Янги рецептлар

Дорухат шӯрбо угро аз илҳоми чинӣ

Дорухат шӯрбо угро аз илҳоми чинӣ

  • Мазкр
  • Компонентҳо
  • Гӯшт ва парранда
  • Парранда
  • Чӯҷа
  • Шӯрбо мурғ
  • Шӯрбо сабзавоти мурғ
  • Шӯрбои занбӯруғии мурғ

Ин шӯрбои гарм ва тасаллибахш барои шоми сербориш пас аз кор комил аст, вақте ки ба шумо таъмири зудтари хӯроки шом лозим аст.

66 одамон ин корро карданд

КомпонентҳоХизмат мекунад: 2

  • 110г (4 унсия) угроҳои тухмии Осиё
  • 1 (500г) контейнер захираи мурғи органикӣ
  • 6 занбурӯғи шиитаке, ки бурида шудаанд
  • 2 пиёз баҳорӣ, бурида
  • 1 филе синаи мурғи бе пӯст, устухон, ба қисмҳои хурди газида бурида мешавад
  • 2 дона тухм

УсулОмода: 5 дақиқа ›Кук: 20 дақиқа› Тайёр: 25 дақиқа

  1. Нонҳоро мувофиқи дастурҳои бастаҳо пазед. Холӣ кунед ва ба ду косаи хизматӣ тақсим кунед.
  2. Дар ҳамин ҳол, захираи мурғро дар як чошнии миёна бо занбурӯғҳо ва пиёз баҳорӣ ба напазед биёред. Чӯҷаро ба омехтаи ҷӯшон омехта кунед. Вақте ки саҳмияҳо ба ҷӯшон бармегарданд, тухмро бевосита ба саҳмия мекафед.
  3. Пухтанро идома диҳед, то даме ки мурғ дигар гулобиранг набошад ва тухм пухта нашавад, тақрибан аз 8 то 10 дақиқа. Шӯрбои мурғро дар болои угро дар косаҳо резед ва фавран хизмат кунед.

Ба наздикӣ дидан

Баррасиҳо ва рейтингҳоРейтинги миёнаи ҷаҳонӣ:(46)

Баррасиҳо бо забони англисӣ (32)

Ман компонентҳои гуногунро истифода кардам. Ман ҳангоми ҷӯшон як қаламфури хурди сурх, каме занҷабил, сирпиёз ва як рози хуби 5-ҳанут илова кардам. Ғайр аз он, баъзе ҷуворимаккаҳои консервшуда илова карда шуданд. Онро бо чошнии лубиж ва кориандри тару тоза ба итмом расонд. Хуб !!-24 феврали 2009

Миқдори компонентҳои тағирёфта. Аз рӯҳи девона дар зер илҳом гирифта, ман сирпиёз, хокаи занҷабил, якчанд ларзишҳои гиёҳҳои омехта ва консерви консервшуда ва чошнии лубиёро истифода кардам. Юм! -15 марти 2011

Ман асабӣ будам, ки ин чӣ гуна хоҳад шуд, аммо ман ҳеҷ гоҳ ташвиш надоштам. Ин хеле осон ва хеле пур буд. Бигзор одамон ба онҳо каме пошидани чошнии лубиё илова кунанд - ин беҳтар ба назар мерасад! -09 окт 2008


Шӯрбо угро ва шўрбои устухони чинӣ

Агар ман мебоист як табақро то абад хӯрдам, ман шӯрбоҳои угро интихоб мекардам, ки дар фарҳангҳои ғизоии бисёр кишварҳои Осиёи Шарқӣ аҳамияти аввалиндараҷа доранд. Ман ҳамаашонро дӯст медорам: фо вьетнамӣ, рамен ҷопонӣ, шӯрбо угро аз гови тавайнӣ (Ниу Ру Миан), удони ҷопонӣ, шӯрбо гови кореягӣ (Галбитанг) …дар рӯйхат идома дорад.

Бибиям, ки дар Чин таваллуд шудааст, дар рӯзҳои истироҳат шӯрбои угрои чинӣ пухтааст ва версияи ман тамоюлҳо ва компонентҳои истифодашударо истифода мебарад: занҷабил ва сирпиёз ҳамчун асос, занбурӯғи шиитаке, бок чой ва чошнии лубиё. Аз муҳаббати худ ба шӯрбоҳои дигари угро дар Осиёи Шарқӣ илҳом гирифта, ман инчунин ҷузъҳои дигар анъанаҳои хӯрокворӣ - масалан, угро ва кимчии Ҷопонро истифода мебарам.

Бунёди дорухат шӯрбо угро ман думи хуки устухон аст. Ман як доруи хуки устухон надоштам, то як дорухати осон ва болаззат карнитас созам, аммо шарики ман Ник маро водор кард, ки устухон гирам, то мо ҳам шўрбои устухон созем. Ник ва ман дар роҳ надодан ба чизе беҳуда шодӣ ва қаноатмандии зиёд меёбем ва ман дӯст медорам, ки мо метавонем як буридаи гӯштро барои илҳом бахшидани ду таоми комилан гуногун истифода барем.


Компонентҳои Ломи кадомҳоянд?

Аслан як муҳоҷири чинӣ аз қитъаи Чин бо номи "Ба Ким Энг" ин табақро дар охири солҳои 60 -ум ба Липа Сити, Батангас муаррифӣ кард. Гуфта мешавад, ки ин як субҳонаи асосӣ дар шаҳри онҳо буд. Вай аввал онро ба ҳампешагонаш дар маҳҷонг пешкаш кард ва он зуд паҳн шудан гирифт ва ҳоло тафсири мухталифи дорухатро пайдо кардан мумкин аст. Кикиам, ҷигари хук ва тӯбҳои гӯштӣ иловаҳои аслии дорухат ба Ким Энг мебошанд. Имрӯз, ин дорухат бо иловаҳои гуногуни эҷодӣ, ба монанди пӯсти хук, тухми бедона, майгу, тӯби калмар ва ғайра сохта шудааст.

Чопи дорухати Lomi


Шӯрбо угрои мурғи чинӣ

Аз ин шӯрбо мурғи марҷон бо илҳомбахши чинӣ бо ишораи зебои занҷабил ва сирпиёз лаззат баред!

Компонентҳо

  • 32 oz Шўрбои мурғ (интихоби гиёҳхорон: иваз бо шўрбои сабзавотӣ)
  • 2 дона сирпиёз, танҳо бо корд шикастааст, майда карда нашудааст
  • 1 дюйм занҷабил тару тоза, пӯст карда ва ба мукаабҳои ғафс бурида мешавад
  • 2 қошуқи чошнии соя
  • 2 қошуқи Saki (ё шароби сафед хушк), ихтиёрӣ
  • 1 қошуқи кунҷит + Плюс иловагӣ барои пухтани занбӯруғҳо
  • 1 фунт органикӣ, антибиотикҳои синаи мурғи озод, бе пӯст, устухон (ё тақрибан 1 пиёла синаи реза)
  • 9 oz угро, ман Wide Lo Mein -ро истифода бурдам, аммо Соба, Удон, Гранти Райс ё дӯстдоштаи шуморо истифода бурдан мумкин аст
  • 1/2 фунт Брокколини (Брокколи низ хуб аст), бурида
  • 3 – 4 oz Sugar Snap Peas
  • 8 – 10 Занбурўѓњои устухон, Кримини ё занбурўѓи дўстдоштаи шумо, агар хоњед, истифода бурдан мумкин аст

Барои ороиш:

  • Қаламфури чили сурх, бурида
  • Пиёз баҳорӣ, бурида
  • Пиёз пошида, ба ҳам мепайванданд ё бурида мепошанд
  • Флакаҳои сурхи чили сурхшуда
  • Лимӯ ё қуттиҳои лимӯ
  • Чошнии соя

Дастурҳо

  1. Дар як деги калони захирашуда дар гармии миёна, шӯрбои мурғро бо сирпиёз, занҷабил, чошнии лубиж, саки ва кунҷит рехт. Напазед.
  2. Ба синаи мурғ илова кунед ва тақрибан 20 – 25 дақиқа пазед, вобаста ба ғафсии гӯшти шумо, ба шумо лозим меояд, ки вақти иловагӣ илова кунед. Шумо метавонед бо кашидани порча ва буридани қисми ғафстаринро тафтиш кунед, агар лозим ояд, боз барои 10 ва#8211 15 дақиқаи иловагӣ баргардед.
  3. Пас аз пухтани мурғ, аз саҳҳомӣ хориҷ кунед ва ба пухтан иҷозат диҳед, сипас бурида ё реза кунед ва ҷудо кунед.
  4. Ҳангоми пухтани мурғ угро мувофиқи дастурҳо пазед.
  5. Ҳангоме ки мурғ пухта мешавад, занбурӯғҳои устриҳоро дар тақрибан 1 қошуқ равғани кунҷит дар табақча пазед, то он ки тилло шавад. Ҷойгир кунед.
  6. Пас аз пухтани мурғ (ва ҷудо кардан), брокколини ба шӯрбо илова кунед ва тақрибан 5 дақиқа пазед, сипас нахӯдро илова кунед ва 3 дақиқаи дигар пазед, то он даме, ки ҳардуи онҳо сабз сабз ва тунук-тендер пухта шаванд.

Хизмат кардан:

Дар табақҳо, мурғ ва угро баробар тақсим кунед, сипас якчанд дона ҳар як занбурӯғ, брокколини ва нахӯди шакарро илова кунед, пас шўрборо бодиққат рехт ва бо иловаро чили, пиёз пиёз, пиёз ё ороиши дилхоҳи худ оро диҳед.

Баҳра баред!

Эзоҳҳо

Шумо метавонед брокколиро ба ҷои брокколи истифода баред. Дар ин шӯрбо шумо метавонед ҳама гуна сабзавоти мавсимиро истифода баред. Бо мурғ ё бе мурғ хизмат кардан мумкин аст.


Шӯрбо чӯҷаи мурғ дар соли нави Чин

Агар шумо мисли ман бошед (эҳтимол не), пас шумо аз моҳи октябр қафаси худро ях кардаед. Хуб, шояд аз он вақт инҷониб на комилан яхбаста, балки хунук бошад. Ман дар кӯҳҳо зиндагӣ мекунам ва рости гап, қариб ҳамеша дар ин ҷо ях мекунад. Ман 85 дараҷа ва намиро то -10 ва бениҳоят хушк бартарӣ медиҳам, аммо эй, ин ҷоест, ки ман ба охир расидам!

Медонед, ки танҳо чизи хуби хунукӣ чист?!

Шӯрбо !! Бале ... шӯрбо, шӯрбо, шӯрбо!

Имрӯз ман як шӯрбо мурғи мурғии илҳомбахши чиниро мубодила мекунам, то дар таҷлили Соли нави Чин, ки агар шумо намедонистед, 8 феврал аст. Ман шӯрбои хуби чиниро дӯст медорам. Дар бораи маззаҳо чизе ҳаст, ки барои ман хеле гарм ва бароҳатанд. Ман тасмим гирифтам, ки як дорухои классикии шӯрбои мурғи мурғро ба версияи чинӣ бо илова кардани лимонграсс, каме чошнии лубиж, каме занҷабил, як тираи хокаи 5-ҳанутерои чинӣ ва албатта баъзе угроҳои болаззат аз удон печонам. Азбаски ҳама шӯрбоҳо барои рафтан ба онҳо карбогидрат (ё ду) лозиманд. Мунтахабҳои ман ... угро ва нони хуб!

Ба ғайр аз таъми болаззат аз ин шӯрбо, ман инчунин осонии онро дӯст медорам. Ҳама чиз дар як деги калони шӯрбо ҷамъ меоянд. Ман истифодаи деги сурхи Рэйчел Рэй барои ин шӯрбо дӯст медорам. Асосан шумо ҳама чизро илова мекунед ва бигзоред, ки шӯрбо ҷӯшад. Шумо метавонед шӯрборо тамоми рӯз пазед ё агар шумо саросема бошед, пас онро дар як соат омода кунед. Ягон кор мекунад! Ман бартарӣ медиҳам, ки угро дар деги алоҳида бо оби ҷӯшон ҷӯшонам. Ҳамин тариқ, угро ҳама шўрборо тар карда, мулоим намешавад. Ва ба ман бовар кунед, шумо комилан хоҳед, ки ин шӯрбо ҳамчун хӯроки пасмонда барои хӯроки нисфирӯзӣ бошад. Ин шӯрбо вобастагӣ дорад, як порция ва шумо боз барои бозгашт хоҳед буд !!

Оҳ, ва ман хеле тавсия медиҳам, ки палитраи худро бо куки хушбахт тоза кунед. Бале, ин Соли нави Чин аст. ҷашн гиред! :)


Дорухатҳои шӯрбо угро мурғ

Новобаста аз он ки шумо хӯроки зуд ё хӯроки шом дар сатҳи дигар мехоҳед, дорухатҳои шӯрбои угро аз мурғ бо хоҳиши шумо барои хӯроки бароҳат қонеъ карда мешаванд.

Шӯрбо угро аз мурғи Ветнам

Як косаи тасаллои моро аз шӯрбо угро мурғ бо ҳанутҳои гармкунандаи Ветнам созед. Ин дорухои осон 'pho ga' як зиёфати идеалии камравғанро барои издиҳом месозад

Чӯҷа, ҷуворимакка ва#038 шӯрбо угро

Ин косаи солимро пешакӣ ях кардан мумкин аст ва омода аст, ки яхбандӣ шавад ва ҳангоми ба шумо бештар ниёз доштан истифода шавад

Шӯрбо угрои мурғии Осиё

Ин шўрбои угро Осиё хушхӯю сукут карда, маззаи ҳамаи ароматикҳоро озод мекунад. Мо тавсия медиҳем, ки дубора дубора гарм кунед ва рӯзи дигар аз нав гарм кунед

Чӯҷа, сабзавот ва#038 шӯрбо угро

Шўрбои угро аз тухми мурғ бо мурғи бирён, сабзавоти пухта, пиёз баҳорӣ ва қаламфури. Бо нони пухта хизмат кунед

Шӯрбо угро мурғ тарки тухм

Ин угроҳои зуд ва солим маҳсулоти асосии ғизоиро дар нимаи ҳафта месозанд

Шӯрбо угро мурғ Satay бо помидор

Ин косаи гармкунандаи шӯрбо мурғи ҷолибу серғизои мурғро ҳар вақте, ки шумо хӯроки бароҳат мехӯред, хизмат кунед. Шумо метавонед пойгоҳро як ё ду рӯз пеш аз адои хизмат созед

Шӯрбо уграи мурғии навъи Осиё

Дар ин шӯрбои мурғии осиёӣ угро биринҷро истифода баред, то эҳсоси аслӣ дошта бошед

Шӯрбо угро аз рамен ҷопонӣ

Барои тайёр кардани ин шӯрбо угро ҷопони мурғ, угро, исфаноҷ, ҷуворимакка ва тухм истифода баред, зеро вақте ки шумо орзуи чизи тасаллибахш, вале сабук ва муфидро доред.

Шӯрбо угро осон

Ин шӯрбои зуд ва осон хӯроки нисфирӯзии комил барои кӯдакон аст - қаноатбахш ва солим низ

Шӯрбо угрои мурғ аз як деги чинӣ

Барои хӯроки шом як шӯрбо угро аз илҳоми илтиҳобии мурғ дар тӯли зиёда аз ним соат пухтан. Истифодаи занҷабил бодиринг ва боқимондаи мурғи бирён онро махсус мегардонад

Шӯрбо угро мурғ Чин бо чошнии арахис

Шӯрбои угро мурғи экзотикӣ, вале осон пухта ва онро бо чошнии ҷолибу арахис зинда кунед - барои рӯзҳои серодам беҳтарин аст. Ин калория паст аст, бо ду дона 5-и шумо

Чӯҷаи шӯрбо ва#038 угро аз занбӯруғҳо

Косаи худро бо ин угро мурғ ва мурғобии шӯрбо пур кунед. Онҳо калорияҳои кам доранд, аммо маззаашон зиёд аст ва истифодаи занбурӯғҳои тару хушк ба ин табақи солим як зарбаи умами медиҳад


11 Шӯрбоҳои пасти FODMAP

Шумо шояд аҳамият додаед, ки ман ва вақтҳои охир бисёр рецептҳоро анҷом медодам. Ман чанд сол боз дар ин блог кор мекунам, аз ин рӯ фикр мекардам, ки меваҳои меҳнати худро ҷамъ меорам. Вақте ки ман дар бораи мубодилаи дастурҳои худ фикр мекунам, баъзан дилтанг мешавам, аммо ҳамзамон ман аз он чизе, ки бо ин блог анҷом додаам, хусусан бо ҳама душвориҳое, ки бо онҳо рӯ ба рӯ шудам, ифтихор мекунам. Ин паёмҳои ҷамъбастӣ инро ба ман хотиррасон мекунанд. Ва албатта, ман инро барои хонандагони худ ҷамъ овардаам, то шумо ҳама рецептҳои пешниҳодкардаи маро бубинед. Умедворам, ки ёфтани баъзе чизҳое, ки ба шумо писанд меоянд ва барои системаи ҳозимаатон кор мекунанд.

Ин маҷмӯи 11 Recipes Low FODMAP Soup барои мубодила дар фасли зимистон комил аст. Ман дар зимистон бисёр шӯрбо мехӯрам. Ин яке аз хӯрокҳои дӯстдоштаи ман барои хӯроки нисфирӯзӣ аст. Ман партияҳои калон месозам ва онҳоро дар пораҳои инфиродӣ барои хӯроки нисфирӯзии зуд, осон ва гармкунӣ ях мекунам. Умедворам, ки шумо аз ин дастурҳои шӯрбо ба мисли ман лаззат мебаред!

1. Шӯрбо гови сабзавоти FODMAP паст

Дорухати классикии зуд ва осон, шӯрбоҳои пасти FODMAP сабзавоти гов аз сабзӣ, карафс, помидор, картошка, лӯбиёи сабз ва гӯшти гов иборат аст.

2. Шӯрбо помидори қаймоқии FODMAP паст

Ин шӯрбо помидори қаймоқии пасти FODMAP бе пиёз, бе сирпиёз, бе глютен аст ва онро вегетерианӣ кардан мумкин аст. Кремини лазиз барои онҳое, ки меъдаашон ҳассос аст!

3. Шӯрбои угро зуд ва amp осон пасти FODMAP

Аз шӯрбоҳои боқимондаи мурғ ва пойгоҳи шӯрбои мурғ, ин шӯрбои пасти мурғ аз FODMAP бо сабзӣ, карафс ва угро бе глютен пур карда шудааст. Хеле зуд ва осон омода кардан!

4. Шӯрбои мурғии FODMAP паст аз Scratch

Як шўрбои худсохти мурғ боқимонда, сабзӣ, карафс ва гиёҳҳо дар ин шӯрбоҳои мурғии пасти FODMAP аз Scratch омехта карда мешавад. Онро бо макарони бе глютен ё биринҷ тайёр кардан мумкин аст.

5. Шӯрбо мурғ аз лимӯ FODMAP бо Quinoa

Афшураи лимӯ ва зира ба ин шӯрбоҳои мурғи лимӯии FODMAP паст бо квиноа, спанак ва сабзӣ равшанӣ ва ҷолибият мебахшанд.

6. Камшавии FODMAP боқимондаи қаймоқ Туркия ва amp Шӯрбо картошка

Ин қаймоқи пасти FODMAP боқимондаи Туркия ва amp картошка картошка беҳтарин барои пасмондаҳои Шукргузорӣ аст. Бо сабзӣ, карафс ва гиёҳҳо он глютен ва лактоза надорад.

7. Шӯрбо ҳасиби итолиёвии FODMAP паст

Шӯрбои серғизо, ки аз турк ё гӯшти намакини мурғ, сабзавот ва макарони бе глютен омода карда шудааст, ин шӯрбои ҳасибии пасти FODMAP итолиёвӣ шуморо гарм мекунад.

8. Шӯрбо пасти FODMAP Curried наск аз куиноа

Шӯрбоҳои пасти FODMAP Curried Lentil Quinoa дорои сабзӣ, цуккини ва ҳанут дар шўрбои сабзавотӣ дар ин дорухои вегетарианӣ ва бидуни глютен мебошанд.

9. Шӯрбо Tofu FODMAP паст бо Бок Чой

Шӯрбо тофу аз Vegan & amp Low FODMAP бо Bok Choy, ки аз Чин илҳом гирифта шудаанд, дорои сабзӣ, решаи занҷабили тару тоза ва угроҳои биринҷии бе глютен мебошанд.

10. FODMAP пасти минестронҳои сафед бо Tofu

Карам, фенхел ва parsnips макарони бе глютенро таъриф мекунанд, дар ҳоле ки tofu лӯбиёро дар ин Low FODMAP White Minestrone бо шӯрбо Tofu иваз мекунад.

11. Самбӯсаи картошкаи пасти FODMAP барои шӯрбо

Ин самбӯсаҳои картошкаи пасти FODMAP барои шӯрбо (инчунин бо номи Matzah Balls ё Kneidlach номида мешаванд) бе глютен мебошанд ва омода кардан хеле осон аст.

Ин паём метавонад дорои истинодҳои шарикӣ бошад. Ҳамчун шарики Amazon, ман аз хариди мувофиқ ба даст меорам. Лутфан маро бубинед Ифшои шарикӣ саҳифа барои маълумоти бештар.


Дар ситоиши Bowlfood

Дар Simply Nigella, ман муҳаббати худро ба он чизе, ки Bowlfood меномам, изҳор кардам. Ман он вақт гуфтам ва ҳоло мегӯям: "... агар ман метавонистам ҳама чизро аз як коса бихӯрам. Барои ман 'Bowlfood' як стенографияи оддии хӯрок аст, ки ҳамзамон оромбахш, тақвиятдиҳанда, оддӣ ва устувор аст. ” Ва алалхусус дар ин фасли сол, ман мехоҳам дар рӯи диван хобам, беҳтараш дар назди оташи чӯбдаст ва ҷилавгиранда, ки косаи шӯрбои гармро мехезонад. Не, албатта, ин хӯроки коса ба ҳеҷ ваҷҳ бо шӯрбо маҳдуд намешавад, аммо ин ба ман маъқул аст. Пас аз ҳама машғулиятҳои шадид ва, инчунин бояд бигӯям, ки ҷашни пурғавғои иди Мавлуди Исо ба ман лозим аст, ки шӯрбои хушбӯйи чӯҷаи тайи таиландӣ дошта бошам (ва агар шумо ягон мурғи мурғи боқимондаро дар яхбандии сахт нигоҳ дошта бошед, ҳоло вақти занг задан ба он аст) ба хизмат) ё гулкарам, шӯрбо сирпиёз ва куркума, ва хубии заминии шӯрбои мавсимии брокколи ва стилтон. Ва шӯрбои зард ва ҷудошудаи ман (ки шумо метавонед онро интихоб кунед) метавонад анъанаи деринаи солинавӣ дар хонаи ман бошад.

Дар ин бора, бигзор ман ба ҳамаи шумо саломатӣ, хушбахтӣ ва солимии нав орзу кунам.

Инро мубодила кунед ё захира кунед

Акс аз Лис Парсонс

Шӯрбо мурғи мурғии чинӣ

Шӯрбои мурғи чӯбии чинӣ хушбӯй буда, бо ишораи занҷабил ва аз сабзавоти фаровон пур шудааст!
Агар ба шумо таомҳои чинӣ маъқул бошад ва як бахшандаи шӯрбои пешини мурғи мурғии худ, пас шумо бояд ин нусхаи илҳомбахши осиёи классикии угро мурғро бисанҷед. Он бо занҷабил ва сирпиёз тару тоза пухта шудааст, дар як шўрбои шўрбои мурғ, он бе маззаи "бой" тасаллӣ мебахшад ва танҳо метавонад шуморо ба нақша гирифтани сафар ба дидани Девори Бузург илҳом бахшад ... ё шояд сайругашт дар боғ.

Ҳамин тариқ, он чизе ки ман дар ин дорухат дӯст медорам, он аст, ки он ба он сабзавоти тару тоза, ки шумо дар мавсим пайдо мекунед, хеле мутобиқ аст. Интихоби мутлақи ман брокколини ва фаровонӣ аз қаламфури чили сурх аст! Барои мурғ, шумо метавонед онро гиред ё тарк кунед, заминаи шўрбои шӯрбо аҷиб аст! Дар ҳақиқат, ин як шӯрбоест, ки шумо мехоҳед танҳо бинӯшед.

Бо мақсади вақт, ман як мағозаи баландсифат шўрбои мурғ харидаам, аммо ба ҳар сурат, агар шумо шамолкашӣ ва вақт дошта бошед, омода кардани заминаи шўрбои худ беҳтарин мебуд. Аммо вақтҳои охир, ҷаҳони ман пур аз банд аст, аз ин рӯ ман бо истифода аз мағозаи харидашуда каме вақт сарфа кардам.

Turbot, Truffles ва Yuzu Kosho Аз ҷониби ошпаз Эрик Вилдгард

Боварӣ надоред, ки кадом сабзавотро истифода бурдан мехоҳед, хуб шумо метавонед аз онҳое, ки дар дорухат оварда шудаанд, лаззат баред, Онро бо мурғ, ҳама сабзавот ё ҳатто ҳамчун шўрбо тайёр кунед. Дар пеши назар угро нест? Хуб, он инчунин хеле болаззат аст, ки дар болои як биринҷи часпак хизмат мекунад. Хуб.


Компонентҳо

Чошнии лубиж чошнии ман

Ин табақи зуд -зуд аз китоби Ҳетти МакКиннон, Ба Осиё, бо муҳаббат, танҳо миқдори ками компонентҳоро талаб мекунад, аммо барои хӯроки нисфирӯзии қаноатбахш омода мекунад.

Гӯшти хук

Ин дорухате, ки аз Чин илҳом гирифта шудааст, аз Зижун Менг ва Ана Гонсалвес аз TĀ TĀ Eatery -и Лондон меояд. Дар он ҷо, онҳо хукро дар давоми ҳашт соат дар ҳарорати хеле паст пухтаанд, аммо ин дорухат барои танӯрҳои хонагӣ мутобиқ карда шудааст.

Самбӯсаи мурғ BaoziInn

Самбӯсаҳои пурқуввати чинии Фрэнсис Лоу аз менюи BaoziInn ба таври ҷолиб таъсирбахш ба назар мерасанд, аммо танҳо ба компонентҳои оддӣ даъват мекунанд.

BaoziInn пак чой

Дорухати Фрэнсис Лоу пайравӣ кунед ва роҳи олиҷаноби хидмат ба кӯдаки Пак Чойро кашф кунед - каме чошнӣ ва пошида бо чошнии лубиж ва равғани сирпиёз дар хона.

Чӯҷаи мурғи ҷолибу ман

Ин чойники хеле оддӣ метавонад дар давоми 40 дақиқа дар сари суфра бошад. Ба шумо чошнии лубиж ва шароби биринҷии shaoxing лозим аст, то барои ба даст овардани маззаҳои бой, ки ҳамаи мо ин табақи классикии хӯришии Чинро дӯст медорем, кӯмак расонед.

Самбӯсаҳои хук

Ин гӯшти хуки болаззат ва самбӯсаҳо дар тӯли 45 дақиқа омода мешаванд ва беҳтаринро дар миқдори зиёди соя, сирко ва қаламфури пухта мепазанд.

Мурғобӣ ва pancakes шафтолу

Чошнии шафтолу ба печаки мурғобии мурғобии классикӣ як печутоби олӣ ва содда месозад. Ин хеле қаноатбахштар аз даъват кардани хӯрокхӯрӣ аст.

Шӯрбо угро Шанхай

Ин дорухатҳои шӯрбои анъанавии гӯшти хук аз китоби пухтупази Kei Lum Chan ва Diora Fong Chan Чин омадаанд: Китоби китоб. Ин метавонад каме вақт гирад, аммо ин шўрбои угро аз хуки чинӣ, аммо қабатҳои мазза сазовори интизоранд. Ҳар шўрбои боқимондаро ях кунед, то баъдтар истифода баред.

Самбӯсаҳои шӯрбо пухта (Шэн Ҷян Бао)

Тарзи самбӯсаи шӯрбои моро бисанҷед. Пуркунии хук бо хамири тунуки печонидашуда пӯшонида шудааст - дар пояш ҷолиб, дар болояш зебо ҷилодор - ва газидани аввал ҷӯйи захираҳои саршор ва хушбӯйро ба вуҷуд меорад. Самбӯса бо равғани чили ва сирко сиёҳ дода мешавад.

Карам ба тарзи Сичуан

Ин табақи канори зебои карам муҳаббати сичуаниро ба пилкҳои хушк нишон медиҳад. Он дар якҷоягӣ бо мапо тофу, угро кунҷит ё самбӯса дар шўрбои гарм ва турш хизмат мекунад.

Crispy панҷ-ҳанут ва шиками хук sriracha

Ин шиками хуки қулай, осон ва мурғро бо панҷ дона чинии чинӣ санҷед. Ин дорухои хушбӯйи хук бо биринҷ, угро ё булочкаҳои бао хеле хуб аст.

Чӯҷаи карамели Кунг пао

Истифодаи карамел дар пухтупази болаззат ба маринадҳо ва браузҳо чуқурии дуддодашуда ва ширин зам мекунад ва ба ин классикии чинӣ андозаи иловагӣ меорад.

Тофу кунҷид пухта бо хӯриш угро

Варианти олии гиёҳхорон. Тухми кунҷид ва қаламфури сурх ин табақи тофуро зинда мекунанд.

Самбӯсаҳои хук ва майгу

Қитъаҳои хурди лазиз аз гӯшт ва моҳии ширдор бо як зарфи чили ва занҷабил, гӯшти хук ва самбӯсаҳои дӯстдошта хеле каманд. Омӯзед, ки чӣ гуна онҳоро бо ёрии зина ба зина аз ошхонаи озмоишии мо созед.

Гӯшти гов бирён Шанхай

Дар тӯли 30 дақиқа омода аст, угроҳои гови пухташудаи Шанхай як хӯроки олӣ ва содда бо маззаи фаровони ҷолиб мекунанд.

Мурғобии оҳиста-оҳиста бо доруи ширин

Ин мурғобии тендери сабки чинӣ ба чор нафар хизмат мекунад ва барои як зиёфати тасодуфӣ як маркази бузург хоҳад буд. Ҳама касро ҷалб кунед ва пеш аз он ки онро бо биринҷи басмати ва пак чой диҳед, онро дар рӯи миз канда кунед.

Бодиринг пухта

Бо "зарба задани" бодиринг дар ин табақи канори Сичуан, шумо сатҳи нисбатан ноҳамвортаре ба вуҷуд меоред - ин ҳама барои тар кардани бодиринги ҷингила беҳтар аст.

Чӯҷаи ширин ва турши солимтар

Дар ин версияи солими дорухои классикии кантонӣ, мурғи ширин ва турш ҷази синаҳои мурғро ҷаз кунед.

Қабурғаҳои часпанда бо услуби чинӣ

Ин қабурғаҳои хуки часпандаи хуки чинӣ барои зиёфати тобистона воқеан осон аст. Бо каме биринҷ хизмат кунед ва ворид кунед.

Майгуҳои Кунг пао

Нокҳои қаламфури Сичуан ва лӯбиёи қаламфури ба майгу каме ҳанут меандозанд, дар ҳоле ки чормағзҳои кешу ба ин пухтупаз як матои кандакорӣ илова мекунанд.

Гӯшти хук, ки ду бор пухта шудааст

Ин шиками хуки ба таври дукарата пухташудаи чинӣ, ки воқеан тендер аст ва бо маззаҳои олӣ пур аст. Бо сабзавоти сабз ва биринҷи буғӣ хизмат кунед.

Брокколи сабзи бунафшранги сабки чинӣ бо tofu

Ин брокколи сабзи бунафшранги сабки чинӣ бо дорухати тофу осон, вегетативӣ ва камтар аз 500 калория аст.

Чӯҷаи сурхранги чинӣ

Ин табақи мурғ аз Чин илҳомбахшшуда барои хӯроки нисфирӯзӣ зуд, осон ва комил аст. Он аз сабаби ранге, ки аз ҳанут пошида шудааст, онро сурхшуда номида мешавад.