Мазкр нав

Маслиҳатҳо дар бораи icant fondant

Маслиҳатҳо дар бораи icant fondant

Бисёре аз мо дӯст медорем, ки ҳамҷинсбозии ҳамешагӣ барои пирожни Мавлуди Исо ва пирожни махсуси идона. Оид ба маслиҳатҳо дар бораи он, ки чӣ гуна образи хушҳолонаи худро беҳтар намоед!


Тайёр кардани торт

Хӯриш ё рехта, фондант беҳтар ба назар мерасад, агар шумо тортатонро бо қабати marzipan ё равғани қаймоқ пӯшонида бошед.

Қабати Marzipan

Барои як қабати marzipan, як қабати тунуки мураббо паҳн кунед, то марзипан ба торт часпад. Роҳбандии зардолу одатан барои пирожни Мавлуди Исо истифода мешавад, аммо шумо метавонед ҳар маззаеро, ки мехоҳед, истифода баред. Мазҳабро каме гарм кунед, то паҳн кардани онро осонтар кунед ва аз ҳар гуна қисмҳои мева ба торт ҷилавгирӣ кунед.

• Марзипанро мисли шумо хамир гиред, бо истифода аз шакар ба ҷои орд барои пешгирии часпидан.

• Барои тоза кардани шакар аз ҳад зиёд хокаи хушкро истифода баред.

• Ба сатҳи болоии торт гузаред ва барои қайчӣ кардан аз кайчи истифода баред.

Қабати фарбеҳ

Шумо метавонед як қабати равғани равғанро интихоб кунед, алахусус барои онҳое, ки марзипанро дӯст надоранд ё аллергияҳои чормағз доранд. Дорухат барои равғани равған, ки асосан равғанро истифода мебаранд, истифода баред. Шумо бояд тортро хунук кунед, то қабати таҳкурсӣ илова карда шавад.

• Тамоми тортро бо равғани майка пазед, то онро ҳамвор ва ҳамвор кунед - аммо дар бораи мукаммал ва ё нонрезаҳое, ки дар рӯйпӯш доранд, хавотир нашавед, зеро шумо онро бо хазина мепӯшонед.

Тортро то лағжиш мустаҳкам кунед.

Фонди рехта

Агар шумо фонди рехташавандаро истифода баред, тортҳои тайёршударо ба болои сими хунуккунӣ дар болои табақи нонпазии оддӣ гузоред ё зарфи лӯлаи тезро ҷойгир кунед. Торт бояд барои доираҳои осон ба доираи картон истироҳат кунад. Доираҳои тортҳои картон дар мағозаҳои ороишоти торт ва онлайн дастрасанд. (Ё шумо метавонед худатонро созед: як доираро аз диаметри тугмаи тортатон каме хурдтар буред.) Шумо инчунин тортро бо такя ба табақи тағирёфта ё дигар устои нав баланд карда метавонед; идеяи он аст, ки осон кардани бетартибиҳои тортро бо fondant осон созед. Оби нонпазӣ барзиёдро ишғол мекунад ва ба шумо имкон медиҳад, ки онро ба як коса барои истифодаи дубора рехтед.

Барои рехтани осон аз кӯзаи андозагирии шиша истифода баред. Ба маркази пирожн рехтед, ба ҳар тараф ҳаракат кунед; кӯшиш кунед, ки тамоми тортро дар як гузаред. Барои паҳн кардани таҳкурсӣ шумо метавонед корди палитриро истифода баред, аммо хеле бодиққат бошед: хеле бодиққат паҳн накунед - шумо сатҳи ҳамворро гум мекунед ва ба деворҳои торт бурида метавонед.

Агар шумо тамоми тортро дар як рехт пӯшонед, шумо метавонед аз фондҳои барзиёд дар лойи нонпазӣ дубора истифода баред. Агар зарур бошад, гарм кунед ва тавре ки дар боло гуфта шудааст, амал кунед. Бигзор icing пеш аз ороиши.

Гарм, аммо гарм нест

Фонди рехташаванда бояд кофӣ гарм бошад, ки ба осонӣ ҷорист, аммо гарм нест - вагарна, он қабати равғанро гудохта мекунад ва / ё тобиши тобиши худро гум мекунад.

Саҳмдори ғелондашуда

Хазинаи ғелонидашуда каме ороиширо талаб мекунад, аммо дар пирожни шумо ҳамвор ва ҳамвор хоҳад буд. Ин воқеан каме бештар бахшанда аз фонди рехта, ба шумо имкон медиҳад, ки гулҳо ё дигар ороишҳоро бидуни нишона гузоред.

• Тортро бо паҳн кардани як қабати тунуки мураббо дар болои қабати marzipan ё равғани равғани худ омода кунед, то фонтан часпад.

• Плитаи мармарӣ барои паҳн кардани таҳкурсӣ беҳтарин аст. Дар акси ҳол, сатҳи тозаи хушк доштани худро таъмин кунед.

Бо сатҳи шакар аз элевент тоза кунед ва таҳкурсиро то 2 мм ва 5 мм ғафсӣ пошед. Тиннер беҳтар аст, аммо ба даст овардани он низ мушкилтар аст.

• Аз шакар барзиёд тоза кунед ва фонтанро ба торт бодиққат интиқол диҳед; пеш аз он, ки онро ба сатҳи часпанда фуроред, боварӣ ҳосил кунед, ки он тамоми тортро бо миқдори калон мепӯшонад.

• Аз марказ сар карда, фонтанро ба паҳлӯҳо бодиққат ҳамвор кунед, ҳар гуна футури ҳаворо берун кунед ва фонтанро дар паҳлӯи торт ҳамвор кунед.

• Барои буридани барзиёд кордро бурида гиред. Агар канори поёниаш ҷорӯб шуда бошад, шумо метавонед поёни тортро бо ресмони таҳшин ё лӯлаҳои лоторӣ оро диҳед.

Маслиҳати андозагирӣ

Барои сохтани ресмони дӯхташуда дар атрофи паҳлӯи торт, барои чен кардани гардиши тортатон аз сатр истифода кунед. Пас аз таҳкурсӣ аз рӯи дарозии сатр форма кунед ва печонед. Ин ҳилла инчунин барои marzipan кор мекунад!

Моддаи пешбининамудаи:

Allrecipes


Видеоро тамошо кунед: How to make a Succulents Cake and Crackled Fondant - Tan Dulce (Декабр 2021).