Мазкр анъанавӣ

Дорухат BBQ хук Steamed Buns дорухат

Дорухат BBQ хук Steamed Buns дорухат

  • Мазкр
  • Навъи хӯрок
  • Оғози кор

Ин доруи хоҳари хушдоманам барои Чар Сиу Бао аст, ё чошнии пухташудаи чинӣ бо гӯшти хуки BBQ. Шумо метавонед гӯшти хуки BBQ-и чинии худро созед ё шумо метавонед онро дар баъзе мағозаҳои Чин харидорӣ кунед.

34 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизматрасонӣ: 24

  • 1 (7г) бастаи хушк аз хамиртуруши пухтупази фаъол
  • 225мл оби ширгарм
  • 560г орди оддӣ
  • 4 tablespoons шакар caster
  • 2 tablespoons маргарин ё равғани растанӣ
  • 125ml оби ҷӯшон
  • 2 tablespoons равғани кунҷит
  • 2 tablespoons равғани растанӣ
  • 1 пиёз баҳор, лоғар бурида
  • 1 дона сирпиёз, minced
  • 225g гӯшти хук barbecued, мукааб
  • 2 tablespoons чошнии лубиж
  • 2 соус чошнии Ойстер
  • 1 tablespoon шакар caster
  • 1 tablespooon cornflour
  • 2 tablespoons об

УсулОмода: 3 соат ›Кук: 15мин› Омодагирӣ: 3р15мин

  1. Оби гармро дар як косаи калон ҷойгир кунед ва хамиртурушро дар боло пошед. Дар 125 г ордидаро омехта кунед ва амиқ омехта кунед. Бо мато пӯшед ва нагузоред, ки футҳо то 20 дақиқа пайдо шаванд.
  2. Шакар ва маргаринро дар оби ҷӯшон пароканда кунед ва имкон диҳед, ки ба шир гарм шавад. Ба омехтаи хамиртуруш бо орд боқимонда омехта кунед. Вақте, ки хамир барои таҳрик кардан сахт мегардад, ба рӯи каме ором пошед ва то ҳамвор тақрибан 10 дақиқа хам кунед. Як косаи калон бо равғани кунҷид пӯшед ва хамирро дар дохили он ҷойгир кунед. Ба зарф пӯшед ва косаро бо матои намӣ пӯшед. Бигзоред, ки дар ҷои гарм то ду баробар зиёд шавед.
  3. 2 қошуқ равғанро дар печ дар гармии миёна баланд кунед. Пиёз ва сирпиёзро баҳор илова кунед ва тақрибан 30 сония бирён кунед. Иловаи гӯшти хук ва бирён дар давоми як дақиқа бирён кунед, сипас дар чошнии лубиж, чошнии тутри қанд ва шакар бирезед. Моеъи ҷуворимакка дар 2 tablespoon об махлул кунед, ва баъд омехта ба хук омехта кунед. Пухтан, ҳамеша ба шӯр оваред, то даме ки хук бо ширеши ғафс пӯшонида шавад. Хориҷ ба як косаи, ва имкон гум.
  4. Хамирро аз коса тоза кунед ва онро ба як журнали дароз кашед. Журналро ба қисмҳои 2,5см буред. Бо истифода аз хурмо аз дасти худ ё кӯзаи ғелонда ҳар як порчаро ба доираи 7,5 см баробар кунед. 2 қошуқи пуркунии хукро ба маркази ҳар як ҳалқа ҷойгир кунед ва кунҷҳоро дар атрофи пуркунӣ ҷамъ кунед ва пӯшед, то кӯзаро якҷоя кунед. Ҳар як қабати гулдӯзиро ба болои квадрат фолгаи алюминӣ ҷойгир кунед. Бо дастмоле пӯшед ва тақрибан 1 соат боло баред.
  5. Як дюйм об биёред, то дар тӯф напазед. Дар як вақт дар якчанд пардаҳо якчанд гулдӯзӣ гузоред, аз қабили пардаи бамбук барои ҷӯра ё табақи насбкардашуда. Сарпӯшро пӯшед ва оби ҷӯшонро дар дақиқаи 10 оби ҷӯш ҷӯшонед. Бо хӯришҳои боқимонда такрор кунед.

Ба наздикӣ дида шуд

Бознигариҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(36)

Бознигариҳо бо забони англисӣ (26)

аз ҷониби LIQUID489

Ин як дорухат хуб буд, аммо ман фикр мекунам, ки баъзе самтҳо каме хомӯш буданд: 1) 1/2 фунт хук барои 24 дона хеле кам буд. Ман 1 фунт харидаам, то бехатар бошад ва то ҳол дар атрофи он пур кардани он кофӣ нест. 2) Дастурҳои хондашуда дар ҳар як намак 2 кӯзаи пуркуниро гузоштан лозим буд, аммо эҳтимолан ҳамагӣ 8 кӯзаи пуршаванда мавҷуд буд; Ман фикр мекунам, ки он бояд ҳадди аққал 1-2 қошуқро хонад - ё 1 tablespooon, агар шумо пуркунии иловагӣ. 3) Пӯшидани коса бо 2 қошуқ равған ба назарам аз ҳад зиёд ба назар мерасид; Ман танҳо 1 истифода кардам ва он хуб кор кард. Пас аз он ки ман ин тағиротро даровардам, ҳама чиз осон шуд ва char siu bao олӣ шуд; бисёр ба монанди онҳое, ки аз ватан баргаштанд! Ман char siu худро бо омехтаи маринадшудаи бастабандишуда ба ҷои кӯшиши пайдо кардани он дар мағоза сохтам. Агар шумо хоҳед, ки ҷимати хоми бомазза дошта бошед, инро санҷед; агар ман ин корро карда метавонам, ҳар касе метавонад барои ин дорухати олӣ ташаккур! -10 апрели соли 2005

аз ҷониби Рок

Ин як дорухат ҷолиб аст! Барои сари вақт кам кардан ман танҳо мошини нонамро барои хамир хамир кардам. Ман гӯшти хуки барбеку азизро харидан натавонистам, аммо ман танҳо хукро дар чошнии hoisin мариндам ва онро бурида гирифтам. Чӣ олӣ шуд! -29 апрели 2004

аз ҷониби ErinInVegas

ЯКУМ !!! Ҳа ... Ман бовар карда наметавонам, ки инҳо хубанд! Онҳо муддати дароз ва саъю кӯшиши зиёдро гирифтанд (ман мошини нонро надорам, аз ин рӯ, ман бояд хамир мекардам). Аммо, ин ба маблағи хуб буд !! Ман ҳеҷ гуна гӯшти хуки bbq наёфтам, бинобар ин ман танҳо як гӯшти хукро гирифтам ва онро тамоми рӯз дар деги дона бо чошнии bbq хитоиӣ ва сирпиёз пухта кардам. Хеле хуб дар он худ аз худ! Сипас, дастурҳоро дақиқ иҷро карданд. беҳтарин buns хук Ман ҳеҷ гоҳ !! Ошиқ дӯстдоштаи ман фикр мекарданд, ки онҳо ҳам аъло буданд! ThanXx хеле барои дорухат !! - 29 майи 2007


Видеоро тамошо кунед: Chinese BBQ Pork Recipe - Char Siu. Chinese Recipe (Январ 2022).