Янги рецептлар

Беҳтарин шаробҳои Baja -ро дар силсилаи кулинарии Fina Stampa Loteria Grill кашф кунед

Беҳтарин шаробҳои Baja -ро дар силсилаи кулинарии Fina Stampa Loteria Grill кашф кунед

Сартароши муассисаи мини империяи Loteria Grill як силсилаи кулинарии чорабиниҳои махсусро бо номи "Фина Стампа" баргузор мекунад, то беҳтарин фарҳанги Мексика ва маҳсулоти хушбӯйро, ки моҳияти таомҳои минтақавии Мексикаро дар бар мегирад, ҷашн гирад. Барои оғози силсила 4 ва 5 июн, ошпази иҷроия Ҷимми Шоу аз Loteria Grill ва ошпази иҷроия Хавьер Пласенсия аз Misión 19 дар Тихуана, Мексика ду таҷрибаи гуногуни пухтупазро бо хӯрокҳои инъикоси ғизои Мексика дар кӯча, саҳро ва мизи - ҳама бо интихоби таъсирбахши шаробҳои Бажа Калифорния ҷуфт карда шудаанд.

4 июн, Loteria Grill Hollywood як менюи таъми ошомидании шаш-курсиро бо шаробҳои беназири ҷуфтшудаи Baja пешкаш мекунад. Дар тӯли зиёфати расмӣ, мизоҷон шахсан бо ошпазҳо вохӯрда, таърихи шароби Мексикаро бо муаррифии оқилонаи муаррихи санъат ва ғизо Майт Гомес-Режони Artbites меомӯзанд ва зарбаҳои лотиниро, ки Раул Кампос аз KCRW ресидааст, гӯш хоҳанд кард. Нӯҳ хӯрокҳои хӯрокхӯрӣ аз Scallop Tostadas дар Aguachile, бодиринги форсӣ ва шалғамчаи чинидашуда, болоравии қаймоқ бо панири бузи текатӣ ва барраи пухта ва филети классикии Тампикена, ки бо Mole Poblano Enchilada ва Peppers хизмат мекунанд, дохил мешаванд.

5 июн, Loteria Grill Santa Monica ярмаркаи озуқавории озуқаворӣ баргузор мекунад, ки дар он ду ошпаз аз нуқтаҳои гуногуни хӯрокворӣ дар Мексика, ки ҳама нишонаи ғизои кӯчаҳои Мексика ва пухтупаз дар як миз мебошанд. Истгоҳҳо бо шаробҳои Baja ҷуфт карда мешаванд ва коршиноси шароб Луи Ҳусонг барои муҳокимаи ёддоштҳои чашидан омода хоҳад буд. Мусиқӣ боз аз ҷониби KCRW DJ Campos таъмин карда мешавад.

Мавзӯъҳои пухтупази "Фина Стампа" аз ҷашни маҳсулоти Мексика дар моҳи август, моҳӣ дар моҳи октябр ва шириниҳои Мексика дар моҳи декабр иборатанд. Тафсилоти барнома ва чорабинӣ барои ҳар яки онҳо наздиктар ба моҳи мавзӯӣ эълон карда мешавад. Менюи чашидан аз Tres Cochinitos Taco бо Carnitas, Chicharron ва Bacon бо Salsa Morita иборат аст; Бөдони Конфит, лӯбиёи меросӣ ва чохоёнҳо дар барги Fort Bean Tortilla; ва Tostadas бо стейк Филет ва Сирлоин, Панири Оахака ва Чили Каскабел Салса.

Пас аз кушодани аввалин Grill Grilla дар The Original Farmers Market Los Los Angeles, 2002, Chef/соҳиби Ҷимми Шоу як империяи маъруфи рестораниро, ки бар идеяи el futuro antojo ("хоҳиши оянда") сохта шудааст, бо маззаи аслии худ бо маззаҳои Мексика бунёд кардааст. . Lotería Grill дорои шаш макон дар саросари Лос -Анҷелес, аз ҷумла Ҳолливуд, маркази Лос -Анҷелес, Студия Сити, Санта Моника ва Ҳазор Оукс, инчунин иловаи охирини The Torta Company, ки ба сандвичҳои деликатсионии мексикоӣ дар маркази LA тахассус дорад - аз ҷониби бародари Ҷимми Анди Шоу, аз Мехико.