Охирин меъ-

Дорухат Melanzane alla parmigiana (оҷур ва бакалавори Пармезан)

Дорухат Melanzane alla parmigiana (оҷур ва бакалавори Пармезан)

  • Мазкр
  • Парҳез ва тарзи зиндагӣ
  • Гиёҳхорӣ
  • Хӯроки гиёҳхорӣ

Ин таоми классикии итолиёвӣ як роҳи афсонавии баҳравар аз бактериол аст. Шумо пас аз рӯзи пасмондаҳо лаззат мебаред - агар шумо хушбахт бошед!

529 нафар ин корро карданд

КомпонентҳоХизматрасонӣ: 8

  • 1 бактерия, ба иловаро 1 см бурида
  • 1 1/2 tablespoons намак
  • 8 tablespoons равғани зайтун
  • 225г панири рикотта
  • 170g панир mozzarella зављааш
  • 40g панир Parmesan зављааш
  • 1 тухм, латукӯб
  • 20g решакан basil тару тоза
  • Чошнии макарони помидор 800г

УсулМаъмул: 25мин ›Кук: 45мин› Вақти иловагӣ: 30мин истироҳат ›Омодагирӣ: 1р40мин

  1. Ҳар ду ҷониб иловаро ба богин омехта бо намак пошед. Иловаро дар як colander ҷойгир кунед ва дар зери он зарф табақ гузоред, то моеъеро гиред, ки аз бактериол берун пажмурда шавад. Ба муддати 30 дақиқа иҷозат диҳед.
  2. Танӯрро то 180 C / газ пешӣ гиред. 4. Дар як косаи миёна рикотта, панири моцарелла ва 1/2 панири Пармезанро омехта кунед. Омехта дар тухм ва basil.
  3. Бактерияро дар оби хунук то тамоми намак тоза кунед. Дар як табақчаи калон бирён, 4 қошуқ равғани зайтунро дар гармии миёна гарм кунед. Як қабати бодинҷонро дар ШМШ ҷойгир кунед, ва ҳар ду тарафи онро қаҳваранг кунед. Бо иловаро боқимонда бодинҷон такрор кунед, агар лозим бошад, равғани иловагӣ гиред.
  4. Дар як табақ нонпазӣ 20х30 сантиметр ҳамвор тақсим кунед, 1/3 чошнии макарон. Дар болои чошнӣ як қабати буридаи бактерияро гузоред. Бактерияро бо 1/2 омехтаи панир бирён кунед. Ҷараёни қаторкуниро такрор кунед, то даме ки тамоми омехтаи бакарин ва панир истифода нашаванд. Чошнии боқимондаро дар болои қабатҳои резед ва бо панири боқимонда Пармезан пошед.
  5. Дар танӯр 30 - 45 дақиқа оҷур кунед, то даме ки хамир шавад.

Панири Parmesan

Панири Пармезан аслан гиёҳхорӣ нест, зеро он дорои rennet ҳайвонот. Барои 100% гиёҳхорӣ кардани ин таом, панирро пазед ё ивазкунандаи муносиби гиёҳхори бе реннет ҳайвоншударо пайдо кунед. Дар супермаркетҳо 'панирҳои сахт бо услуби пармезан', ки барои гиёҳхорон мувофиқанд.

Ба наздикӣ дида шуд

Бознигариҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(550)

Бознигариҳо бо забони англисӣ (394)

Барои хӯроки пурра макарон илова кунед. Дар ҳар ду ҳолат он зебо аст. Инчунин мураббиён буданд, ки онҳоро истифода баред.-30 июни соли 2015

Лаҳзаи дӯстдоштаи оила! -25 августи 2014


Видеоро тамошо кунед: Pasta alla norma. Ricetta siciliana con le melanzane (Декабр 2021).