оё шумо ҳайрон мешавед, ки он дар омодагӣҳои гуногуни кулинарӣ дохил карда шудааст? Мо аллакай медонем, ки баъзе гулҳо он қадар хуб ба назар мерасанд, ки шумо мехоҳед онҳоро бихӯред. Ва баъзеҳо, ба монанди пандус, садбарг, лаванда, гибискусро ҳатто бе ягон хатар истеъмол кардан мумкин аст.

Pancakes бо pansies

• 3 тухм • 3 қошуқ шакар • 3 қошуқ орд • ром ё моҳияти ванилин • 500 мл шир • равған • гулҳои пансиос • мураббаи садбарг

Тухмро бо шакар, орд ва ром ё ванилин омехта кунед, сипас бо шир лоғар кунед, то он даме ки омехта ба консистенсияи яхмос бирасад. ШМШ -ро бо равған молед, як пиёла таркиб рехтед ва зуд гулҳои pansy -ро ба боло пошед, ки ба он дохил карда мешавад.

Ба pancakes пур аз мураббо ё асал хизмат кунед. Шумо метавонед ба хамир дигар гулҳои ошпазиро илова кунед: линден, акация, лаванда, динор ё гулҳои wort St.

Роҳбандии садбаргҳо

• 350 г барги садбарг барои мураббо • 500 г шакар • афшура аз 1 лимӯ • 250 мл об

Шумо пас аз чор соати кор ду кӯза мегиред. Ин тавр аст: гулбаргҳоро чинед ва қисми сафедро, ки бо он ба гул мепайванданд, буред. Шарбати лимӯро ба косаи болои баргҳо резед, ки сипас байни кафи дастонатон молед.

Сипас обро бо шакар ҷӯшонед, то шарбат ғафс шавад. Сипас баргҳои садбаргро бо шарбати лимӯ илова кунед. Ҷӯшидани мураббо то даме ки шарбат хуб бипайвандад ва баргҳои бо шарбат афтида дар тамоми моеъ шино мекунанд, идома диҳед.

Дар охир оташро хомӯш кунед, косаро бо рӯймоле бо намӣ ва тоза пӯшонед ва пас аз хунук шудани мураббо онро ба зарфҳои 350 мл резед, ки маҳкам пӯшида мешаванд.

Маффинҳои лаванда

• 160 г равған • 120 г шакар • 4 дона тухм • 250 г орд • 100 г шоколади сафед • 1/2 қошуқ гули лаванда • афшураи лимӯ • 1/2 қошуқи нонпазӣ • як қошуқ намак

Аз ин миқдор тақрибан 15 маффин ҳосил мешавад. Ба орд намак ва хокаи нонпазӣ пошед. Равғани мулоимро бо шакар алоҳида омехта кунед, то даме ки омехтаи фуҷуре ба даст оред, ки дар он шумо якбора як тухм гузоред ва омехта кунед. Иловаи афшураи лимӯ, сипас орди тозашуда, бодиққат омехта кунед. Чӯҷа ва шоколад (қисмҳои хурд) ва лаванда. Хамирро ба коғази маффин ё мустақиман ба табақи силикон резед ва тақрибан 20 дақиқа дар танӯр гарм кунед. Вақте ки онҳо тилло мешаванд, онҳоро берун кунед, бигзор онҳо хунук шаванд ва аз онҳо лаззат баранд.

Яхмоси гибискус

• Як каф гули хушки гибискус • 200 мл об • 250 г поя • 2-3 қошуқ шакар • 500 мл қаймоқ

Зиёда аз чанд гулҳои хушки гибискус 200 мл об рехта ба ҷӯш меоваранд, сипас оташро хомӯш мекунанд, дегро мепӯшонанд ва барои 10-15 дақиқа тазриқ мекунанд. Дар як чошнӣ ҷойгир кунед, ки 250 г ғӯзапояро ба болои онҳо резед, оби аз гулҳои гибискус холишударо рехт. Ба таркиби дубора 2-3 қошуқи шакар илова кунед ва то нарм шудани пояҳояш якчанд дақиқа напазед. Гузаред ва хунук кунед, сипас яхмос қамчинкоршудаи 500 мл -ро дохил кунед. Омехтаро дар яхдон барои якчанд соат гузоред ё онро дар мошини яхмос гузоред. Ба ин яхмосе, ки бо яхмос қамчинкорӣ ва гулҳои гибискус оро дода шудааст, хизмат кунед.


Гули шокро ба хӯрокҳои мавсимӣ табдил медиҳад: гулҳои зарба ва шокро ба хамир

Гулҳои ldquoSock дар хамир омода карда мешаванд, қанд, кристалл карда шуда, ба салатҳо, тортҳо, шароби хушбӯй ё нӯшокиҳои мулоим илова карда мешаванд. Онҳо бӯи худро ба мева медиҳанд ва мегӯяд муҳаққиқ Мария Иваску, доктори боғдорӣ. Дар ин ҷо ду дорухат барои санҷидан дар ин давра мавҷуданд.

Гулҳои зарбаи хамир:
Компонент:

  • 20 гули ҳайратангез
  • 125 грамм орд
  • 2 дона тухм
  • 1 қошуқ равған
  • 1 шиша пивои малламуй
  • 1 қошуқи шакар ориз
  • 1 қошуқи коняк

Усули тайёр кардан:
Аз ҳама компонентҳои дар боло овардашуда хамир тайёр кунед. Гулҳоро бо сафедии тухм, хокро бо шакар тар кунед, сипас inflorescences -ро аз хамир гузаронед, аз думаш дошта, дар равғани гарм то қаҳваранг пазед. Ба гарм, ориз бо шакар хизмат кунед. Бо пивои хунук хизмат кунед.

Соката:
Компонент:

  • 10-15 гули калони шок
  • 1 кг шакар
  • 2 ламай
  • 8-10 грамм хамиртуруши тару тоза

Усули тайёр кардан:
Дар зарфи 10 литр пур аз об омехта кунед. Гулҳои шокро бишӯед ва онҳоро дар поёни кӯза ҷойгир кунед. Шакар ва афшураи лимӯро илова кунед, ки ба он пӯсти буридаи лимӯро илова кунед ва тар кунед.
Пас аз 24 соат, кӯзаро бо об пур кунед, хамиртурушро илова кунед ва тақрибан 48 соат дар ҷои гарм ва офтобӣ гузоред, ки дар ин муддат моеъ дар кӯза омехта мешавад. Вақте ки омехта ба сатҳи дилхоҳии кислотаҳо расид, онро фишурда, ба шишаҳо андохта хунук нигоҳ доред.

Бо фаъол ва истифодаи Платформаи шарҳҳо шумо розӣ мешавед, ки маълумоти шахсии шумо аз ҷониби PRO TV S.R.L коркард карда мешавад. ва Ширкатҳои Facebook мувофиқи Сиёсати махфияти PRO TV, мутаносибан Сиёсати истифодаи маълумот дар Facebook.

Пахш кардани тугмаи дар поён буда шартномаи ШАРТҲО ва ШАРТҲОИ ПЛАФТОРИ ШАРҲРО ифода мекунад.


Инҳо гулҳои хӯрданист

Инҳо гулҳое мебошанд, ки қобили истеъмол ҳастанд ва аз ин рӯ барои ороиши хӯрокҳо ё тайёр кардани салатҳо истифода мешаванд. Ҳамин тариқ, кунҷковӣ & # 8230 Он чизе, ки дар аввал кунҷковӣ буд, баъдтар ба ҷараён табдил ёфт ва дигаре аз ҷониби дӯстдорони исрофкорӣ хуб пазируфта шуд.

Гибискус

Ин растанӣест, ки дар минтақаҳои тропикӣ ва субтропикӣ мерӯяд. Гулҳои гибискус хеле калон буда, то 15 см мерасад. Онҳо метавонанд рангҳои гуногун дошта бошанд, масалан сурх, зард ё сафед. Гули гибискуси хушкшуда як ҷузъи бисёр омехтаҳои чой мебошад, ки он чойро ранги сурхи он медиҳад. Дар ошхонаи 'стейк' онро тару тоза, барои салатҳо ва шириниҳо истифода мебаранд.

Дандонҳо

Данделион растаниест, ки ба ҳама маълум аст. Гулҳои зардии он метавонанд хӯрокҳои гуногунро оро диҳанд ва дар натиҷа хӯрдан мумкин аст. Ҷонибдорони 'пухтупази гул' даъво мекунанд, ки Данделионро ба намудҳои гуногуни хӯрокворӣ муттаҳид кардан мумкин аст ва дар асл, ҳар як қисми ин растаниро истеъмол кардан мумкин аст.

Лаванда

Аз ҷевони бибӣ бевосита ба чойник ё кӯза. Сабаб дар он аст, ки лавандаи нозук бо бӯи номаълумаш метавонад дар шакли чой, ҳанут ё таркиби як силсила нӯшокиҳои шифобахш истифода шавад. Ин аст тарзи сохтани он чойи лаванда хушбӯй!

Занбӯри асал

Дар зиёда аз 200 намуди гуногун, занбӯри асал бо гулҳои сафед ё зард ва бӯи қавии он метавонад дар шакли чой истеъмол карда шавад, аммо инчунин ҳамчун ширинкунанда.

Кресс

Растании тару тоза ё гармӣ коркардшуда бо гулҳои зард, норанҷӣ ё сурх ба ҳама гуна хӯришҳои умумӣ ранг мебахшад, аз ин рӯ онро дар тайёр кардани онҳо васеъ истифода мебаранд. Ва на танҳо.

Садбарг

Биёед бигӯем, ки дар мавриди истифодаи ғизо барои мақсадҳои ғизо чизи нав нест. Ин дуруст аст, сухан дар бораи навъҳои муайяни садбаргҳо меравад. Зеро танҳо касе намехост, ки Баккара ё Ингрид Бергман мураббо ё шербет тайёр кунад! Идея дар он аст, ки агар онҳоро дар ду шакли дар боло зикршуда истеъмол кардан мумкин бошад, онҳо метавонанд инчунин баъзе хӯрокҳои барои истеъмол пешбинишударо низ оро диҳанд.

Гули каду

Ки он хӯрданӣ буд, ман чанд сол пеш дар як намоиши пухтупази Ҷейми Оливер фаҳмидам. Дар давраи ҳуҷҷатгузории ин мақола, ман бо як дӯстам сӯҳбат мекардам ва ӯ ба ман гуфт, ки Ҷейми шояд ҳатто пухтупазро оғоз накардааст, вақте ки Раду Антон Роман гулҳои кадуро дар грил пухта ё дар тухм ва орд ғелонда мепазад. Идея як аст: гули каду қобили хӯрдан аст.

Панси

Гули нозуке, ки дидани он "дар салиб мехӯрд" дар як панири торт ба ман таассурот бахшид, - мегӯянд онҳое, ки онро истифода бурдаанд ва истеъмол кардаанд - болаззат. Ки он таъми ширин ва каме ментол дошта бошад, ки онро барои салатҳо ва шириниҳо мувофиқ месозад. Ман наметавонам тасдиқ кунам & # 8230

Ромашк

Илова ба хосиятҳои шифобахши маъруфи худ ҳангоми дар шакли чой истифода бурдан, ромашка дар табақ на танҳо дар пиёла ҷой гирифтааст. Пас, агар ба шумо мазза писанд ояд, шумо метавонед аз гулҳои ромашка дар салатҳои гуногун лаззат баред.

Бунафш

Он инчунин дар рӯйхати гулҳоест, ки "бадбахтии" истеъмол дар нӯшокиҳо, салатҳои пухтупаз ва шириниҳо доранд.

Офтобпараст

Мо медонем, ки тухмии он фоидаи калон дорад. Ҳоло мо инчунин медонем, ки баргҳои офтобпараст хӯрдан хуб аст. Ва ин ки навдаи онро метавон бо боварӣ бо буғ пухт ва хӯрд.

Салвия

Баргҳои ин ниҳол ҳамчун ҳанут эътироф карда мешаванд ва ба таври васеъ истифода мешаванд. Дар ин ҷо, ки гулҳо қобили хӯрдан мебошанд ва дорои таъми ҳамон баргҳо мебошанд.

Розмарин

Дар мавриди ин ниҳол, чизҳо комилан бар хилофи шалфей мебошанд. Ба ин маъно, ки бале, гулҳои розмари низ қобили истеъмол ҳастанд, аммо таъми онҳо нисбат ба баргҳо заифтар аст.

Орегано

Дигар ҷолибу маҳбуби орегано низ ҳамон қоидаҳои дар боло зикршударо итоат мекунанд. Яъне, ба ғайр аз баргҳо, гулҳоро метавон инчунин хӯрд, таъми якхела. Ин танҳо каме заифтар аст.

Шалғамча

Оё шумо то даме ки реша (амалан худи шалғам) ба вуҷуд наояд ва барои истеъмол омода нашавад, сабр надоред? Шумо метавонед гулро бихӯред, зеро он айнан ҳамон таъми каме мурч дорад.

Кӯршапарак

Оё шумо беҳтараш ӯро дар сарпӯш, дар болои шаби тумбоне мебинед, ки тамоми ҳуҷраро атр мекунад? Ман ҳам & # 8230 Аммо дигарон онро дар табақ бо таъми ситрусии хуби худ мебинанд.

Лимӯ

Бо таъми ширин-турши худ, ба назар мерасад, ки лимӯ худро дар шириниҳо хуб ҳис мекунад.

Хона зиёд кунед

Ранги зебои ин гулҳо гармона онҳоро барои ороиши хӯрокҳои гуногун тавсия мекунад. Ва бартарии онҳо дар он аст, ки онҳо бемаззаанд, аз ин рӯ онҳо ба маззаи омодагии кулинарӣ таъсир намерасонанд.

Хурдсолон

Таъсири баланди визуалӣ, кулоҳҳоро танҳо онҳое қадр хоҳанд кард, ки таъми талхро афзал медонанд. Ё шояд танҳо барои ҳал кардани як ширини шириниҳо. Дар акси ҳол & # 8230

Коснӣ

Кабуд, вале талх. Дар бораи баргҳои ин гул низ ҳаминро гуфтан мумкин аст. Ҳарду баргҳои коснӣ ва навдаи онро табиатан ё бодиринг хӯрдан мумкин аст.

Мариголд

Мариголдҳо инчунин маъруф ва ба таври интенсивӣ барои мақсадҳои тиббӣ истифода мешаванд, инчунин метавонанд интихоби ҷолиби пухтупаз бошанд. Бо таъми хушбӯй, мурч ва каме ҷолиб, гулҳои мариголдро метавон ҳамчун табақи паҳлӯӣ бо хӯрокҳои гуногун истифода бурд.

Малах

Танҳо ҳоло, дар ниҳоят, ман фаҳмидам, ки воқеан ман як вақтҳо дар кӯдакӣ гул хӯрдаам. Акация! Ман таъми онро дар ёд надорам, аммо ба ман бешубҳа писанд омад.

Диққат!
Албатта, на ҳама гулҳоро хӯрдан мумкин аст. Ва на танҳо ин, балки баъзеҳо он қадар заҳролуданд, ки барои интиқоми хӯрдани онҳо аз "ваҳшиёна" зуд интиқом мегиранд. Гулҳое, ки дорои потенсиали заҳролуди баланд мебошанд, буттамева тирамоҳӣ, ҳалқаҳои хонумон, савсани водӣ (марворид), леандера, лобелия, наркисус, наркисаи зард, нектарин, петуния, рододендрон, спанак, ирис (ирис) ва гулҳои мурч, ro бодинҷон ва сарсабил ё морҷӯба.

Гул нахӯред & # 8230
& # 8230, агар шумо мутмаин набошед, ки онҳо ба кадом намуд мансубанд!
& # 8230 аз савдо!
& # 8230, агар шумо кафолат надошта бошед, ки ба онҳо пестисидҳо пошида нашудаанд!
& # 8230, агар шумо медонед, ки шумо аллергия доред
ҷолибе!


Занони хонагӣ ва мушкилот бо гогонелҳои бодиринг

Самбӯса бодиринг, ба монанди дигар бодиринг, равған яке аз хӯрокҳои анъанавӣ дар зимистон истифода мешавад. Аксар вақт занони хонашин ҳатто бо гогонелаҳои бодиринг бедор мешаванд, ки мулоим мекунанд ва дигар барои ҳеҷ чиз фоидаовар нестанд. Барои он ки чунин сюрпризҳо набошанд, хуб аст, ки ҳамеша аз рӯи дастурҳои бодиринг маҳз ҳамон тавре ки ҳаст, риоя кунанд. Тағир додани миқдор, хусусан сирко, сабзавот ва намак, метавонад боиси паҳншавии бактерияҳое гардад, ки зарар мерасонанд.

Барои он ки чунин ногаҳониҳо набошанд, бо гогонелаҳои бодиринги афтида бедор шаванд, хуб аст, ки агар имконпазир бошад, дар давоми 24 соати ҷамъоварии ҳосил маҳсулоти тозаи шаффоф ва бе камбудиро истифода баред. Онҳоро дар об бодиққат бишӯед ва агар лозим ояд, фавран маҳсулоти истифоданашударо дар яхдон гузоред.

Барои gogonelles бодиринг "сирко бодиринг" -ро истифода баред, ки кислотааш 7% аст

Маслиҳати дигаре, ки шумо бояд риоя кунед, то мушкилоте надошта бошед, ин танҳо обест, ки дорои миқдори ками минералҳо ва хлор аст. Оби сахт метавонад кислотаи намакро коҳиш диҳад ва эҳтимол ба амнияти озуқаворӣ таъсир расонад. Барои нарм кардани оби сахт, 15 дақиқа напазед ва сипас онро дар давоми 24 соат пӯшед. Ҳама кафке, ки ба вуҷуд меояд, хориҷ кунед. Оби чойникро аз қаъри дег ҷунбонда бодиққат обро дар дег омода кунед.


Боғ дар балконатон! Заминро бо чӣ гул кардан лозим аст, то гулҳои зебо дошта бошанд

0

0 саҳмияҳо

Чанде пеш, балконҳо бештар як макони нигоҳдорӣ барои ашёҳои гуногуни нолозим буданд. Тарҳи замонавӣ завқҳои моро тағир дод ва ба мо таълим дод, ки террасҳо ва балконҳоро ба оазаи истироҳат, макони хондан ё вақт бо оила ё дӯстон табдил диҳем. Ташкили боғ дар балкон дар хона ба як мӯд табдил ёфтааст, ки аз ҷониби мағозаҳои мебел, махсусан барои ҷойҳои истироҳатии хурд ташвиқ карда мешавад.

Дар иҳотаи гулҳои зебо, ки то охири зимистон давом мекунанд, мо рӯзи худро аз тулӯи офтоб оғоз мекунем, ё бо чой ё як пиёла шароб дар ғуруби офтоб, аз балкони хонаи худ ба охир мерасонем!

Кадом гулҳо барои балкон ва террасҳо мувофиқанд?

Мутахассисон ба мо ғояҳои зиёде медиҳанд, ки аз онҳо мо метавонем мувофиқи ниятҳо ва фазои худ интихоб кунем. Гераниумҳои бургундии боғӣ ё гераниумҳои бошукӯҳи Кассандра бо inflorescences сафед ва зебогии фавқулодда интихоби беҳтарин барои боғбонон ё сабадҳои овезон мебошанд, дар ҳоле ки Leander - сафед, гулобиранг ё сурх - як гули аҷибе бо гулдастаҳои хушбӯйи гулҳои зебои гулҳои зебоеро ба хотир меорад. Манзараҳои Баҳри Миёназамин.

Инчунин, кӣ аз гулҳои ҷорист, ки ягон балкон ё ҳатто биноро зебу зиннат дода, дилрабо намекунад? Гузашта аз ин, ин гулҳои бошукӯҳ аз нури офтоб ва гармии аз ҳад зиёди тобистон муҳофизат мекунанд ва ба соҳибонашон рангу шодӣ мебахшанд. Петунияҳо яке аз растаниҳои маъмултарини балкон мебошанд, ки дар кӯзаҳо, сабадҳо ва кӯзаҳо мерӯянд ва барои таъсири шадиди нури офтоб мувофиқанд.

Surfinia боз як интихоби олие мебошад, ки дар офтоб ё ним соя мерӯяд. Аз моҳи май то сентябр он ба мо шукӯҳи рангинкамони рангҳоро пешкаш мекунад, аз кабуд то сафед, бунафш, гулобӣ, зард, норанҷӣ, сурх ва ғайра.

Канали хонумро онҳое низ дӯст медоранд, ки бинобар гуногунии он дар балкон боғ мекашанд.

Бордоркунии хок, шарти ҳатмии гулҳои тобовар ва қавӣ!

Аввалин шарти асосии доштани гулҳои зебо ва тобовар бордоркунии хуби хок мебошад. Барои маълумот дар ин бора мо ба мутахассисони соҳа, офарандагони нуриҳои органикӣ муроҷиат кардем Ависол ки ба бозор соли 2020 эътибор пайдо кардааст.

"Аз муштариёне, ки маҳсулот мехаранд нуриҳо мо медонем, ки онҳо аз нигоҳубини растаниҳо то чӣ андоза лаззат мебаранд ва то чӣ андоза ғамхорӣ мекунанд! Аз ин рӯ, ҳамаи онҳое, ки мехоҳанд балконҳои худро ба боғ табдил диҳанд ва мехоҳанд гулҳои зебо, солим ва тобовар дошта бошанд, мекӯшанд хоки худро бо нуриҳои органикӣ ва табиӣ бордор кунанд, то гулҳо аз баҳор то охири зимистон дошта бошанд.

Ависол маҳсулотест, ки маҳз бо ин хусусиятҳо аз ҷониби мухлисони гул ҷустуҷӯ ва қадр карда мешавад. Он органикӣ ва табиатан fermented аст, pH = 7.4 дорад, ки нигоҳдории ҳосилхезии хокро таъмин мекунад ва онро бо микроэлементҳо барои ғизодиҳии растаниҳо бой мекунад. Ависолро ба ҳама зироатҳо, солярийҳо, боғҳо, боғҳо, гулҳо, майдонҳои голф ва ғайра истифода бурдан мумкин аст. барои онҳое, ки мехоҳанд растаниҳои тобовар ба даст оранд, ба шароити муҳити зист дар ҷойҳои хурд, ба монанди террасаҳо ва балконҳо, муфид аст.

Идоракунии ин нуриҳо мувофиқи нишондодҳои дар қуттӣ навишта шуда анҷом дода мешавад, аммо ба эҳтимоли зиёд барои як деги гул ба шумо зиёда аз як қошуқи нуриҳо лозим нест!


Мазкр бо гулҳо ва меваҳои шок

20 гули зарба ҷамъ кунед ва аз компонентҳои зерин хамир тайёр кунед:

125 грамм орд
2 дона тухм
1 қошуқ равған
1 пиёла пивои зард
1 қошуқи шакар ориз
1 қошуқи коняк

Гулҳоро бо сафедии тухм, хокаи бо шакар тар карда, сипас inflorescences -ро аз хамир гузаронида, аз поя нигоҳ дошта, то равшани қаҳваранг дар равғани гарм пазед. Ба гарм, ориз бо шакар хизмат кунед. Бо пивои хунук хизмат кунед.

Гули зарбаи "шампан" (шок)

(Ҷон Сеймур - Бозгашт ба пайдоиш, Китоби пурраи худкифоӣ)

Албатта, зарба ба худи шампан ҳеҷ иртиботе надорад, аммо он дар тобистон хеле тароватбахш аст ва пеш аз нӯшидан шумо набояд дер интизор шавед.

Компонент:
15 гули зарба (дар авҷи шукуфоӣ, дар рӯзи хеле гарм чинанд)
1 кг шакар (барои чунин нӯшокии тозашуда қанди сафед афзалтар аст, на шакар қаҳваранг)
1-2 лимӯ
3 қошуқ сирко шароб

Гулҳоро дар як коса бо афшураи лимуи илова ва пӯсти лимӯ рехташуда гузоред (бешубҳа бе пӯсти сафед). Шакар, сирко ва 5 литр обро илова кунед, пас барои 24 соат тарк кунед. Афшураро соф кунед ва онро бо шиша ё винт дар шиша гузоред ва дар давоми ду ҳафта гузоред. Дигар хамиртуруш нест, хамиртуруш кифоя аст. Шокро на бештар аз се ҳафта бинӯшед.

Онҳо аз гулҳои шок меоянд

(Ҷон Сеймур - Бозгашт ба пайдоиш, Китоби пурраи худкифоӣ)

Ба ҳаҷми эквиваленти гулҳои зарба 5 литр оби ҷӯшон бирезед. Ба хунуккунӣ иҷозат диҳед ва сипас омехтаро пахш кунед, то об холӣ шавад. 2 кг шакар, 250 грамм мавиз (ихтиёрӣ) ва шарбати 3 лимӯ илова кунед. Азбаски гулҳо барои ферментатсия қариб ҳеҷ гуна маводи ғизоӣ надоранд ва азбаски шакар кофӣ нест, ғизои хамиртурушро илова кунед, агар шумо ба 5 литр шароб як қошуқ дошта бошед. Сипас, пас аз паст шудани ҳарорат то 24 ° C, хамиртурушро гузоред. Беҳтарин хамиртуруши шароб аст. Шаробро ба зарфе бо даҳони ферментатсия дар даҳони худ гузоред ва бигузоред, ки он ferment шавад. Шаробро бароред ва ҳангоми омода шуданаш онро шиша кунед.

Ман аз донаҳои зарба омадаам

(Ҷон Сеймур - Бозгашт ба пайдоиш, Китоби пурраи худкифоӣ)

3 кг донаҳои зарба
1,5 кг шакар
5 л об
60 г кислотаи лимуи ё шарбати лимӯ
хамиртуруш

Ба буттамева оби гарм бирезед ва сипас бо машк пӯшед ва дар давоми 24 соат истед. Иловаи шакар ва хамиртуруш ва тарк карданро тарк кунед. Чӣ қадаре ки он фермент шавад, ҳамон қадар беҳтар аст. Вақте ки пухтупаз ба охир мерасад, нӯшокиеро, ки таҳшинҳоро дар поёни зарф мегузорад, истихроҷ кунед ва онро ба шишаҳо кашед. Ин тартиб ба ҳама гуна шароб татбиқ карда мешавад.

Аз ин рӯ, зарба як растанӣест, ки дар хонавода истифода мешавад ва на танҳо дар ошхона. Дар гузашта, масалан, гулҳои шок, барг ва меваҳо низ барои рангубор истифода мешуданд. Ғояҳои дигаре, ки мо наметавонем онҳоро озмоиш кунем, ман инро бо мутолиаи асари Дэвид Сеймур ва "Бозгашт ба Пайдоиш", китоби худтаъминкунӣ ва # 8221 фаҳмидам: меваҳои дигар, ки дар якҷоягӣ бо тухмиҳои зарба пухта мешаванд, маззаи беҳтаре мегиранд чошнии аъло, ки онро дар зарфхои герметикй нигох доштан мумкин аст, муддати дароз нигох доштан мумкин аст.

Дигар гулҳои ошпазӣ zucchini мебошанд, ки онҳоро бо гӯшт ва / ё биринҷ пур кардан мумкин аст. Агар шумо то ҳол онҳоро озмоиш накарда бошед, шумо метавонед дорухатамонро аз рӯи озмоиш кунед гулҳои каду пуршуда.


Чӣ тавр ин гебаи мариновандаро дар кӯзаи дорухат занбурӯғи бодиринг барои зимистон тайёр кардан мумкин аст?

Габҳоро чӣ тавр бояд тоза кард? Чаро гебеле (оптинти, попинӣ) сӯзонида мешавад?

Мана, "сайди" гебеи имсола! Гебеле пойи хеле нахдор дорад, ки онро қариб дар зери кулоҳ кӯтоҳ кардан лозим аст. Барои ин амал корди хуби буридашуда истифода мешавад.

Сипас бо оби хунук бишӯед ва холӣ кунед.

Oanaigretiu

Фудблогер дар Савори Урбен. #savoriurbane

Аз ҷумла, ғӯзапояро пеш аз маринат кардан ё ба закуска табдил додан лозим аст. Чаро? Зеро онҳо моддаҳои луобӣ доранд, ки танҳо бо ҷӯшон хориҷ карда мешаванд. Деги калони обро ҷӯшонед ва ҳангоми ҷӯшидани он гебелро ба он тар кунед.

2-3 дақиқа напазед ва сипас холӣ кунед. 3 дақиқа аз лаҳзаи ба таври оммавӣ ҷӯшидани гебеле ҳисоб карда мешавад, на аз он вақте ки онҳо ба дег андохта мешаванд! Ман дидам, ки баъзеҳо ин ҷиҳатро намефаҳманд ва ман мехостам возеҳ бошад.


Сирко гелос

Ҳар гуна сирко метавонад бо гелос хушбӯй карда шавад ва дорухат хеле содда ва барои ҳама дастрас аст. Ба шумо танҳо ду пиёла гелос бо пип ва поя ва як шиша сирко бальзам лозим аст. Шумо бояд чӣ кор кунед? Меваҳоро дар як коса гузоред, бо чангак машк кунед ва сипас сирко илова кунед. Ҳамчун миқдор, он бояд гелосро як, ду сантиметр пӯшонад. Косаро бо табақ ё зарф пӯшонед, то ҳашарот аз он дур нашавад ва онро дар ҷое дар ошхона дар як кунҷи хилват гузоред. Ҳар рӯз каме бичашед, то бубинед, ки сирко маззаи дилхоҳро гирифтааст ё не. Аммо, ин дар давоми 7-10 рӯз рӯй медиҳад. Пас аз он ки шумо ба таъми комил ва накҳати дилхоҳ расидед, сиркоро соф кунед ва сипас онро ба кӯза ё шишаи тоза бирезед. Гелос партофта мешавад.


Бодинҷон бодиринг? Бодинҷон пухта? Шумо чӣ интихоб мекунед?

Бодинҷон метавонад муддати тӯлонӣ нигоҳ дошта шавад ва дар зарфҳои герметикӣ ё дар халтаҳои вакуумӣ нигоҳ дошта, дар яхдон нигоҳ дошта шавад. Умуман, ин сабзавотро дар як рӯз пухтан мумкин аст гӯшзад боғ, дар танӯр ё дар оташдон. Аз бодинҷонҳои бо ин тарз пухта, шумо як хӯриши болаззат хоҳед гирифт, ки онро дар вудкои тарошида ё дар буридаи тару тоза истифода бурдан мумкин аст. Шумо метавонед ҳоло ҳам аз хӯриш бодинҷон лаззат баред, дар пикник, бо дӯстон ё ҳангоми танбалӣ дар саҳни ҳавлӣ, гамакҳо ва бевосита аз кӯзаҳо хӯрок мехӯранд. Он болаззат, хушбӯй, болаззат ва пур аз витаминҳо, минералҳо ва маводи ғизоӣ аст. Ва бе майонез боз ҳам солимтар аст! Роҳи дигари нигоҳ доштани бодинҷон то зимистон ин дар оби сирко тар кардан ё маринат кардан аст. Ин аст он чизе ки шумо бояд кунед!

Бодинҷон бодиринг. компонентҳо

Пас аз он ки шумо бодинҷон харидаед ва 10 дона андозаи миёна & # 8211 онҳо дар зери ҷараёни оби хунук хуб шуста мешаванд ва холӣ мешаванд. Дар айни замон, компонентҳои дигарро омода кунед:

  • Як пиёла ва ним сирко сафед
  • Як пиёла ва ним пиёла об
  • 2-3 қошуқи намаки рехташуда
  • 7 дона сирпиёз
  • 7 риштаи бодиён бо гул
  • 7 барги халиҷ

Бодинҷон бодиринг. Усули тайёр кардан

  • Картошкаро пӯст ва бурида буред. Сипас ҳар як бодинҷон ба дарозӣ ба қисмҳои ғафсии сабзӣ бурида мешавад. Агар ин буридаҳо хеле дароз бошанд, онҳоро ба ду қисм буред.
  • Гузошта бодинҷон ҳамин тавр бурида дар як strainer ҷойгир болои коса. Бо намаки дағал пошед ва сабзавотро хуб омехта кунед, то ҳар як порча намак шавад. Шумо бояд чанд соат интизор шавед, ки афшураи сабзавот боқӣ монда, ба коса хуб рехта шавад. Шумо метавонед вақт ба вақт донаҳои бодинҷон омехта кунед ва ба ин васила шарбати тезтар рехтани шарбатро кумак кунед.
  • Пас аз гузаштани вақт сабзавотро дар зери оби хунук хуб бишӯед.
  • Ба косаи амиқтар об ва сирко бирезед, чанд бор омехта кунед ва бодинҷон дарун гузоред. Баргҳои халиҷ ва дона сирпиёз илова кунед, мунтазир шавед, ки об ҷӯшад ва пас аз 15-20 дақиқа оташдонро хомӯш кунед.
  • Бодинҷон, барге аз халиҷ ва сирпиёзро бо обкашӣ аз об хориҷ кунед ва хуб холӣ кунед.
  • Қадами навбатӣ: қисмҳои бодинҷон дар зарфҳои стерилизатсияшуда. Дар байни дона сабзавот донаҳои сирпиёз, баргҳои халиҷ ва гулҳои бодиёнро фишор диҳед. Сипас, пас аз пахш кардани ҳама компонентҳо омехтаи об ва сирко ба зарфҳо илова кунед. Агар сабзавот пурра пӯшонида нашуда бошад, оби бештар бо сирко илова кунед.
  • Пеш аз хӯрдан, бодинҷонҳои бодиринг бояд дар зарфҳои герметикӣ ҳадди аққал се рӯз истанд. Чӣ қадаре ки сабзавот дар зарфҳои мӯҳрдор бимонанд, мазза қавитар мешавад. Агар шумо хоҳед, ки онҳоро дар зимистон бихӯред, кӯзаҳоро дар яхдон гузоред.

Илова ба бодинҷон бодиринг, дар зимистон шумо инчунин метавонед аз маззаи дигар дастурҳо бар асоси ин сабзавот лаззат баред. Як идея кӯшиш кардан хоҳад буд бодинҷон au gratin бо помидор ва панир ё бодинҷон вагон.


Видео: дар шахри Хучанд бозори Баракат! Мана Дарвозахои бехтарин интехоб бехтарин (Декабр 2021).